A szilva hasznos tulajdonságai, kalóriatartalma, hogyan válasszuk ki

Előző

Azokat a szilvafajtákat, amelyeket frissen "renclónak" vagy "uborkának" neveznek, szárítva aszalt szilvának ismerjük - meglepően ízletesek és hasznosak... hol csemege, hol betegségek ellen. De inkább mindkettő.

Az aszalt szilva univerzális termék, amely pozitívan befolyásolhatja a közérzetet és a hangulatot.

Mi az aszalt szilva?

Az aszalt gyümölcsök közül a legnépszerűbb a hőkezelt húsos fekete szilva. A legvonzóbb szárított gyümölcs elérése érdekében a sűrűségéről ismert fajta pépét használják fel, kiválasztva a legérettebb és leglédúsabb gyümölcsöket.

A leeresztő feldolgozás több egyszerű lépésben történik:

Forró.

Hűtés folyó víz alatt.

Gőz szárítás.

Az eljárás meglehetősen egyszerű, otthon is sikeresen használható kiváló aszalt szilvához, melynek jótékony tulajdonságai a feldolgozás után is megmaradnak. Egy másik módszer a szilvák szárítása a sütőben vagy a napon. Óriási előnye van az aszalt szilva "házilag" elkészítésének - Ön, mint a termék szerzője, teljesen biztos lehet benne annak abszolút tisztaságában. De van egy mínusz is - nincs elég aszalt szilva.

Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának

Ha elég világos elképzelése van az aszalt szilva hasznos tulajdonságainak tömegéről, senkinek sem jutna eszébe gyógyszerként besorolni. A legtöbb számára a haute konyhához vagy a cukrászathoz kötődik.

A megfelelő táplálkozás iránt érdeklődők hasznosnak találják a következőket is:

Kiwi: mire jó ez a gyümölcs?
Az áfonya hasznos tulajdonságai
A mazsola hasznos tulajdonságai. A mazsola kiválasztása, kalóriatartalma és ellenjavallatai

Végül is az aszalt szilvát tartalmazó ételeket a kifinomultság és a felejthetetlen ízárnyalatok, valamint a cukorkák különböztetik meg- csokoládéval bevont aszalt szilva - divatos csemege marad, aminek "minden korosztály engedelmeskedik".

Nem vitás, hogy finom (ide mindenképp szeretném hozzátenni az "őrület" szót). És hogy mennyire hasznos az aszalt szilva, fontos részletesen elemezni, és átadni az információkat azoknak a rajongóknak, akik "szív hívására", tudat alatt, csak az ízre összpontosítva használják az aszalt gyümölcsöt.

És tudással felvértezve nemcsak élvezheti az aszalt szilvát, hanem segédeszközként is használhatja a szervezet különböző működési zavaraira.

Az aszalt szilva egyedülálló hasznos tulajdonságai:

antioxidánsok jelenléte a készítményben, amelyek hozzájárulnak a koleszterin eltávolításához;
kiváló vizelethajtó és choleretikus hatás (hasznos vese- és májbetegségeknél);
antibakteriális hatást biztosít (jelentősen csökkenti a szalmonellózis kialakulását, lassítja a staphylococcusok és az Escherichia coli növekedését);
a gyomor-bél traktus anyagcseréjének és munkájának normalizálása (elengedhetetlen a gyomorban jelentkező kellemetlenségek esetén);
pozitív hatás a szív- és érrendszer munkájára, ajánlott magas vérnyomás esetén;
a szervezet állapotának normalizálása gyengeség, depresszió, vitaminhiány, csökkent munkaképesség esetén;
a rosszindulatú sejtek növekedésének megakadályozása.

Hogyan válasszunk aszalt szilvát

A piacon bemutatott választék közül a legtöbb vásárló a szemével választ. Nem egészen a megfelelő módszer, mivel a gátlástalan eladók és gyártók már régóta megértették ezt az árnyalatot, és saját érdekükben használják. Megjegyzés: csak magadnak, a vevőnek nem.

Aszalt szilvát vásárolni, amelynek jótékony tulajdonságait nem kell megkérdőjelezni, képletesen szólva tanulja meg, hogy ne rohanjon minden fényesre.

A polcokon megtalálható aszalt szilvafajták közöttszupermarketek, különböztess meg hármat:

sima fekete;
barna árnyalattal;
fényes, nagy és nagyon szép, szürkés árnyalattal;

Fekete, nem fényes - aszalt szilva, GOST szerint feldolgozva, káros szennyeződések nélkül, a legbiztonságosabb fogyasztásra.

Barna árnyalattal - feldolgozás előtti fertőtlenítés céljából forrásban lévő vízzel leforrázva. Elvileg nem veszélyes, mivel nem vetették alá vegyszeres kezelésnek. Az íze azonban messze van az ideálistól, sőt a standardtól is - keserű.

Fényes, szürkés felülettel. Itt a figyelem! Glicerinnel kezelve, hogy felkeltse a vásárló figyelmét és megteremtse a faj bemutathatóságát. Egyes gyártók a glicerint ismeretlen eredetű zsírral helyettesíthetik. Veszélyes!

Figyelembe véve az összes "szín" árnyalatot, kezelje az aszalt szilva megjelenését fanatizmus nélkül, válassza a feketét - valódi.

Mennyi az aszalt szilva kalóriatartalma és alkalmas-e fogyásra

Amikor az aszalt szilva étrendi elemként való felhasználásáról van szó, a nők valamilyen oknál fogva elborzadnak az aszalt szilvában található kalóriák számától.

Nincs mit tagadni: a közönséges szilva szárított gyümölccé alakítása során az aszalt szilva jelentős mennyiségű nedvességet veszít, de megtartja a fruktózt és a szacharózt, aminek köszönhetően több száz kalóriát, nevezetesen 250 kalóriát szerez 100 gramm termékenként.

"Nyers" formájában a szilva lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú - száz grammonként mindössze 45 kcal.

De még ilyen "illetéktelen" kalóriatartalom mellett is az aszalt szilva nélkülözhetetlen a fogyáshoz.

Először is, ha összehasonlítja más kedvenc termékekkel, amelyek elutasítása szükséges a súlyjavítás folyamatában, akkor kiderülhet, hogy nem olyan magas kalóriatartalmú.

Az összes konkrét adat a táblázatban található. A kalóriatartalom 100 g termékre vonatkozika női menü legnépszerűbb édességeit vesszük összehasonlításul.

A korlátozások idején a táplálkozási szakértők még elegendő mennyiségű aszalt szilvát is tanácsolnak: napi 5-7 gyümölcsöt. Nem növelik a súlyt, de kiküszöbölik a "desszertdeficit" kellemetlen hatását, hiszen az édességek fő alternatíváját jelentik, és az étrendtől némileg rontott hangulatot javítják - az aszalt szilva kiváló antidepresszáns.

Nem szabad a kalóriaszámra koncentrálni, célszerűbb megjegyezni, mennyire hasznos az aszalt szilva a diéta során:

az egyik legalacsonyabb glikémiás indexű: egyszerűen hosszabb ideig telítettségérzetet ad, mint más diétás termékek;
javítja a hangulatot, ezáltal a diéta időszaka kevésbé elviselhetetlen és "boldogtalan";
táplálja a testet hasznos anyagokkal;
aktiválja az anyagcserét és normalizálja a széklet folyamatát, ami nagy jelentőséggel bír a fogyás során.

És figyelembe véve az aszalt szilva ízminőségét és azt, hogy számos termékkel kombinálható, annyira változatossá teheti diétás menüjét, hogy a diéta ne tűnjön unalmasnak és kimerítőnek.

Aszalt szilva- az egyik leghasznosabb termék a fogyáshoz, segít gond nélkül átvészelni a korlátozások időszakát, használata a kívánt eredmény elérése után is folytatható, nem kell félni a formák szépségétől.

Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai terhesség alatt

Az emberiség gyönyörű részének képviselői már régóta titokban „női” termékként emlegették az aszalt szilvát – mert képesek eltávolítani a koleszterint és a szabad gyököket a szervezetből, és meghosszabbítják a szépséget és a fiatalságot.

De van egy speciális női kategória, akiknek az aszalt szilva fogyasztása nem csak kívánatos, hanem kötelező is, és nem csak a szépség kedvéért.

Az aszalt szilva elegendő számú hasznos tulajdonsággal rendelkezik a terhes nők számára:

normalizálja a bélműködést, megakadályozza a székrekedést;
vitaminok az anya és a baba testében;
segít megerősíteni a csontszövetet.

Az egyetlen "de", ami jelen van, ha ezt a szárított gyümölcsöt terhes nők használják, az az, hogy felszedhet néhány plusz kilogrammot.

Miért ajánlott az aszalt szilvát gyerekeknek?

Sok anya, akinek a gyermekei átlépték a „mellkasi” határt, nem is gondolnak arra, hogy aszalt szilvát kínáljanak-e a babáknak. Ezenkívül a gyermek az aszalt gyümölcsöt természetes cukorkaként érzékeli, és örömmel fogyasztja desszertként.

De annyira szükséges a szárított szilva egy éves korig? Hogyan reagál a gyermek szervezete az aszalt szilvára, amelynek jótékony tulajdonságait a felnőttek jobban értékelik?

Az esetek túlnyomó többségében a gyermek szervezete megfelelően érzékeli az aszalt szilvában található összes vitamint és ásványi anyagot. Ha pedig az anyuka gyakran kényezteti magát hasznos aszalt gyümölccsel a terhesség alatt, akkor az újszülött sem fog ellene kifogásolni.

Igaz, vannak korhatárok, amelyeken belül aszalt szilvát kínálhat a gyermeknek püré vagy kompót formájában - 6-8 hónap. De ha a baba krónikus székrekedésben szenved, 4 hónapos kortól kezdheti el az aszalt szilvával készült termékeket használni.

A gyermekorvosok aszalt szilvát ajánlanak gyermekeknek:

a testtelítettség kialakítja az idegrendszert és az izmokat rosttal, káliummal, magnéziummal, vassal, A- és E-vitaminnal;
energiafeltöltés, amiért a glükóz és a fruktóz a felelős;
az emésztőrendszer munkájának stabilizálása.

Az aszalt szilva másik fontos tulajdonsága, amelyért minden anya nagyra értékeli, a hipoallergén. Ez a gyümölcs, mint kiderült, valóban a leghasznosabb "cukorka".

Az aszalt szilva ellenjavallatai

Minden hasznos termék nem hozhat mindenki számára azonos előnyöket. Kivételek És úgy kell őket figyelembe vennine tegye az aszalt szilvát egészsége ellenségévé.

Az aszalt szilva használatakor óvatosan kell eljárni:

elhízással;
cukorbetegséggel;
laktáció alatt;
egyéni intoleranciával.

Ezekben az esetekben egyáltalán nem szükséges lemondani kedvenc finomságairól - csak csökkentenie kell a fogyasztását.

Mennyi aszalt szilvát lehet megengedni, az orvos tanácsot ad. Általában napi egy-két gyümölcs elegendő ahhoz, hogy elkerüljük a termék hiányát és a használat következményeit. Ezt hívják "arany középútnak".

Tehát hány aszalt szilvát lehet enni?

Az optimális mennyiség legfeljebb egy tucat gyümölcs naponta. Ha pedig diétázik, vagy aggódik az alakja miatt, megszámolhatja a kalóriák számát, és kissé csökkentheti az "adagot".

Egy közepes méretű aszalt szilva körülbelül 50 kalóriát tartalmaz. Tehát tíz darab körülbelül 500-at tartalmaz. Ez kevesebb, mint egy tábla csokoládé.

Ami a fekete ráncos, de nagyon ízletes aszalt gyümölcs előnyeit és örömeit illeti, ezek száma óriási.

Következő