Zöld saláta készítése télre

Előző

A salátát széles körben használják a világ számos országában a főzéshez, különféle betegségek kezelésében és megelőzésében, valamint a kozmetológiában.

salátát

A téli zöldsaláta elkészítéséhezvegyen be salátát - 2 fej, fokhagymát - 4-5 gerezd, vizet - 1 l, citromsavat - 1 teáskanál, cukrot - 2 evőkanál. l. só - 1 evőkanál. l., zeller, kapor. Ha az összes hozzávaló készen van, kezdjük el magát az előkészítést. Ehhez a fejes salátát külön levelekre kell szétválasztani, meg kell mosni és szárítani kell. A friss kaprot és zellert is folyó víz alatt meg kell mosni és szárítani. Hámozzuk meg a fokhagymát. Helyezzen fokhagymagerezdeket és zellerszárat az edény aljára. Tegyünk a tetejére salátaleveleket, majd zellerrel és kaporral.

Most el kell készítenie a pácot. Ehhez öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá citromsavat, cukrot és sót. Forraljuk fel a folyadékot. Öntse le a salátaleveleket forró páccal, tegye rá a kanócot, és hagyja állni néhány órán keresztül. A lehűtött készítményt pincében vagy hűtőben tároljuk.

Téli zöldsalátapácolható. És ez nagyon könnyen és gyorsan elkészül. Csak vegyen 1 kg zöldet - ehhez a kapor ágai, édeskömény zöldje, kis csutka saláta fejek alkalmasak. A töltéshez 1 liter vízre, 100 g sóra lesz szüksége.

télre

A főzelékek elkészítéséhez kevés sóval mossuk meg a fejes salátát, az édeskömény zöldjét és a kaprot, és tegyük üvegekbe. Öntse a zöldeket forrásban lévő sóoldattal, tartsa 20-25 fokos hőmérsékleten egy-három napig. Zárja le a zöldekkel ellátott üvegeket műanyag fedővel, és tárolja hűvös helyen.

Következő

Olvassa el tovabba: