A homoktövis olaj tulajdonságai, alkalmazási és főzési receptjei

Előző

olaj
A homoktövis olaj gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik - jó élelmiszertermék és kiváló gyógymód. Régóta széles körben használják az orvostudomány különböző területein. Tartalma a gyümölcspépben eléri a 8-9 százalékot.

Korábbi cikkekben beszéltem a homoktövis jótékony tulajdonságairól és a növény különböző részeinek gyógyászati ​​és kozmetikai célú felhasználásáról. Most szeretnék áttérni a homoktövis olajra.

A homoktövis olaj tulajdonságai és felhasználása

Felgyorsítja a sebek gyógyulási folyamatát, fájdalomcsillapító és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

A homoktövis olajat égések, felfekvés, fagyási sérülések és különféle bőrbetegségekkezelésére használják. A sérült bőrfelületet megtisztítjuk, homoktövis olajat pipettával óvatosan felkenünk, majd gézkötést alkalmazunk, amit minden második napon cserélünk. Az olaj alkalmazása előtt jobb a különféle fekélyeket penicillin oldattal lemosni.

A homoktövis olajat régóta használják nőgyógyászatbanés szemészetben. Tavaszi kötőhártya-gyulladás, sugárkárosodás és szemégés, szaruhártya sérülések, fekélyek esetén jól segít a borogatásban.

Belsőleg gyomorfekély betegségre- napi 2-3 alkalommal 1 teáskanál, onkológiai betegségek esetén. A homoktövis olajat akut és krónikus sinusitisesetén a maxilláris sinusba fecskendezik, gégegyulladásés pharyngitisesetén pedig a nyálkahártyára kenik. Felső légúti megbetegedésekesetén homoktövisolajjal történő inhalációt írnak elő.

A hivatalos hazai orvoslás a múlt század 70-es éveinek elején ismerte el a homoktövis olajat. Sőt, előállítása során pontosan megőrizték a 17. századi technológiát - a homoktövis gyümölcseinek hosszú távú melegítését napraforgóolajjal. Rövid időn belül ez a gyógyszer nagyon népszerűvé vált.

Otthon is lehet kapni olajat. Íme néhány recept:

Receptek a homoktövis olaj főzéséhez

Sok gyógynövényszakértő különféle recepteket használ ennek a csodálatos olajnak az otthoni elkészítéséhez. Úgy gondolják, hogy a legértékesebb olajat a bogyók pépje és héja, valamint a magvak - másodosztályú - tartalmazzák, de együtt nyerik őket.

Recept 1.A homoktövis bogyókat szétválogatjuk, megmossuk, megszárítjuk, majd összetörjük, üveg-, kerámia- vagy zománcozott edényben famozsáron átnyomjuk, vagy famozsártörővel összetörjük, majd a levét kicsavarjuk.

A maradék süteményt megszárítjuk, különben gyorsan megpenészedik, és alkalmatlan lesz a további feldolgozásra. A süteményt vékony rétegben kiterítjük, és 60 C-nál nem magasabb hőmérsékleten szárítjuk, időnként megkeverve. Ezután őröljük, és nagyon óvatosan, mivel minél finomabb az őrlés, annál több homoktövis olaj kerül kivonásra.

Ezután az összetört süteményt 3-4 egyenlő részre osztjuk, egy részét zománcozott serpenyőbe helyezzük, és a torta felett 1-1,5 cm-rel leöntjük 50°C-ra melegített finomított növényi olajjal. A serpenyőt fedővel letakarva vízfürdőbe tesszük, a masszát 12-16 órán át tartva, alkalmanként megkeverve, a hőmérsékletet 45-50°C-on belül tartva, hogy elkerüljük az értékes anyagok pusztulását.

Az öregedés során az oldószeres olajat homoktövis olajjal dúsítják. A masszát kinyomkodjuk, és a kifacsart olajjal ráöntjük a zúzott sütemény következő részére, megismételve az érlelési folyamatot vízfürdőben. A sütemény minden további adagja növeli a homoktövis olaj százalékos arányát az olajkeverékben. Az összes eljárás befejezése után az olajat egy hétig hagyják, kiürítik az üledékből, ezt többször megismételve. A kapott homoktövis olajat üvegpalackokba öntik és hűtőszekrényben tárolják.

Több is vanegyszerű módszerek az otthoni homoktövisolaj előállítására:

2. recept. A szárított és zúzott süteményt 1-2, sőt 3 hétig szobahőmérsékleten növényi olajba helyezzük, időnként megkeverve. Ezután a keveréket kinyomkodjuk, leszűrjük, leülepedni hagyjuk, és az olajat óvatosan lecsepegtetjük az üledékből.

Egyes kertészek a szárított és zúzott süteményt 60 °C-ra melegített növényi olajjal öntik 1:2 arányban, és egy napig termoszban infundálják. Ezután az olajat lecsepegtetjük, és a süteményt ismét felöntjük egy új adag olajjal. A második lefolyó mind a főzéshez, mind a kozmetikában használható maszkokhoz és krémekhez.

3. recept. A homoktövis olajat más módon is nyerik: a levét kicsavarják a zúzott bogyókból, és hűvös helyen hagyják. A leválasztott olajat a felületről egy külön tartályba gyűjtik össze. A süteményt újra megőröljük, és 60 °C-ra felmelegített növényi olajjal leöntjük, néhány órán át hagyjuk állni, időnként megkeverve, majd az olajat a friss süteménybe öntjük, ismét ragaszkodva hozzá. Ezt 3-4 alkalommal megismételjük.

4. recept. A legegyszerűbben homoktövisolajat (és töményebbet is) úgy nyerhetünk, hogy a bogyókat a magokkal együtt ledaráljuk, és a kapott masszához 1 literhez fél pohár kristálycukrot adunk. Ezt a keveréket egy hétig meleg helyre tesszük fermentációhoz. A felszínre úszó olajat sötét üvegpalackokba gyűjtjük és hűvös helyen tároljuk.

Ismeretes, hogy a homoktövis olajat nemcsak a gyógyászatban használják, hanem élelmiszerekben is használják az olajkivonat növényi olajjal 1:5 arányban történő hígításával. Kiváló öntet salátákhoz, főtt burgonyához és egyéb zöldségekhez.

Következő

Olvassa el tovabba: