A tőkehal hasznos tulajdonságai

Előző

A tengeri halat nagyon értékes élelmiszerterméknek tekintik, és mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjében jelen kell lennie. A hal egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása tudományosan bizonyított és többször is megerősített. A tőkehal az egyik leghíresebb és legelterjedtebb tengeri halfajta. Amint azt a vizsgálatok kimutatták, a tőkehalnak sok hasznos tulajdonsága van, amelyek mindegyike előnyös az emberi egészségre.

A tőkehal előnyei - összetétel, vitaminok és ásványi anyagok

Nagyon egyszerű elmagyarázni a tőkehal egészségügyi előnyeit gazdag biokémiai összetételének tanulmányozása után. A sűrű, puha tőkehalfilé fehérjevegyületek és értékes aminosavak forrása, amelyek szükségesek a szervezet összes rendszerének normális működéséhez. Ennek a halnak a zsíros összetevője telítetlen zsírsavakat (omega 3 és 6) tartalmaz, amelyek jótékony tulajdonságok egész sorával rendelkeznek: megtisztítják a vért a sűrű koleszterintől, helyreállítják a sejtmembránokat, megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását és befolyásolják a agyi tevékenység.

A tőkehal sok mikro- és makroelemet tartalmaz: kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, réz, mangán, vas, cink, szelén, ként. A filé gazdag vitamin-összetételében megtalálható az A-, C-, E-, D-, K-vitamin, valamint a B-vitaminok szinte teljes skálája (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12). Ugyanakkor a tőkehal kalóriatartalma csak 82 kalória 100 grammonként.

A halfilé sikeresen fogyasztható fogyókúra során is, ha fogyni és kontrollálni akarunk. A hal az egyik legfontosabb fehérjeforrás azok számára, akik betartják a böjtöt, vagy nem fogyasztanak állati húst. A tőkehal az idegrendszer számára hasznos termék, a magas káliumtartalom segít javítani az impulzusok áthaladását az idegrostok mentén. A filében található foszfor részt vesz a csont- és porcszövet képződésében, a cink aktívan helyreállítja a szőrtüszőket és megakadályozza az ősz haj megjelenését.A kén, a cink és a szelén a "szépség" mikroelemei, amelyek szükségesek a haj, a köröm és a szép bőr sikeres növekedéséhez.

Az a tény, hogy a tőkehal kalciumot és D-vitamint tartalmaz, rendkívül hasznos a mozgásszervi rendszer számára, ami különösen fontos a növekvő gyermek szervezete számára. Ezt a halat nemcsak gazdagítás és diverzifikáció, hanem angolkór megelőzésére is bevezetik a gyermekek étrendjébe.

hasznos
Felnőtteknél a tőkehal segít helyreállítani az idegrendszer működését, megbirkózni a szezonális depresszióval, amely a napfény és a D-vitamin hiánya miatt következik be. A B csoportba tartozó vitaminok nagy mennyisége nem csak az idegrendszer helyreállítását szolgálja. , hanem a hematopoiesis és a véralvadás folyamataira is hatással van.

A tőkehalfilé mellett csukamájat is használhatunk, vitaminokban, nyomelemekben, egészséges zsírokban is gazdag. A tőkehal a keringési rendszerre is jótékony hatással van, erősíti az erek falát, rugalmasabbá teszi azokat. Ennek a tengeri halnak a használatakor javul a szív és az egész szív- és érrendszer munkája, normalizálódik a vérnyomás és megszűnik az aritmia.

A tőkehal terhes és szoptató nők számára javasolt, nemcsak az anya, hanem a gyermek egészségét is javítja.

Ellenjavallatok a tőkehal használatához

A nagyszámú hasznos tulajdonság ellenére a tőkehal használata ellenjavallt lehet. Epekövesség és urolithiasis esetén, a termék egyéni intoleranciájával, vesebetegségekkel, a tőkehalat kerülni kell. A tőkehalmáj ellenjavallt a szervezetben túlzott D-vitamin, hypercalcaemia, valamint pajzsmirigy-túlműködés és hipotenzió esetén. Emlékeztetni kell arra, hogy a tőkehalmáj nem fogyasztható nagy mennyiségben, emésztési zavarokat okozhat.

Következő

Olvassa el tovabba: