Néhány hasznos recept és tipp a peeling mindennapi használatához

Receptek a citrusfélék héjának használatához

Meglepő módon a citrusfélék héja sokféleképpen felhasználható, nem csak ízesítőként a hűtőszekrényben. A narancs, citrom, grapefruit stb. bőrével pénzt takaríthat meg bizonyos gyógyszerek és kozmetikumok vásárlásán, és gyönyörű eredményt kaphat. Íme néhány tipp, amelyek segítenek a hámlasztás ésszerű használatában.

Receptek citromhéjjal

A citromhéjnak számos hasznos tulajdonsága van, és széles körben használják a főzésben, a háztartásban és a kozmetológiában.

• Használja a zuhany alatt. Kellemes friss illatot kölcsönöz a testnek, emellett enyhe fehérítő hatása is van. • Adja hozzá a teához.

• Készítsen kandírozott gyümölcsöt.

Szükséged lesz: 1 citrom, 1 narancs, 1 lime, 300 ml víz, 240 g cukor. Válasszuk le a bőrt az összes citrusféléktől, ha lehetséges, tisztítsuk meg a bőrt a fehér szálaktól. Vágja a bőrt hosszú, vékony csíkokra. Az egész héjat tedd egy lábasba hideg vízzel, és forrald fel (hogy később könnyebben válasszuk el a héjat a víztől, először szűrőbe (nem vasalni) tehetsz héjdarabokat, és mindent összerakhatsz a serpenyőben. a szűrővel). Forraljuk 1-2 percig, hogy eltávolítsuk a keserűséget (ezt a folyamatot blansírozásnak nevezzük). Adjunk hozzá cukrot a vízhez. Forraljuk fel, hogy a cukor feloldódjon, és adjuk hozzá a citrusfélék héját. Keverjük össze és csökkentsük a hőt. A héjat alacsony lángon szirupban kell forralni körülbelül 15 percig, amíg puha és átlátszó nem lesz. Tegyünk mindent egy mély tányérra, és hagyjuk kihűlni. Miután minden kihűlt, leengedheti a vizet.

A kandírozott gyümölcs jól használható desszertek és sütemények dekorációjaként, valamint édes falatként teával.

• Készíts citrompálinkát. Egy ilyen italnem csak önmagában eredeti és ízletes, de számos desszert és péksütemény elkészítéséhez is felhasználható, amelyek mazsolát és finom kellemes aromát kölcsönöznek a végterméknek. A tinktúra citromhéja házi limonádé elkészítése után használható. A citromhéjon hagyhatunk egy kis pépet, mindent apróra vágunk. Adjunk hozzá citromot a pálinkához (hagyhatjuk üvegben, vagy önthetjük egy kényelmesebben tárolható edénybe). Ragaszkodjon 3-4 hétig zárva. Ezután saját belátása szerint használja.

• Használja csirkehús ízesítésére. Sütéskor csak héjdarabokat kell hozzáadni a csirkéhez. A citrom kellemes, finom aromát ad az ételhez.

Komquat

Ennek a gyümölcsnek a héjából csodálatos lekvár vagy lekvár lesz. Az alábbiakban két recept található a kumquat héjból a lekvár készítéséhez:

1. Hámozzuk meg a gyümölcsöt. A fehér szálakról eltávolítjuk a bőrt, és puhára főzzük (amíg egy pálcikával könnyen át nem tudjuk szúrni). A héját lehűtjük és apró kockákra vágjuk. A megtisztított comquat pépet válasszuk el a fehér héjától, és adjuk hozzá a héjkockákhoz. Mindent vízbe teszünk, és hozzáadjuk a citrom levét és a reszelt héját. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, és forraljuk fel mindent alacsony lángon 20-30 percig. Nyugodj le. Kész a lekvár.

2. 8 kg egész komquatot és 2 citromot 3 liter vízben puhára főzünk. Ezt követően szedjük ki a gyümölcsöt. Vágjuk ketté, és egy kanállal kanalazzuk ki az összes pépet, és tegyük egy gézzacskóba. A gyümölcs héját darabokra vágjuk, és visszatesszük a vízbe. Helyezze oda a zsákot a péppel. 20 perces főzés után húzzuk ki a zacskót, és óvatosan nyomjuk vissza a maradék folyadékot az edénybe. Adjunk hozzá 4 kg cukrot, és főzzük forrásig. Hagyjuk jól felforrni a lekvárt. Levesszük a tűzről, lehűtjük ésdobozokba rakjuk.

narancs

A narancs héjából is készíthetünk kandírozott gyümölcsöt (a citrom elve szerint), a héját a fehér szálaktól való megtisztítása után adhatjuk az italokhoz, a narancs héjából és húsából pedig finom lekvárt készíthetünk (lehet csomó helyett használja a fenti receptekben).

Grapefruit

Ugyanúgy használható, mint a narancs és a citrom esetében. Ezenkívül a reszelt grapefruit héját néha salátákhoz használják, hogy zamatos, enyhén citrusos ízt kapjanak.

Hasznos tippek a citrushéj használatához

Bármely citrusfélék héja felhasználható a gazdaságban: • A víz aromatizálása. Csak a héját kell a vízhez adni, villával kicsit átszúrhatod. Mit adjunk az aromához. • A barna cukor puhán tartása. Ha egy tégely barnacukorba teszel egy kis citrushéjat, megóvja az összetapadást és egy darabban való megkeményedést. • Aromák. Egyszerűen tegyen egy citrushéjat oda, ahol levegő illatra van szüksége. Jobb, ha a hely zárt - hűtőszekrény vagy szekrény • Kandalló vagy máglya gyújtása. A citrusfélék héja nagyon alkalmas a tűzgyújtásra, ezért jól használható kandalló gyújtásakor a házban. • Levegő aromatizálása és párásítása. Ha száraz a levegő a helyiségben, vizet forralhatunk, amiből a gőz megnedvesíti a levegőt, és a kellemes illat érdekében bármilyen citrusfélék héját hozzáadhatjuk. • Rovarriasztó. Citrushéjjal törölje le a bőr jól látható területeit. Egy idő után, ha a rovarok ismét érdeklődnek irántad, ismételje meg az eljárást (vigyázat, ez a módszer bőrallergiát okozhat, még akkor is, ha nincs ételallergia a citrusfélékre). • A hangyaboly eltávolítása. Haa hangyák nem megfelelő helyen hangyabolyot hoztak létre, majd megtölthetjük vízzel és turmixgépben elkevert narancshéjjal. • A macskák elriasztása. Ha a macska belefáradt egy kedvenc szobanövénye leveleinek rágcsálásával, havonta dörzsölje át a leveleket citrushéjjal, a macska elveszti érdeklődését a növény iránt (nem alkalmas szőrös felületekre) • Védelem a lepkék ellen. Ha elriasztja a molyokat a szekrénytől egy dédelgetett bundával vagy kedvenc pulóvereivel, egyszerűen tegyél bele szárított citrushéjat. • Gyanta eltávolítása. A citrusfélék héjával könnyedén eltávolítható a gyanta a cipőtalpról vagy más puha gumifelületről. • Recept a héjból szappan és parfüm létrehozásához. A héjolajból készíthetsz saját parfümöt vagy szappant, amely nem csak kellemes illatot kölcsönöz a bőrnek. De lágyítsd meg és fehérítsd meg egy kicsit.

? Hasznos cikk - hogyan neveljünk narancsot otthon az ablakpárkányon.

Talán ez a videó a gyümölcs héjának eltávolításáról hasznos lesz valakinek:

Következő