Az adzsika előnyei és előnyös tulajdonságai
ElőzőA fűszeres fűszernövények és fűszerek összekeverve felejthetetlenül szép aromás illatot alkotnak, és sokak által kedvelt éles, pikáns ízük van. Sok népnek megvannak a saját jellegzetes fűszerkészletei (keverékei), amelyeknek van bizonyos íze és saját neve, például "curry", "suneli komló" stb. A gyógynövények, só és fűszerek keveréke, amelyet az abház pásztorok készítettek, szintén széles körben ismert, és "adzhika"-nak hívják. Mára ez a paszta sok ember kedvenc fűszerévé vált, akik szeretik a pirospaprika, a fokhagyma és néhány fűszernövény éles és égető aromáját. Az adjika összetétele meglehetősen összetett, a fő összetevők a só, a pirospaprika, a fokhagyma, a koriander, a görögszéna, a kakukkfű, a kapor, a bazsalikom, egyéb gyógynövények is szerepelnek a készítményben (száraz, friss vagy őrölt magvak formájában). A klasszikus adjika nem tartalmazza a paradicsomot, a paradicsomlevet vagy a paradicsompürét. A pirospaprika és a paradicsompüré (vagy gyümölcslé) alapú szószokat azonban sokan adzsikának nevezik.
Hasznos az adzsika? 
Úgy tűnik, hogy az adjika csak egy fűszer, ráadásul elég fűszeres, jó a testnek? Sokan úgy vélik, hogy a fűszeres ételek eleve nem tesznek jót az egészségnek. Ez azonban nem így van, az adjika jótékony tulajdonságai meglehetősen erősek, ésszerű mennyiségben használva az adzsikát nemcsak változatossá teheti a szokásos ételek ízét, hanem erősítheti egészségét is. Az adjika előnyei az összetevők hasznos tulajdonságainak kombinációjának eredménye. A fokhagyma jótékony hatásai a kakukkfű, a bazsalikom, a kapor és más fűszeres fűszernövények jótékony hatásával kombinálva fejtik ki a legkedvezőbb hatást az egészségre. Természetesen az adjika előnyei nagymértékben függenek a termék adagjától és rendszerességétől.
Az adzsika emésztést serkentőként hat, javítja a gyomornedv elválasztását, növeli az étvágyat, melegítő hatású, javítja az anyagcserét. Mertaz adjika erős élességét az emésztőszervek nyálkahártyájának rendellenességei (fekély, gyomorhurut) nem használhatják, terhes és szoptató nők, kisgyermekek számára sem ajánlott.
Az adjika rendszeres használata jelentősen erősíti az immunitást és növeli a szervezet védekezőképességét. Az adzsikában található növényi fitoncidek segítik a vírusok és baktériumok elpusztítását. Ez a termék a légúti megbetegedések, különösen a vírusos jellegű betegségek megelőzésére szolgál.
Az adzsikára jellemző égető és csípős hatás fokozza az ember energiapotenciálját, erőt ad, növeli az aktivitást, emellett úgy tartják, hogy az adzsika növeli a szexuális erőt, növeli a potenciát és javítja a vérkeringést a nemi szervekben.
Az adjika használata a keringési rendszer munkáját is befolyásolja, a termék segít megtisztítani az ereket a koleszterin plakkoktól, tonizálja az ereket.
Az adzsika, amely a fűszerek mellett paradicsomlevet vagy -pürét is tartalmaz, szintén hasznos a szervezet számára. A paradicsomlé jótékony tulajdonságai fokozzák ennek a terméknek az előnyeit.
Ellenjavallatok az adjika használatához
Az Adjika meglehetősen specifikus termék, sokféle ellenjavallattal rendelkezik, mivel nagyon éles és égető termék.
A különböző típusú gyomorhurutban, a gyomor-nyombéli régió fekélyes elváltozásaiban, az epeelválasztási problémákban (gyomorégésben) és a májbetegségben szenvedők nem fogyaszthatnak adzsikát.
Ezenkívül ez a fűszerezés nem ajánlott vese- és húgyúti betegségben szenvedőknek (a nagy mennyiségű só miatt), hipertóniás betegeknek, valamint amint fentebb említettük, terhes és szoptató nőknek, gyermekeknek.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Grapefruit előnyei és hasznos tulajdonságai
- A borsó előnyei és hasznos tulajdonságai
- A propolisz előnyei és jótékony tulajdonságai
- A somfa előnyei és jótékony tulajdonságai
- A búzavirág hasznos tulajdonságai és előnyei a búzavirágnak