Az acidophilin előnyei és hasznosakAz acidophilin tulajdonságai
ElőzőA tej egyedülálló termék, amelynek jótékony tulajdonságait évezredek óta ismerik. Ami figyelemre méltó, a tej friss és fermentált formában egyaránt hasznos. Mindenki ismeri a kefir, a ryazhanka, a savanyú tej előnyeit. Számos hasznos fermentált tejtermék méltó képviselője az acidophilin - egy sűrű, enyhén fűszeres ízű, fehér ital. Azok számára, akik nem szeretik az acidophilin ízét, olyan édes italt készítenek, amelyben a kovász íze gyakorlatilag nem észrevehető.
Az egyszerű kefirrel és joghurttal ellentétben az acidofilint úgy nyerik, hogy a teljes (vagy fölözött) tejhez hozzáadnak egy acidofil bacillust – egy speciális baktériumkultúrát, amely jótékony tulajdonságait tekintve felülmúlja a bolgár bacillust. Tiszta tejsavas streptococcusokat, kefirgombát és tejsavas élesztőt adnak a kovászhoz az acidofil bacilusszal együtt. Mindezen összetevők kombinációja teljes mértékben megmagyarázza az acidophilin hatalmas előnyeit a szervezet számára.
Az acidophilin előnyeiről
Az acidophilin ital biokémiai összetétele igen gazdag, vitaminokat, ásványi anyagokat, szerves savakat, szacharózt és tejcukrot (laktózt) tartalmaz. A fehérje-, zsír- és szénhidrát-összetevők egyensúlya teszi az acidophilint bármilyen életkorú ember hasznos italává, gyermekek és idősek étlapján egyaránt szerepelhet. A diétázók nagyon szeretik ezt az italt, mivel az acidophilus előnyei hatalmasak, és a kalóriatartalma alacsony - egy pohár ital körülbelül 80 kalóriát tartalmaz.
Egy pohár acidofilint elfogyasztva az ember gazdagítja szervezetét vitaminokkal: A, B1, B2, PP, C, ásványi anyagokkal: kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, vas. A tejcukor (laktóz) az erjedés következtében, az ital érlelésének folyamatában könnyen emészthetővé válik, ezért laktáz intoleranciában szenvedőknek az acidophilin fogyasztása javasolt.
A vitamin- és ásványianyag-tartalma kétségtelenül hasznos, de az acidophilin különleges előnye, hogy képes gátolni az emberi bélben élő patogén és opportunista baktériumok (köztük a Staphylococcus aureus) aktivitását. Az emésztőrendszerbe kerülve az acidofil bacilus antibiotikumokat (nikozint, laktalint, lizint, nizint) kezd kiválasztani, amelyek gátolják a bomlási folyamatokat és elpusztítják a káros mikrobákat. A bolgár bottal ellentétben az acidophilus a hasnyálmirigy és a gyomor működésére is jótékony hatással van. Ezért az acidofilint széles körben használják az orvosi és diétás táplálkozásban.
Az acidophilin és az arra épülő termékek (acidofil tej, tészta, savanyú tej) rendszeres használata jótékony hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira, elősegíti az immunitás erősítését és helyreállítja a védőmechanizmusokat. Az Acidophilin különösen ajánlott olyan betegek számára, akiket antibiotikummal kezeltek, akiknek megzavarták a bél mikroflóráját és legyengült a szervezetük. Az acidophilint aszténiára, vérszegénységre, műtétek és súlyos betegségek, idegsokk és súlyos stressz után fogyasztják. A B-vitamin jótékony tulajdonságai lehetővé teszik az idegrendszer helyreállítását és a fejfájás megszabadulását.
Az európai országokban az acidophilint száraz formában használják, a gyógyszert antibiotikum-kezelésen átesett embereknek írják fel.
Az acidophilus vásárlásakor meg kell nézni a gyártás dátumát, a termék eltarthatósága nem haladja meg a gyártást követő 72 órát, a tárolási hőmérséklet nem haladja meg a 8 fokot.
Az acidophilin alkalmazásának ellenjavallatai
Ennek az egészséges italnak a használatának ellenjavallata a termék egyéni intoleranciája, amely leggyakrabban allergiás reakció (csalánkiütés) formájában nyilvánul meg. És gyomorhurut fokozott savassággal.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A csicseriborsó előnyei és jótékony tulajdonságai
- A málna előnyei az emberi szervezet számára, a málna káros hatásai a terhesség alatt, tulajdonságai és ellenjavallatai
- A somfa előnyei és káros hatásai a szervezetre, a somfa hasznos tulajdonságai
- A bojtorjánlé előnyei és a bojtorjánlé előnyös tulajdonságai
- A zabfőzet előnyei és a zabfőzet előnyös tulajdonságai