A zöld hajdina hasznos és ízletes

Előző

ízletes

zöld
A zöld hajdina vitaminok, nyomelemek és teljes értékű fehérjék forrása, amelyek minden szervezet számára szükségesek. A 20. században ez a zöld hajdina a "gabonafélék királynője" lett, ma is gyakran nevezik nyersnek vagy pörköletlennek.

Tudniillik kétféle hajdinadara van, az első párolt, a második a zöldhajdina. Mindkét fajta dara hajdina gabonából készül, de az egyetlen különbség közöttük az, hogy az első típusú hajdinát speciális hőkezeléssel tisztítják, a második típust pedig nem.

Ennek köszönhetően a zöld hajdina felülmúlja a párolt hajdinát, mivel minden hasznos tulajdonságát megőrzi. 18 aminosavat és egy olyan fehérjét is tartalmaz, amely hasonló a hús, hal és tojás fehérjéjéhez.

A cikk tartalma:

  • Hasznos tulajdonságok (videó)
  • Hogyan kell csíráztatni
  • Tippek a főzéshez
  • Zöld hajdina a fogyáshoz
  • Kalóriatartalom és összetétel
  • Hogyan kell használni

Tartalom

  • 1 A zöld hajdina előnyei
  • 1.1 Hogyan csíráztassuk a zöld hajdinát
  • 1.1.1 Hogyan kell főzni a zöld hajdinát
  • 1.1.1.1 Zöld hajdina fogyáshoz
  • 1.1.1.1.1 A zöld hajdina kalóriatartalma
  • 1.1.1.1.2 Hogyan használjuk a zöld hajdinát?

A zöld hajdina előnyei

Először is, a zöld hajdina nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Világszerte értékes diétás termékként ismert, amely B1-, B2-, B3-, PP- és E-vitamint tartalmaz, valamint tartalmaz még: káliumot, kalciumot, vasat, foszfort, rezet, jódot, cinket, bórt, fluort. De fontos megjegyezni, hogy mindezek az anyagok teljesen megőrződnek a friss zöld hajdinában. Tehát nézzük meg közelebbről, mire hasznos a zöld hajdina.

A zöld hajdina hatalmas előnye, hogy összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek soránhosszú ideig fenntartani a jóllakottság érzését. Ha összehasonlítjuk más gabonafélékkel, akkor ez tartalmazza a legkevesebb szénhidrátot. Ezért a hajdina rendszeres fogyasztásával nem fenyeget az elhízás, hanem éppen ellenkezőleg, néhány plusz kilogrammtól is megszabadulhat.

Nagy előnyökkel jár az emésztőrendszerre és a hasnyálmirigyre is, elősegíti a gyomor- és bélfekélyek gyógyulását, valamint tisztítja a májat és a beleket. Normalizálja az anyagcserét és enyhíti a székrekedést.

Videó a zöld hajdina előnyeiről (nézze meg online)

Nagyon gyakran írják fel vérbetegségekre, mivel tisztító hatású és segíti az erek falának erősítését.

Hogyan csíráztassuk a zöld hajdinát

A csíráztatott hajdina a leghasznosabb, minden vitamint és hasznos anyagot elraktároz. Először hideg vizet kell önteni a hajdinára, és hagyni kell néhány órát, majd a megadott idő elteltével le kell engedni a vizet és öblíteni a hajdinát. Mivel ez idő alatt a hajdinának lesz ideje megduzzadni és egyfajta nyálkát kiválasztani.

Ezután a darát meg kell mosni, gézzel le kell fedni, és ebben a formában körülbelül egy napig kell hagyni. Egy nap múlva már kis zöld csírák láthatók, ebben az esetben a hajdina használatra kész. Újra meg kell mosni, és legfeljebb 3-5 napig tárolható hűtőszekrényben.

Videó a zöld hajdina csírázásáról

Hogyan kell főzni a zöld hajdinát

Sokakat érdekel ez a kérdés, hogyan kell főzni a zöld hajdinát? Természetesen elkészíthetjük hagyományos hajdina zabkásaként is, de akkor a dara elveszíti minden hasznos anyagát, és nincs értelme az ilyen készítésnek. A zöld hajdina főzésének sokkal jobb módja, ha hőálló edényben pár órán át pároljuk.

A zöld hajdinát ajánlatos beáztatni, mivel ebben az esetben tartósítjukminden hasznos anyagot. Először hideg vizet kell önteni a hajdinára, és hagyni kell néhány órán át, majd le kell engedni a vizet, és meg kell mosni a duzzadt hajdinát, mivel nyálkát választ ki. Ezután félig lezárt edényekbe tesszük, és egy éjszakán át állni hagyjuk. A hajdina ízlés szerint fogyasztható gyümölccsel, kefirrel vagy mézzel.

Ha nem szereti az ízét, használat előtt többször mossa meg. Érdemes megjegyezni, hogy a zöld hajdina nem mindig felel meg a gyerekeknek, ezért adhatunk hozzá mézet vagy gyümölcsöt, attól függően, hogy a gyermek mit szeret jobban.

Zöld hajdina a fogyáshoz

A zöld hajdina nagyon értékes termék a fogyáshoz, a szervezet tisztítására is használják. Világszerte a diétás táplálkozás elemeként tartják számon, mivel nagyszámú vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz, amelyek támogatják a szervezetet a diéta során. A zöld hajdina rostokban gazdag, ami segít a szervezetnek megszabadulni az olyan lerakódásoktól, mint a szennyeződések, sók és koleszterin. A zöld hajdina rendszeres fogyasztása nemcsak a szervezet egészségi állapotának javítását teszi lehetővé, hanem körülbelül 5-7 kg fogyást is lehetővé tesz 2 hét alatt

A legjobb, ha zöld hajdinát használunk a szervezet tisztítására és a fogyásra. A tisztító tanfolyam két hétig tart. A nap első felében csak tiszta vizet kell inni, délután 100-150 gr. finomra őrölt hajdina. A hajdina por, alaposan rágjuk. Ha nehéz enni száraz őrölt hajdinát, akkor egy pohár zöldséglevet adhat hozzá, például sütőtök-, cukkini- vagy paradicsomlevet.

A zöld hajdinának köszönhetően nem érzi jóllakott magát egész nap, de ha éhes, ebben az esetben néhány óra elteltével ehet pár gyümölcsöt vagy ihat egy pohár kefirt.

Párolt zöld hajdina a fogyáshoz.A gőzöléshez 2 pohárra lesz szükségeA megmosott hajdina dara egy mély edénybe öntjük, felöntjük 4 csésze forrásban lévő vízzel, és egy éjszakán át hagyjuk. Az edényt szorosan le kell zárni fedéllel.

A kását egyenlő adagokban kell enni a nap folyamán, de só, cukor és vaj hozzáadása nélkül. A nap folyamán 1 liter kefirt is megihatsz, zabkásához is adhatod, a kefirnek 1%-osnak kell lennie. Ezzel a diétával naponta 1-2 alma vagy zsírszegény joghurt fogyasztása megengedett.

Az utolsó étkezés legkésőbb 4 órával lefekvés előtt van, ha nagyon éhes, akkor 40 perccel lefekvés előtt ihat egy pohár kefirt. A kívánt eredmények elérése érdekében ezt a diétát 2 hétig, de legfeljebb évente kétszer kell követni.

Zöld hajdina kalóriatartalom

Az alábbi táblázatban megismerkedhet a zöld hajdina dara összetételével, amelynek kalóriatartalma 310 kcal 100 grammonként.

Hogyan használjuk a zöld hajdinát?

A zöld hajdina felhasználásának három módja van. De a zöld hajdina bionak kell lennie, ez a fajta hajdina nem tartalmaz növényvédő szereket. Mivel a zöld hajdina főzésének minden módja minimális hőkezeléssel történik.

1. módszer.Ehhez a darát kávédarálóban kell ledarálni, és porként kell használni, felöntve vízzel. Ez a zöld hajdina használatának módja megtisztítja a testet, és lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól.

2. módszer.Ez a csíráztatott hajdina, ami nagyon hasznos. Ha nem szokott rágni a csírákat, akkor a hajdinát több órán át meleg vízben áztathatja. Ez idő alatt megduzzad és használatra kész.

3. módszer.A zöld hajdina felhasználásának utolsó módja, ha termoszban megpároljuk. A hajdinát forró vízzel kell önteni, szorosan le kell zárni fedéllel, és 8 órán át állni kell. A hajdina nem különbözik a főtttől, csak abbanminden hasznos anyag megmarad.

Következő

Olvassa el tovabba: