A hosszú távú indiai diéta alapelvei

Előző

indiai

Az indiai diéta egy kiváló alacsony kalóriatartalmú fogás, amely kétségtelenül vonzó lesz a vegetáriánusok számára. 12-18 napig ajánlott betartani, és ez idő alatt a magasság elérheti az 5-6 kilogrammot.

A vegetáriánus étrend hazájának Indiát tekintik – egy gazdag kultúrával és szokásokkal rendelkező országot. Az étrend ezen megközelítésének hagyományai nagyon gyorsan elterjedtek az egész világon, és sok támogatóra találtak. És ez nem meglepő, mert a vegetarianizmus nemcsak kiváló módja a plusz kilók elleni küzdelemnek, hanem egy jó megelőzés is számos betegség kialakulásával szemben.

Az ebben a cikkben ismertetett indiai étrend a nemzeti konyhán alapul, de még mindig nem tartalmaz olyan konkrét termékeket és ételeket, amelyeket a FÁK-országok lakosai nehezen tudnának megvásárolni vagy elkészíteni. Lényegében ez egy egyszerű vegetáriánus étrend, néhány különleges tulajdonsággal.

Hogyan kell követni az indiai diétát?

Először is meg kell mondani, hogy ez az élelmiszer-rendszer teljesen kizár minden tenger gyümölcsét, halat, baromfit és húst. De ez nem jelenti azt, hogy az étrendben hiányzik a fehérje - az indiai étrend menüje tartalmazza a szükséges mennyiségű fehérje ételt. Természetesen ezek növényi eredetű termékek és egyes erjesztett tejtermékek lesznek.

Mivel sok táplálkozási szakember biztosítja, hogy az állati fehérjék teljes hiánya az étrendben nem tesz jót a szervezetnek, azt tanácsolják, hogy az indiai étrend menüjébe vegye be a tojást vagy a tejet.

Kétségtelen, hogy az indiai étrend segít megszabadulni a túlsúlytól, de orvosi szempontból egy ilyen étrend károsíthatja a szervezetet az állati fehérjék teljes kizárása miatt. Ez fenyegeti az anyagcsere-folyamatok romlását, az immunitás csökkenését, a légzési funkciók megsértését, valaminta szellemi kapacitás csökkenése. Előfordul, hogy az étrendben fehérjehiány esetén a fogyók a hormonrendszer kudarcát, számos enzimatikus rendellenességet és egyéb rendellenességeket is tapasztalnak.

Ezért fontos, hogy az indiai étrend betartása során megfelelő alternatívát találjunk a szokásos állati fehérjék helyett. Például a szójatermékek kiválóan helyettesíthetik a húst. A szójafehérje aminosav-összetételében nagyon hasonlít az állati fehérjéhez. Ezenkívül összetétele gazdag hasznos omega-3 többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek nagyon fontosak a szervezet számára. Leggyakrabban halakkal együtt kapunk ilyen anyagokat, de ez ki van zárva az indiai étrend étrendjéből.

Az ilyen diéta részeként napi háromszori étkezést kell követni. Ugyanakkor az adagok terjedelmet tekintve meglehetősen bőkezűek lehetnek, hiszen az indiai étrend gyökeresen eltér a többitől, nálunk jobban ismert. Ráadásul nem kell szigorúan az órarend szerint étkezni - az étkezések idejére nincs korlátozás.

De persze mindez nem jelenti azt, hogy "hasból" ehetsz, és vétkezhetsz az éjszakai falatokkal.

A fogyóknak az állati fehérjék mellett le kell mondaniuk a különösen zsíros ételekről, bármilyen édességről és lisztből készült termékekről, süteményekről, cukorkákról, sóval, cukorral, borssal, alkohollal, kávéval és majonézzel.

És itt van egy listája azokról az ételekről,amelyeket az indiai étrend részeként fel kell venni a napi menübe:

  • bármilyen friss gyümölcs vagy szárított gyümölcs (a nap bármely szakában fogyasztható);
  • friss zöldségek sajttal fűszerezve legfeljebb 20% zsírtartalommal, szója hínárral vagy joghurtos szósszal;
  • párolt vagy párolt zöldségek, valamint zöldséglevesek, pörköltek, pörköltek stb.;
  • gabonafélék vagy csíráztatott szemek;
  • enyhén szárított szezámmag, napraforgómag, mogyoró és dió, mogyoró,mandula stb.;
  • mazsola, müzli, szárított sárgabarack stb. (a tiltott édességek alternatívájaként).

Az indiai diéta betartása esetén megengedett az ételekhez kis mennyiségű természetes fűszerek, gyógynövények és növényi olajok (napraforgó, olíva, lenmag, mustár, szezám, dió stb.) hozzáadása.

A napi elfogyasztott folyadék mennyiségére nincs korlátozás. Étkezés után azonnal ajánlott vizet inni.

Az indiai diéta az Ön állandó étkezési stílusává válhat, és nem csak átmeneti módja a túlsúly problémájának megoldásának. Mindazonáltal érdemes megjegyezni, hogy az indiai diéta jó eredményeket hoz a fogyásban, de továbbra is türelmesnek kell lennie, hogy megvárja az észrevehető súlyváltozásokat. Az eredmények általában néhány hét diéta után észrevehetők.

Mintamenü egy indiai diétához egy napra:

  • reggeli - egy kis adag csíráztatott búzaszem / egy tányér bármilyen zabkása és egy pohár zsírszegény tej vagy egy csésze cukrozatlan zöld tea citrommal, bármilyen friss gyümölcs / egy pohár frissen facsart zöldség vagy gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül;
  • ebéd - egy adag friss uborkasaláta (zsírszegény joghurtos mártással és szezámmaggal megszórva), egy adag főtt lencse és rizs (3:1 arányban) és főtt sárgarépa, vagy egy tányér búzadara és párolt bab zöldségekkel / egy adag sajt (alacsony zsírtartalmú) és saláta friss bogyókból és gyümölcsökből;
  • vacsora - zöldséges rakott, egy szelet rozskenyér (vagy durvára őrölt lisztből), saláta friss paradicsomból, szójababcsírából és gombából (vagy több főtt tojásból és apróra vágott spenótból), pirítós/szója steak és egy kis zöldségszelet , egy pohár cukrozatlan natúr joghurt és almabefőtt cukor nélkül.

Valójában elkészítheti saját magátnapi menü, saját ízlésére összpontosítva. Csak be kell tartania számos szabályt és elvet, amelyeket az indiai étrend és a vegetáriánus étkezési rendszer biztosít.

Az indiai diétában az a jó, hogy nem tartalmaz túlságosan korlátozott diétát, mint sok nálunk megszokott, gyors fogyást célzó diéta. Ha követed az indiai diétát, természetesen várnod kell az eredményekre, de egészségkárosodás nélkül megkapod! Éppen ellenkezőleg, az indiai étrend javítja a szervezet számos belső funkcióját.

Következő

Olvassa el tovabba: