A mandula előnyei és jótékony tulajdonságai

Előző

Számos gyümölcsfa között, amelyeket az emberek ősidők óta termesztenek, a mandula tiszteletreméltó helyet foglal el magjának csodálatos tulajdonságainak köszönhetően. A Biblia szövegei utalnak rá, és ennek a csonthéjasnak a népszerűsége nem véletlen. A tévesen diónak nevezett mandula jótékony hatásait és gyümölcseinek finom, kifinomult ízét az ókori királyok és egyszerű gazdálkodók nagyra értékelték. Ezért különösen értékelik a mandula ültetését azokban az országokban, ahol ez a hőszerető növény nőhet.

A mandula jótékony hatását már régen felfedezték, méltó helyet foglalt el a főzésben és a gyógyászatban. 100 g mandula körülbelül 96% szárazanyagot tartalmaz, amely tartalmaz fehérjéket (kb. 18 g), zsírokat (58 g), szénhidrátokat (kb. 16 g). Az emésztést segítő rost kb 15 óra.

Csontjainak magas B-vitamin-tartalma meghatározza annak hasznosságát különféle vitaminbetegségekben és a szervezet legyengülésében.

előnyei
A mandulában található E-vitamin természetes antioxidánsként csökkenti a szabad gyökök képződését a szervezetben, amelyek számos veszélyes betegség, köztük a rák és a szív- és érrendszeri elváltozások előfordulásával járnak.

Ezenkívül a mandulamag ásványi anyagokban gazdag: magnézium, foszfor, kalcium és nyomelemek: réz, vas, mangán, cink. Ugyanakkor az ásványi anyagok kiegyensúlyozott tartalma, valamint a fontos telítetlen zsírsavak lehetővé teszik, hogy a mandulát emésztési zavarok kiegészítőjeként, a vér koleszterinszintjének csökkentésére és az elhízás megelőzésére ajánljuk. Bizonyíték van arra, hogy a mandula használata megakadályozza a vércukorszint emelkedését cukorbetegségben. A mandula használata bizonyítottan jótékony hatással van az urolithiasisra is, mivel a magokban található anyagok hozzájárulnak a homok eltávolításához a vesékből.

A mandula hasznos tulajdonságaia vér tisztítására és az epe eltávolítására is vonatkoznak. Láthatóhogy a mandula használata megnyitja a máj és a lép ereinek eltömődését. A mandula jótékony hatása a férfiak potenciáját növelő eszközként, valamint másnaposság elleni szerként ismert. Az alternatív gyógyászatban ismertek a mandulát tartalmazó készítmények, amelyeket görcsoldóként használnak és csökkentik a fájdalom szindrómáját. A mandulatej széles körben ismert - vízzel lágyított és őrölt mandulamag, amely burkoló tulajdonságokkal rendelkezik a különböző bélrendszeri betegségekre. Ezt a szert erős afrodiziákumként is használták.

Az intenzív szellemi munkát végzők számára a mandula előnyeiaz agyi aktivitás fenntartásában nyilvánul meg. Ideges alvászavarok esetén a mandula használata jó normalizáló szer. A mandula látásjavító előnyeit is megállapították.

jótékony

A kozmetológiában mandulaolajat használnak, amelynek védő tulajdonságai szintén régóta ismertek. Összetételének bőrre gyakorolt ​​jótékony hatása hozzájárul fiatalságának hosszú távú megőrzéséhez, fokozza a sejtregenerációt. Fekélyek és ótvar kezelésére is használják. A korpásodás elleni maszk összetétele mandulaolajat is tartalmaz.

A mandula meglehetősen tápláló termék, 100 g mag kalóriatartalma körülbelül 645 kcal. A főzés során őrölt mandulát használnak a marcipán előállításához - egy speciális masszát, amelyből torták díszítésére szolgáló figurákat lehet készíteni. A magból készült forgácsot salátákban és desszertekben is használják, a pitéket és süteményeket manduladarabokkal díszítik, és alkoholos italok készítésére is használják.

Mivel a keserű mandulafajták magas hidrogén-cianid-tartalommal rendelkeznek, ezért nyersen nem fogyasztható, mandulaolaj előállítására használják.

Következő

Olvassa el tovabba: