A pácolt sajt egy újévi sajtos uzsonna

Előző

pácolt

Ha szeretné meglepni vendégeit, díszítse újévi asztalát eredeti sajtfalat elkészítésével. A pácolt sajt szolgálhat ilyen snackként.

Egy ilyen újévi sajtfalat megvásárolható egy boltban, vagy otthon is elkészítheti. Szerencsére a pácolt sajt elkészítésének receptje nagyon egyszerű, és a snack elég gyorsan elkészül.

Pácolt sajt receptje

A pác alapja az olívaolaj, amelyhez mézet, citromlevet és aromás fűszereket kell hozzáadni. A pácolt sajt 2-5 napon belül elkészül, ezért gondoskodni kell az előkészítésről.

Hozzávalók:

  • 300 gramm bármilyen sajtot
  • 250 ml olívaolaj
  • fél nagy citrom levét
  • egy evőkanál híg méz
  • egy kis darab gyömbért
  • 3-5 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt paprika és chili paprika
  • 2 evőkanál apróra vágott fűszernövény (szárítható is)
  • 2-3 szál petrezselyem

Hogyan pácoljunk sajtot otthon:

A sajtot apró kockákra vágjuk, és üvegbe tesszük.

Öntsünk egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és enyhén pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát és gyömbért.

Adjunk hozzá citromlevet, fűszereket, mézet, fokhagymát és gyömbért az olívaolajhoz, és keverjük össze. A sajtot a kapott fűszeres páccal öntsük egy üvegbe, tegyünk a tetejére petrezselyem ágakat, és fedjük le az üveget.

Az edényt 2-5 napig a hűtőszekrényben hagyjuk, hogy a sajt aromáival telítődjön és átjárja. A kész sajtot tányérra tesszük, hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni és csak ezután tálaljuk az asztalra, így jobban kiderül a sajt valódi íze. Az utolsó pácban ismét bepácolhatod a sajtot, vagy saláták készítésére használhatod a pácot.

Mielőtt benyújtanáaz asztalt eredetileg sajtos uzsonna díszíti. Díszíthetjük az ételt az újévi tematika tükrében, például úgy, hogy egy egész karácsonyfát „ültetünk” a tányérra, ahogy mi is tettük.

Következő

Olvassa el tovabba: