Spenót ültetése és ügyelve arra, hogy a levelek ne keserűek legyenek

Előző

arra
Már nehéz elképzelni egy asztalt fűszerek nélkül: kapor, petrezselyem, zeller, koriander, spenót és egyéb zöldek. A spenót sok hasznos anyagot tartalmaz, alacsony kalóriatartalommal. Jód- és fehérjehiány esetén használják a rosszindulatú daganatok kialakulásának csökkentésére. A spenótlevél jól tisztítja a beleket, normalizálja a perisztaltikát. Széles körben alkalmazzák idegbetegségek, vérszegénység kezelésére, a vércukorszint csökkentésére. A spenót nem kerüli meg a fogakat, a körmöket, a hajat és a bőrt, így azok egészségesebbek, erősebbek és fényesebbek. Nagyon magas mangán és vas tartalma.

Az ilyen kiváló tulajdonságok mellett a spenót nem használható urolithiasis, veseelégtelenség és köszvény esetén. Ezenkívül a spenót nem ajánlott kisgyermekek és idősek számára.

A spenótot minden évszakban ültetik, 1 hónapon belül érik, 40 cm-re nő. Gyakori fajták: Matador, Strawberry, Giant, Victoria, Godrey, Norvak. A fajták közötti különbség a levelek színében, ízében és méretében rejlik.

Hely és talaj

A spenót ültetéséhez megművelt, jó vízelvezetésű, szerves anyagban gazdag talaj, vályog, pH 6,7-7,0 savtartalommal szükséges. Ősszel a talajt felássák, szerves (6-7 kg humusz 1 négyzetméterenként) és foszfor-kálium műtrágyát alkalmaznak. Szükség esetén mész.

A spenót jó elődei: burgonya és káposzta.

Spenót ültetése

A korai érésű spenótfajtákat áprilisban kezdik ültetni, többhetes időközzel július közepéig, hogy a lehető leghosszabb betakarítást érjék el. De ez csak akkor lehetséges, ha biztosítani tudja a rendszeres öntözést.

A magokat 2 nappal a vetés előtt meleg vízben (25°C) kell áztatni. Cserélje ki a vizet naponta 3-4 alkalommal. Ezután jól szárítsa meg. Az ágyakon 2-3 cm mély barázdákat készítsünk, a magokat szórjuk ráegymástól 5-10 cm távolságra takarjuk le földdel, egyengessük el a felületet és öntsük. A sorok közötti távolság legfeljebb 30 cm. 2-3 hét múlva megjelennek az első hajtások. 2-3 levél megjelenésekor ritkítsuk meg a növényeket úgy, hogy a levelek ne érjenek egymáshoz.

A spenótot télen is el lehet ültetni, hogy a következő év április közepéig korai betakarításhoz jusson. Szeptember-október elején el kell vetni a magokat, és fóliával le kell fedni. Amikor aljzatok jelennek meg, ne távolítsa el a fedelet. Tavasszal, a hó elolvadása után nyissa ki az ültetéseket (a spenót -6°С-ig is bírja a fagyokat), és 2-3 hét múlva már begyűjtheti az első termést az országban.

A spenót üvegházba ültetése után a növények gyorsabban növekednek.

ügyelve

Spenótápolás

Öntözze hetente 2-3 alkalommal 1 vödör vízzel 1 négyzetméterenként. m) Ne hagyja, hogy a föld kiszáradjon, ez leskelődéssel fenyeget. Száraz, napos időben, nedvesség hiányában a növények elkezdik aktívan kiengedni a nyilakat, és ha nem távolítják el őket, előfordulhat, hogy nem várja meg a zöldek betakarítását, a levelek keserűvé válnak. Rendszeres gyomlálás a sorok között, hogy megtisztítsa a talajt a gyomoktól.

A spenótot a hajtás előtt kell gyűjteni, amikor a levelek lédúsak és puhaak, és a rozettán legfeljebb 6-8 levél van. A rozetták teljes beérése június elején következik be, amikor mindegyiknek több mint 10 levele van.

A spenót legfeljebb 7 napig tárolható, a hosszú távú tárolás káros - a rendelkezésre álló salétromsav sók nitrogénsókká alakulnak, ezért nem javasolt a spenót ültetésénél nitrogén műtrágya használata, hogy ne emelkedjen a spenót szintje. nitrátok. Hosszabb tároláshoz a spenótot lefagyasztjuk.

Ügyeljen a levelekre, legyen lédús színű, ropogós és sűrű, ne legyenek rajtuk sötét foltok. A gyökeres spenót egy kicsit tovább megmarad, így sok nyári lakos nem vágja le a leveleket,mégpedig a gyökerekkel együtt kiásni. Forraljuk fel a leveleket a második vízben, hogy a nitrátok az első vízzel menjenek. Főzés közben adjunk hozzá tejszínt vagy tejet, hogy semlegesítsük az oxálsavat.

Dekoratív epres spenót

A görögszéna magját gyakran "epres spenótként" árulják, ami a növény másik neve. Ahogy a gyümölcs érik, a köröm pirosra fordul, megnő és úgy néz ki, mint a bogyók. Íze inkább málna, mint eper. Annyira igénytelen kultúra, hogy nem igényel palántán keresztül történő termesztést. Meglehetősen hidegtűrő, és már áprilisban vetik nyílt talajba a fent leírt módszer szerint.

Az eperspenót leveleinek és "bogyóinak" nincs kifejezett íze, de nagyon dekoratívak. Szárítva adható gyógyteákhoz. Gyümölcsből készült lekvár szerelmeseinek - valakinek ízleni fog, valaki pedig közömbös marad az íze iránt, de biztosan senki sem fogja kitalálni, miből készül.

Következő

Olvassa el tovabba: