Levelezeller termesztése és felhasználása.

Előző

felhasználása

Ha a gyökérzeller termesztése során néha nehézségekbe ütközik a jó termés, akkor könnyen lehet leveles zellert termeszteni, mondjuk úgy, mint a petrezselymet vagy a kaprot. De vannak, akikben a kapor nem terem, ellentétben a zellerrel.

Leveles zeller termesztő palántákat.

Nyílt talajba vethető, de Szibéria körülményei között mégis jobb palántán keresztül termeszteni. A zeller palánták termesztésének talajának könnyűnek kell lennie. Jó lehetőség a tőzeg és homok 1:1 arányú keveréke. Tőzegtabletták is használhatók.

Kiültetés előtt egy napig áztatom a magokat, és elvetem. Soha nem temetem földbe, csak a felületre terítem és 0,5 cm-es rétegben megszórom földkeverékkel.Meleg hóvízzel meglocsolom, üveggel letakarom.

Március elején vetem el a magokat a palánták számára, ilyenkor már elég napfény van, és a palántákat nem kell megvilágítani. Annak érdekében, hogy a szárak ne nyúljanak ki, és a bokrok erősek és bolyhosak legyenek, a palánták megjelenése után (körülbelül egy hét) el kell távolítania a palántákkal ellátott dobozt hűvös helyiségbe.

Amikor megjelennek az első levelek, etetni kell, ehhez a folyékony komplex műtrágya tökéletes. Jobb az etetést az öntözéssel kombinálni. Óvatosan kell öntözni a palántákat, valamint a gyökérzeller termesztése során, hogy ne törje meg a kényes növényt egy vízsugárral.

Amikor valódi levelek jelennek meg, a palántákat külön csészékbe merítheti. A zeller illóolaj-tartalma a világítástól függ, ezért napos helyet választok a palántáknak.

Szabadföldi ültetés előtt, körülbelül két hét múlva, néhány órára kiviszem a palántákat a verandára, hogy megkeményedjenek. Május elején 15 cm-enként sorokba ültetem a palántákat az ágyásra, és a növények közötti távolság 40 cm.

Termesztési helya leveles zeller legyen napos, a talaj legyen termékeny. Ősszel korhadó levelekből humuszt teszek az ágyásba ásáshoz.

Két hónappal az ültetés után vághatja le a leveleket étkezési célokra.

Mire kell figyelni.

  • növények ültetésekor és ásásakor lefedheti a gyökér nyakát;
  • a kertben a talajnak folyamatosan nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie;
  • vetőmag vásárláskor ügyeljen a lejárati időre, a zellert elég nehéz termeszteni.

Alkalmazás.

A leveles zellert a népi gyógyászatban főzet formájában vízhajtóként használják, ha nincs vesekő, illetve immunmodulátorként.

A főzés során készételek ízesítőjeként, zöldségkonzerváláskor használják. Frissen szárítható, sózható vagy fagyasztható.

Következő

Olvassa el tovabba: