Tökfajták fényképpel és leírással (1. rész)

Töknek nevezett egynyári növény több mint húsz fajtáját illeti meg, amelyek erőteljes bokrokat vagy ostorokat képeznek, és nagy, kemény héjú gyümölcsöket hoznak, amelyek magjában lapos magvak vannak.

Az ilyen növény gyümölcsét sütőtöknek nevezik, és alakja, mérete, színe és tulajdonságai jelentősen eltérnek a különböző fajtákban és fajtákban. A létező, természetben előforduló tökfajok többsége Amerika országaiból származott, néhány ma is csak itt található.

De nem olyan sok fajt használnak élelmiszerként a világon. Közülük a kemény kéregű vagy közönséges fajta népszerűbb Európában, Ázsiában és Oroszországban. Az amerikaiak méltán büszkék arra, hogy elérik a több száz kilogrammnyi óriástök gyümölcsöt, és szívesen fogyasztják a szerecsendió sütőtök magas cukortartalmú, zsenge húsát is. Ezt a fajt számos országban nagyra értékelik táplálkozási és táplálkozási tulajdonságai miatt, de rendkívül igényes a hőre.

Az étkezési tökfajták mellett a kertészek több száz, különböző érési időszakú, formájú és méretű fajtával örvendeztetnek meg, a tökfélék családjába tartozó takarmány- és dísznövényeket termesztenek.

Annak érdekében, hogy tisztességes betakarítást érjen el az ágyából, és rendszeresen, még télen is, hogy hasznos pépet vegyen be az étrendbe, hasznos tanulmányozni a sütőtök fajtáit, leírását és fényképeit, kiválasztani az ültetés helyét a vetésforgó figyelembevételével.

Közönséges kemény héjú sütőtök zöldség, igénytelen és nagy hozamú. A tökfajták különösen népszerűek a nemesített fajták között, közepes méretű gyümölcsöket adnak, ami lehetővé teszi a sütőtök gyors és veszteség nélküli felhasználását. Mivel a sütőtököt az édes, sűrű pép miatt termesztik, ennek a rétegnek a vastagsága, valamint a benne lévő hasznos anyagok mennyisége nagyon fontos.

Adagio sütőtök fajta

Ebből tök tökfajta, a hajtások megjelenésétől számított 100-110 napon belül érik, középérésre utal. Az enyhén lapított, 2-3 kg tömegű gyümölcsök élénk narancshéjúak és ugyanolyan pépesek, amelyek rekord mennyiségű értékes karotint tartalmaznak. A fajta hidegtűrő, igénytelen, rendszeresen ellátja a kertészt vitamindús, jó kereskedelmi minőségű adagolt gyümölcsökkel.

Tök Hrybovska Kushchova 189

Ez a fajta az egyik legrégebbi és legismertebb a kertészek körében Oroszországban. A Hrybovskaya bokor tök gyümölcsei 2,2–5 kg-ra nőnek, hosszúkás, hosszúkás alakúak. A sütőtök kérge sima vagy enyhén bordázott, színe zöldről világos narancssárgára változik az érés során, de még az érett gyümölcsökön is foltos, széles sötétzöld csíkok maradnak néha. A fotó és a leírás szerint a korai érésű sütőtök fajta sűrű narancssárga húsú, jó ízű.

Tök dinnye F1

Nyugaton, ahol a sütőtök nagy tiszteletnek örvend, és a kertészeknek több mint egy tucat különböző fajtája van alakban és méretben, az ilyen tököt finomságnak nevezik. Valójában a korai, 95-105 napos érésű hibrid keményhéjú sütőtököt sűrű pép jellemzi, magas cukortartalommal és kiváló ízminőséggel.

Az ilyen típusú sütőtök termései hosszúkás borda-henger alakúak, fehérek, élénkzöld és narancssárga csíkokkal. Az 1-1,5 kg tömegű sütőtök elegáns megjelenésének köszönhetően a növény dekoratív tökként nevelhető, és a képen látható módon diétás és bébiételek számára is hasznos gyümölcsöt teremhet.

Egy erős növényből akár 12 kg tököt is kaphat, amelyet hosszú ideig tárolnak anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaikat. A gyümölcsöket főzés után és nyersen használják.

A Likuvalna fajta sütőtök

Ez a tök kénnel,sötétebb hálókéreggel és édes, ropogós narancshússal borított, okkal kapta a nevét. A leírás szerint a fotón bemutatott tökfajta termései sok E-, B1- és B2-vitamint, karotint, cukorrostot tartalmaznak. A hajtások megjelenése után 95-110 nappal betakarításra kész sütőtök nem fél a mérsékelt fagyoktól, télen jól megőrződik, és mind kulináris ételek részeként, mind nyers formában önállóan használható.

Gyümölcse lekerekített vagy lapított, felülete gyengén tagolt, sima. A gyűjtés idejére a sütőtök 3-5 kg-ot hízik, míg egy bokor akár 15 kg-ot is hoz.

Candy cane sütőtök

A kis, legfeljebb 2,5 kg súlyú sütőtök gyümölcsök, mint a képen, dekoratívak, mivel élénk színűek, és több darab egyszerre érik a héjon. Ennek a finomságnak a bőre narancsvörös, homályos sötétzöld csíkokkal és foltokkal.

A pép sűrű, ropogós, akár 8% cukrot, sok aszkorbinsavat és karotint tartalmaz. Az asztali használatra szánt fajta átlagos érési idővel rendelkezik. A gyümölcsöket köretekhez, különféle kulináris ételekhez, gyümölcslevekhez ajánljuk, frissen fogyasztjuk, a tököt sikeresen szárítjuk.

Sütőtök spagetti

A tök egyik legkorábbi fajtája, mint a képen és a leírásban, már 65-80 nap alatt hosszúkás, ovális gyümölcsöket képez, kemény, sima kéreggel, sárga vagy világos krémszínű árnyalattal. A sütőtök súlya nem haladja meg az 1-1,2 kg-ot, ami kényelmes a gyümölcsök használatához.

A fajta fő "látványossága" az aromás, alacsony lédús pép szokatlan szerkezete, kifejezett rostokkal. A szálasság nő a hőkezelés, főzés vagy sütés során. Ennek eredményeként hosszú vékony spagettiszerű rostok keletkeznek. Ennek a fajtának a sütőtökje szerény, hidegálló ésjól tűri a száraz időszakokat. Bár a gyümölcs cukortartalma alacsony, a pép sok karotint tartalmaz, ami a diétás táplálkozás szempontjából fontos.

Kushchev Pomaranchev tök

Országszerte jól ismerik a kertészek ezt a sokoldalú, 95-105 nap alatt termő termést adó, téli tárolásra alkalmas fajtát. Pomarancheva Kushchova tököjét a kubai tenyésztők és a VNII ültetvény alkalmazottai szerezték. Vavilov. A kompakt bokrokon kerekded vagy enyhén hengeres, legfeljebb 5 kg súlyú gyümölcsök képződnek.A sütőtök kérge vékony, szinte minta nélkül, bőrszerű tapintású. Az ilyen típusú sütőtök sárga, lédús pépje bármilyen feldolgozásra, szárításra, püré és gyümölcslé készítésére alkalmas.

Orosz tök

Az orosz tökfajta segít a kertészeknek, hogy 85-95 napon belül betakarítást érjenek el. Ugyanakkor ennek a fajnak a gyümölcseinek kis adagjait, amelyek 1,5-5 kg-ra híznak, kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, jól szállíthatók és tárolhatók.

Ugyanakkor 8 sima dekoratív sütőtök, mint a képen, narancssárga puha héjjal és élénk húsos belső résszel érik a növény több kérgén. Érett pép omlós, aromás, nagyon édes. A gyümölcs belsejében lévő lédús réteg nagy vastagsága miatt kevés a mag, de a cukor a teljes tömeg 4,5%-át teszi ki.

Ha a Hamupipőkéhez hasonlóan most sem tökből készülnek a kocsik, akkor az USA-ban ma sem mesében, hanem a valóságban rendeznek hatalmas narancssárga gyümölcsökön tökregattákat. A több száz kilogramm súlyú, óriási termésű tökök különösen népszerűek és nagy tiszteletnek örvendenek itt.

Az eddigi világrekorder súlya meghaladta a 820 kg-ot, de ha sikerül ilyen tököt termeszteni, akkor jó gondozással és táplálkozással egy 50-100 kg-os gyümölcs is termeszthető.bejutni bármelyik kertbe. Az USA-ban és más nyugati országokban a nagy narancssárga gyümölcsöket hívják sütőtöknek, az eltérő alakú és méretű sütőtököket pedig töknek.

Mindent a sütőtökről - videó

Következő