Tökfajták fényképpel és leírással (2. rész)

Folyamatosan ismerkedünk a nyári lakosok által az ágyáson termesztett tök népszerű fajtáival az ország minden régiójában. A tök pépéből különféle ételeket készítenek, a magvakat pedig szárított formában használják fel.

Big Moon sütőtök fajta

Például a Big Moon fajtájú sütőtök 115-130 nap alatt 70-90 kg-ra nő, de egy erős bokoron csak egy petefészket kell hagyni. Az aszalásra, házi tartósításra és lékészítésre alkalmas gyümölcsök átlagos tömege 20-50 kg. Lekerekített vagy enyhén lapított gyümölcs, sima sárga héjú, lédús húsú, amely hosszú szőlőn tavaszi érésig jól megőrzi ízét.

Száz kilós sütőtök

A csírázás után 110-140 nappal gyűjtheti a Stofuntovaya fajta tök gyümölcseit. A növény hosszú, akár hétméteres szárán sárga vagy narancssárga gömb alakú termések képződnek. Felületük sima vagy burkolt bordázással. A hatalmas, 10-50 kg súlyú sütőtök kérge vékony, húsa laza, sárga-narancssárga.

A nagygyümölcsű tökfajták értéke, mint a fotón és a leírásban is, a magas vitamin- és ásványianyag-, szerves savak és pektin tartalma. A diétás táplálkozásban használt pépben kevés cukor található. A sütőtök felhasználható gyümölcslevek készítésére, bármilyen étel elkészítésére, beleértve a friss salátákat is.

Szürke Volga tök

A nagy gyümölcsű fajták közül a Volga szürke tök világosszürke héjával és viszonylag kicsi, legfeljebb 9 kg súlyú gyümölcseivel tűnik ki.

A hatalmas bükkösök betakarítását 110-125 nappal a vetés után eltávolítják, egy ilyen tökből mindössze 2 bokor nem igényel sok helyet az ágyásokon, de a betakarítás tetszeni fog. A sütőtök fröccsenő alakú, alig észrevehető szegmensekkel. A kéreg rugalmas, nem vastag, a pép rendkívül gazdag karotinban, cukrokban és egyéb hasznos anyagokban. Összetételközepes sűrűségű, a pép nagyon ízletes, sárgás-krémes vagy narancssárga színű. A fajta alkalmas minden típusú hőkezelésre, pácolásra és szárításra, valamint friss fogyasztásra gyümölcslevekben, pürékben és salátákban.

Kupchikha sütőtök fajta

A hazai válogatott nagy gyümölcsű sütőtök másik fajtája 8-24 kg súlyú termést képes hozni. Ugyanakkor a lapított, szinte sima sütőtököt minőségromlás nélkül tárolják a következő év tavaszának közepéig. A kéreg világos krémszínű vagy világos narancssárga. Húsa sűrű, jó ízű és aromájú.

Hokkaido sütőtök

A manapság kedvelt csemegefajták közül a Hokkaido sütőtök korai érésével és kiváló ízvilágával tűnik ki. A kulináris célokra alkalmas sütőtök pépje édeskés ízű, kissé gesztenyére vagy édesburgonyára emlékeztet. A körte alakú, kerek vagy lapított sütőtök átlagos súlya 0,7–2,5 kg. A jó betakarítás érdekében gondoskodni kell a rendszeres öntözésről.

A hokkaido tök narancssárga húsa, amely hasznos az emberi egészség számára, számos vitamint, ásványi anyagot és savat tartalmaz. A kéreg a sárgán-narancstól a vörösig minden árnyalatú lehet. De a legnépszerűbb piros fajták mellett vannak zöld, szürkés és majdnem fehér héjú gyümölcsök.

Mind a piros, mind a zöld sütőtök, mint a képen is, alkalmas krémes állagú diétás levesek, burgonyapüré, rakott, gyümölcslé és egyéb egészséges ételek elkészítésére. A pépből lekvárokat, lekvárokat és cukorkákat készíthetünk.

A japán hokkaidói sütőtökhöz hasonlóan a szerecsendió tök számos fajtáját "töknek" nevezik a külföldi források, és ezeket a fajokat akaratlanul is a család idősebb tagjaihoz, a tökhöz és a cukkinihez hasonlítják.

Olajos, puha húsú, kellemes szerecsendió illatú sütőtöka legértékesebbnek és leghasznosabbnak tartják az egész világon. A szerecsendió minden fajtája karotinban és cukorban gazdag, a termések jól eltartanak, de a termesztés során sok hőt igényelnek.

Szerecsendió sütőtök Gyöngy

A szerecsendiós sütőtök ebből a fajtából 120-130 nap alatt érik. Az erős növényeken képződött hengeres vagy ovális gyümölcsök átlagos súlya eléri a 3-6 kg-ot. A sütőtök vékony narancshéj borítja, amely alatt vastag, édes, sötétnarancssárga pép rejtőzik, amely sok cukrot és karotint tartalmaz, ami hasznos az ember számára.

A fajta magas stabil termést, jó ízt mutat. A szerecsendió sütőtök, mint a képen is, jól bírja a szárazságot, de hőigényes, felhasználható diétás és gyermekétkeztetésben, a gyümölcsökből finom, egészséges nedveket nyernek, kalóriaszegény finomságokat készítenek.

Tök Matilda

A szerecsendió, mint a képen, a hosszúkás alakú sütőtököt, vastag, édes, puha húsréteggel, vajas sütőtöknek nevezik. A sütőtök valóban kellemes olajos és diós ízű, ami főzve, sütve vagy sütve különösen jó.

Az enyhén bordázott, megnyúlt termések 3-5 kg-ot is elérhetnek, a pép nagy része benne van, és a matildatök megvastagodott részében csak kis hely van fenntartva a magoknak. Húsa narancssárga, édes mézes ízű és aromájú.

Sütőtök Ananász F1

Külsőleg ennek a középérésű hibridnek a termése hasonlít a Matilda sütőtökhöz, kivéve a teljesen sima, krémszínű kérgét. Egyszerre akár 6 kiváló kereskedelmi és ízminőségű sütőtök is beérhető. A körte alakú, 1,5–3 kg súlyú muskotálytök, mint a képen, vékony, de sűrű héjú és édes sárgás-narancssárga, a pép muskotályos aromájával, amely az érés során fokozódik.

A gyümölcsök akár 10% cukrot, sok karotint és egyéb hasznos elemeket is tartalmazhatnak. Ez diétássá, sőt terápiássá teszi az ételeket és a gyümölcsleveket. A kultúra tökéletesen alkalmazkodik a növekedési körülményekhez, nem károsítja a betegségeket, és könnyen tolerálja a tárolást.

Szerecsendió sütőtök Vitamin

Ennek a szerecsendiós töknek a bokroi hosszú, akár 6 méteres ostorokat alkotnak, amelyekre 2-3 gyümölcsöt kötnek. 125-130 nap elteltével 5-7 kg tömegű, lapított, nem feltűnő bordás gyümölcsöket gyűjthet.

A petyhüdt narancssárga vagy sárgás kéreg alatt sűrű, ropogós, gazdag narancssárga árnyalatú hús található. Az érés idejére sok cukor és karotin halmozódik fel a gyümölcsökben, ami lehetővé teszi a sütőtök gyermek- és orvosi táplálkozásra való felhasználását.

Gorlyanka tök

Ennek a fajta sütőtöknek köszönheti az ember az első ételeit. A töktök vagy a Lagenaria commona jól ismert volt a legősibb civilizációk számára, köztük az ókori Egyiptom, Kína és India népe.

Az ehetetlen, vékony húsrétegű gyümölcsökből gyönyörű tálak és üvegek, úgynevezett calabashok kerültek elő. De a haszonelvű felhasználás mellett a Gorlyanka az egyik első dekoratív sütőtök lett, mint a képen, ahol nemcsak ezt a fajtát mutatják be, hanem más csodálatos gyümölcsöket is növedékekkel, színes csíkokkal és foltokkal, körte és török fejdíszek formájában. .

Maga a Gorlyanka sütőtök pedig lehet szinte gömbölyű vagy hosszúkás, akár egy óriási uborka, úgy néz ki, mint egy körte vagy mint egy furcsán ívelt buzogány.

A zöld hosszúkás gyümölcsök, mint a képen, a sütőtök alkalmasak étkezésre. Alacsony kalóriatartalmúak, nedvességben és rostban gazdagok. Ahogy érik, a kéreg durvább lesz, a pép pedig vékonyodik, amíg teljesen el nem tűnik. A kertész használatában azonban egy erős edénynek bizonyul, amely teljesen természetes anyagból készültanyag

Videó a tökfajtákról

Következő