Kacsatenyésztés a nyaralóban

Előző

kacsatenyésztés
Az első madarakat, egy sárkányt és két kacsát a helyi piacon vásárolták. Örömünkre a nőstények termékenynek bizonyultak, az első évben két kacsa fiasítása 23 fiókából állt. Nekem azonban úgy tűnt, hogy a kitenyésztett kacsák kicsik. A hizlalás során a káposzta nem mindig nőtt három kilogrammra, és lassan kirepült. Ekkor született meg a döntés a fajtatiszta pézsmakacsa tenyésztéséről. Természetesen komolyan kellett keresgélnünk, körbeutaznunk az országot, de most meg vagyunk elégedve a tollainkkal.A kifejlett szarkalábak 5-5,5 kg-ot nyomnak, a kacsák körülbelül 3 kg-ot és sokkal jobban repülnek. Fajtatiszta tenyésztéskor nagyon fontos, hogy fajtánként gondosan válasszuk ki a madarakat. Négy nőstényre hagyunk egy dögöt, de legyen még egy tartalék hím az állományban, mert télen bármi megtörténhet. Nagynak, vastag, jól fektetett mancsokkal, széles mellkassal és lapos háttal, elevenen és mozgékonyan hagyom. Nem agresszív, hanem azért, hogy ki tudjon állni önmagáért. A madárházban csak egykorú pézsmakacsák telelnek, majd egyszerre futnak és kelnek ki fiókák. Ez szerintem kényelmes fiatal állatok termesztése során. Külsőleg a telivér pézsmakacsának ovális testtel, kis kecses fejjel és terjedelmes, puha hassal kell rendelkeznie. Szárnyai szorosan a testhez vannak nyomva, a tollazat pedig élénk telített színű. 3 évig tartok az udvaron egy pézsmakacsa tenyészállományt, majd az összes madarat lecserélem.Ráadásul időnként csereberélek egy baromfitenyésztőtől - az amatőrök tenyésztőket (friss vér hozzáadására) vagy veszek egy jó férfi. Végül is a szorosan összefüggő tenyésztés a madár éles csökkenéséhez vezet. Melegebb együtt telelniA kacsaim a tyúkokkal együtt telelnek a madárházban. Ott melegebb van, és kevesebb gond az etetéssel.A pézsmakacsák az istálló túlsó sarkában töltik az éjszakát egy kupacban, fészkek alatt, puha szalmán. Reggelente durvára reszelt sütőtök vagy takarmányrépa meleg keverékével etetem a madarakat, vegyes takarmányt, főtt burgonya héját, és külön öntöm az etetőbe zabot. Éjszaka a madár búzát eszik. Télen hetente kétszer szárított csalánt vagy káposztalevelet adok a madaraknak. Az ivótálakba csak meleg vizet öntök. Azt sem felejtem el, hogy az ásványi műtrágyákkal (kavics, fahamu széndarabokkal, zúzott tojáshéj) mindig tele kell lennie. Utánpótlás a madárodúbanA pézsmarécék március végén kezdenek tojni, amikor a nap felmelegszik, és az olvadásokon megjelenik az első fűszál. Az istálló túlsó sarkába, ahol kevesebb a fény, fából készült fészekdobozokat tettem (madárhoz egyet). A doboz egyik végét eldugulatlanul hagyom, 10-15 cm-es küszöbön.A fészek alját beborítom száraz szalmával, szénával. Hideg napokon kiveszem a tojásokat a fészkekből, ráírom a tojásrakás dátumát, majd amikor a kacsák a kotlás mellett döntenek, a helyükre teszem a tojásokat. Ha azonban kint meleg van, akkor nem szükséges kivenni a tojásokat a fészkekből.

A pézsmakacsákban a tojásrakás több hétig tart, minden tyúk 15-23 tojást tojik, és a kuplungra tojik. A tyúk kiválasztja azt a fészket, ahová rohant, miután korábban pehellyel kibélelte a fészket. A kotlásra vágyó kacsa érdekes sziszegő hangokat ad ki. Minden tyúk alá 17-19 tojást teszek, és hogy a leendő anyák jobban érezzék magukat, eltávolítom róluk a dögöt. A kacsák naponta egyszer elhagyják a fészket, hogy megcsípjék a gabonát, csobbanjanak a vízbe, és kiürítsék a beleit. Amíg a tyúkok sétálnak, alaposan megvizsgálom a kuplungokat. Meg kell győződni arról, hogy a tojások helyesen fekszenek, minden jól fel van melegítve. A szürkéskék tojásokat azonnal eltávolítom, dekevés van belőlük. Általában a tengelykapcsolóban lévő összes pete megtermékenyül. A kiskacsák 32-33 nap után, együtt kelnek ki. A tyúkok alól azonnal eltávolítom a héjat. A kikelt és kiszáradt fiókákat beviszem a házba és óvatosan egy nagy kartondobozba teszem, melegítőpárnával ruhába csavarva.A következtetés általában egy napig tart. Körülbelül 12-16 kiskacsa bújik elő minden fészekből, és az udvarunkban lévő teljes madárállomány 50-60 fejjel bővül. Amikor az összes kiskacsa kikelt, beviszem a tyúkkacsákat a házba. Szalmával bélelt fadobozok közé ültettem őket, és hagytam, hogy a fiókák megközelíthessék a fészket. A dobozokat felülről rácsokkal borítom be. Ezt a műveletet este végzem el, hogy a tyúkok éjszaka hozzászokjanak a fiasításhoz. Ha a kiskacsák második kikelését tervezem, akkor az összes kikelt fiókát egy kicsit csak két kacsába - fészekdobozba helyezem, a másik kettőt pedig a dárdához küldöm. 15 nap elteltével újra elkezdenek tojni. Most a kacsák egyenként 12-13 tojást tojnak, és újra kelesztik őket. Kedvünkre etetünk, jóízűen eszünk, melegben nőünkAz első három napban szitán átdörzsölt kemény tojással etetem az újszülött kiskacsákat. A konyhában egy elkerített, újságokkal letakart sarokban speciális tálcákba teszem az ételt, ahol kiengedem a kiskacsákat. Hogy a babák gyorsabban megtanuljanak harapni, az étel egy részét a hátukra öntöm. A tojás jól kiemelkedik a fekete háttéren, és egymásról mázasodik. A fiókák állandóan hozzáférnek a forralt vízhez az önitatóban, bár az első 2-3 alkalommal erőszakosan kell kezelni őket. Csecsemőknek hasznos orbáncfű főzet, csalántea aszkorbinsavval.

A negyedik napon a pézsmakacsák már omlós köleskását eszik apróra vágott főtt tojással és egy toll hagymával, csalánnal étvággyal. Egy hetes kortól fokozatosan adagolom a gyári takarmánykeveréket a keverékhezcsirke és sajt. A kéthetes kiskacsáknál a cefre főként apróra vágott zöldekből áll. A csalánt, az újhagymát, a pitypang levelét, a salátát és a vízitormát apróra morzsoljuk. A zöldekhez hozzáadom a omlós párolt kölest és a vegyes takarmányt. A csirkék gyári takarmánya helyettesíthető házi készítésű takarmányokkal. Később, amikor a pézsmakacsák 3-4 hetesek, fokozatosan főtt burgonyát és a filmekből átszitált árpalisztet teszek a keverékbe. Nagyon fontos, hogy a kiskacsáknak mindig legyen sok innivalójuk.Az ilyen itatókba öntöm a vizet, hogy a babák ne ázzanak el. Nagyon kicsi gyermekek számára ezek önitatók, később pedig háromliteres kannák, kerek műanyag edényekbe (hering alól) nyakon öntve. A nyak szélein bejut a víz, ami alá faforgácsot teszek az egyenletes vízfolyás érdekében. A kiskacsák csak ilyen itatóból isznak, de fürödni nem tudnak. A pézsmakacsák nem okoznak különösebb gondot. Nincs szükség olyan gondos gondozásra, mint például a csirkék esetében. Bár a fiókáknak az élet első két hetében melegre van szükségük. A kiskacsák általában május végére kelnek ki, amikor kint többé-kevésbé meleg az idő, de éjszaka még hűvös. Ezért délután, amikor süt a nap, kiengedem az összes fiókát és anyjukat egy hálóval körülvett madárházba. Este beviszem a fiatalokat a házba. A konyhában, a meleg tűzhely közelében dobozokat tettem a madaraknak, hogy megerősödjenek. Hiszen a hűvös májusi éjszakákon egy kacsa nem tud három tucat kiskacsát felmelegíteni. A tyúkkacsák nyugodtan viselkednek a séták során, nem mutatnak agressziót egymással szemben, és egyenlően osztják meg az anyai kötelességeket. Ne feledje, a három napos kiskacsák félnek a közvetlen napfénytől, ami miatt meghalhatnak a túlmelegedés miatt. Ezért időnként le kell hűlniük az árnyékban, de 5-6 nap múlva a kiskacsákfelnőve elkapják a napot és sütkéreznek annak finom sugaraiban. Bár a mi udvarunkon a fiókák maguk választják meg, hogy merre sétálnak: napoznak, vagy leülnek anyukájukkal az árnyékba egy cseresznyefa alá. Egy-másfél hónapos korában a kiskacsák már teljesen önállóak. A fiókák egy hálós ajtós, fából készült fészerben töltik az éjszakát. A felnőtt fiatalokat illemhelyről etetjük, a takarmány alapja a zöld. A kiskacsák gyorsan megszokják a füvet, majd a ház közelében legelészve szívesen elfogyasztanak egy ismerős finomságot. Most egész nap szabadon sétálnak a kicsik, hiszen a kis madárház már nem elég a nagyra nőtt kacsáknak. A tollas kedvenceimet napi 3-4 alkalommal etetem egy rubel zölddel, ami a farmon megtalálható. Ilyenek általában a salátalevelek, a sárgarépa teteje, a takarmány- és étkezési cékla, a quinoa fiatal hajtásai, a tetű. A főtt krumplit a zöldekhez adok, cukkinit lereszelek, majd rászórom az összes árpalisztet vagy korpát. Kacsákat hozok a folyóból Hasznos és ízletes isNyolc éve kezdték el pézsmakacsát tenyészteni az udvaron. Szinte semmit sem tudtak ennek a madárnak a termesztéséről. Amiről a szakirodalomban kellett olvasni, és valamit, amit saját tapasztalatból értettél meg. Ennek eredményeként meg voltak győződve arról, hogy a pézsmakacsa igazi lelet a tulajdonosok számára. vízitorma, vízes medencébe vagy vályúba teszem, és a fiókák rendben vannak. Nagy étvággyal eszik a vízitormát, kagylókat és csigákat keresnek benne. A pézsmakacsák nagyon gyorsan fejlődnek és nőnek az ilyen etetéstől. A növekvő csibék étrendjébe bevezetem a búzát, kicsit később pedig a tritikálé, az árpa, a zab. A második fióka július végén jön, két kacsából további 20-25 kiskacsát kapok. Ezek a késői fiókák is jól nőnek és fejlődnek. A kacsákat és utódaikat kiengedjük sétálni a kertbe, ahol ősz vangyomor: sok zöld, rovarok és férgek Ennek az ivadéknak több tojást, sajtot, savanyú tejet iktatunk be, bőségesebben, kiadósabban etetjük. Adjunk hozzá halolajat és tetravitot a keverékhez. Erre azért van szükség, hogy a csibék jól növekedjenek, fejlődjenek és legyen idejük megkeményedni a hideg időjárás előtt. Ha kint hűvös van, a fiataloknak melegebb szobára van szükségük. Október-novemberben reszelt cukkinivel és sütőtökkel, kis főtt burgonyával etetjük a kiskacsákat. A magasabb kalóriatartalom és az étkezési takarmány érdekében szórjon árpa mu keveréket koya és házi keverék takarmány. A felnövő fiókákat érett kukoricacsutkával is etetjük, amit lelkesen fogyasztanak. A kukorica segít a kiskacsáknak gyorsabban hízni. A második utódfiókáknak van idejük megtollasodni és felnőni a hideg időjárás előtt. Decemberben már szelektíven ki lehet engedni a kiskacsákat húsra, másokat, etetni, levágni karácsony és a régi újév előtt. A tőkés récék nagyon csendes, nyugodt madarak, amelyek függőlegesen tudnak repülni. Ezért egy felnőtt fiatal egyik szárnyát le kell vágni. De ez csak a kacsákra vonatkozik, a sárkányok nehezek, és nem rajongnak a repülésért. A kacsaim nem használják a tavat, beérnek medencékkel és egy hosszú vasvályúval. A kiskacsák megrészegednek a medencéből, és megfürdik benne. És ami nagyon fontos, mind a nyolc éve, hogy pézsmakacsát tenyésztünk, soha nem csalódtunk bennük, és nem bántuk meg a választásunkat! Szóval mindenkinek azt mondom: a pézsmakacsa jövedelmező és ízletes is. V. D. SAVKO, amatőr madártenyésztő. P. S2 Krumplival sült kacsaAz elkészített kacsatetemet megszórom félbevágott fokhagymagerezddel és kockákra vágott sárgarépával. Ezután a hasított testet kívül-belül bedörzsölöm sóval, borssal (opcionálisan őrölt korianderrel és köménnyel). Néhány apróra vágott sárgarépát tettem a hasított testbekörök és petrezselyemgyökér – ez ízt ad a húsnak. A hasított testet megkenem majonézzel és 30-40 percig állni hagyom, hogy beszívódjon a húsba. A fűtésről; A madártetemet olajjal kikent tepsire tettem, körülötte közepes méretű hámozott burgonyát, sót ízlés szerint. A tepsit betesszük a sütőbe, és közepes lángon kisütjük a kacsát.

A főzés során a húslé szabadul fel, amelyet időnként a hasított testre és a burgonyára kell önteni. Amikor a folyadék elpárolog, öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe. A sütés a madár súlyától függően 1-1,5 óra. Az elkészült kacsatetemet és a sült burgonyát óvatosan egy nagy tálra teszem, felöntöm a serpenyőből származó lével és zsírral, a kacsát petrezselyemmel vagy kaporral díszítem. Főzhet pézsmakacsa húst és házi kolbászt. Ugyanúgy készül, mint a pulykakolbász.

Következő

Olvassa el tovabba: