Miért keserű néhány uborka?
Előző
Miért van néhány uborkafajtának keserű és kellemetlen íze?Az uborka keserűsége a bennük lévő cucurbitacinnak köszönhető, valamint a tökfélék családjának többi tagjában. Ez az anyag képes elnyomni a szövetek kóros növekedését, és felhasználható a rák kezelésében. Mennyisége az uborkában a fajta biológiai jellemzőitől, valamint a termesztési körülményektől függ. A túl alacsony vagy magas hőmérséklet és a nedvesség hiánya hozzájárul a cucurbitacin felhalmozódásához a gyümölcsökben. Különösen a keserű uborka nő a száraz ágyakon meleg időben. Egyébként konzervbe feldolgozva, sózva, savanyítva a keserűség eltűnik, de jobb nem engedni. Vannak olyan fajták, amelyek soha nem keserűek, például Muromsky és mások (olvassa el jellemzőit). Nos, ha nem kapott ilyen fajtákat, akkor optimális feltételeket kell teremteni a növények növekedéséhez és fejlődéséhez. Gyűjtsük össze a gyümölcsöket 1-2 nap múlva, mivel a keserűség felhalmozódásának valószínűsége hosszabb ideig növekszik. Fontos az is, hogy az elmaradott és csúnya uborkákat időben távolítsuk el, hogy ne késleltesse más petefészkek fejlődését. Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre és a lazításra. A talajkéreg nemcsak felszívja a nedvességet, hanem oxigén éhezésben is tartja a növényeket. Meleg időben a lyukakat, hornyokat öntözés után célszerű száraz földdel vagy tőzeggel mulcsolni. Ez megvédi a gyökérrendszert a túlmelegedéstől.
Következő
Olvassa el tovabba:
