Hogyan tároljuk a sárgarépát otthon az új betakarításig

A kérdésre - hogyan kell tárolni a sárgarépát?, a szomszédom azt válaszolta: - a boltban. Nos, ez a módszer azoknak jó, akiknek nincs saját kertjük. És nem tudni, hogyan termesztették a megvásárolt sárgarépát. A tiéd pedig nem elég a növekedéshez, hanem jól meg is kell őrizni. Ez megtörténik, a betakarítás jó, a gyökérnövények mind simák és szépek, és két hónappal később egy szilárd rothadást lát a pincében.

Már ültetés előtt gondolni kell a jó tárolásra. A hosszú távú tárolásra legalkalmasabb fajták kiválasztásáról, majd a zöldségek helyes termesztéséről itt olvashat. Igen, és az is fontos, hogy időben megtisztítsa és megfelelően előkészítse. Ez a tudomány nem bonyolult, a lényeg, hogy tudjuk, hogy a zöldség milyen körülményeket szeret, és melyeket nem.

A sárgarépa megfelelő tisztítása, tárolásra való előkészítése.

A sárgarépa tisztításával elhúzhatja az időt, nem ijed meg a fagytól, sőt az elmúlt hónapokban is csak kezd vitaminokat és lédússágot nyerni. A lényeg az, hogy száraz időben távolítsa el. A sárgarépát mindig október közepén szedem be.

A kerti vasvillákat ásni lehet, nem vágják le a gyökérnövényt. Általában elég csak felemelni egy réteg földet és kihúzni egy sárgarépát. Rögtön oda teszem, az ágyra sorban, és napközben szárítom. Az esős időben kiásott sárgarépát több napig kell szárítani.

Miután a gyökerek megszáradtak, el kell távolítani a tetejét. Csak ne vágd le. Gyorsabb és kényelmesebb éles késsel megtenni. Csak 2-3 mm-t kell hagynia. A hosszú távú tároláshoz a legszebb gyökérnövényeket választom károsodás és betegségek nélkül. Hagytam a többieket az üres helyre, gyors felhasználásra és nyulaknak.

Hogyan tároljuk a sárgarépát télen.

A tárolásnak többféle módja van. Válassza ki az Ön számára legkényelmesebbet. Vidéki házban ezzel egyszerűbb. saját pincéje van.

Hogyan tároljuk a sárgarépát a pincében.

A sárgarépa még a pincében is gyorsan elrohadhat vagy elszáradhat, ha nem tartják be az optimális hőmérsékletet és páratartalmat. A tartósításhoz szükséges hőmérsékleti rendszert nagyon szigorúan be kell tartani, +1-2 fok, nem több. Ellenkező esetben gyorsan kicsírázik. A páratartalomnak meglehetősen magasnak kell lennie, körülbelül 95%.

A sárgarépa számára kedvező mikroklíma megteremtéséhez közönséges folyami homokot használok. Van egy speciális kamrám a pincében a gyökérnövények számára. Szélessége kb. 60 cm, hossza 1 méter, mélysége 80 cm. Az egész termés tökéletesen illeszkedik oda. először jól megszárítom a pincét és a tartály aljára öntök 10 centiméter homokot, rárakok egy sor sárgarépát, majd ismét homokot szórok a tetejére. Kiderül egy ilyen "torta". A lényeg itt az, hogy a gyökérnövények ne érintkezzenek egymással.

Egy másik nagyszerű módja a fűrészpor tárolásának. Eleinte féltem kipróbálni, de nem volt idejük homokot hozni, így ki kellett használnom, ami volt. Egy réteg tűlevelű fűrészport öntöttem a dobozba, és egy réteg sárgarépát, nos, általában ugyanúgy, mint a homokkal. Csak tiszta fűrészpor szükséges, és tűlevelű fákból kell származnia, megakadályozza a korhadás kialakulását.

A sárgarépát a pincében tárolhatja, egyszerűen dobozba helyezve és fedővel szorosan lezárva. Csak rendszeresen ellenőriznie kell a gyökérnövények állapotát.

Hogyan tároljuk a sárgarépát egy lakásban.

Otthon az erkélyt tárolásra használhatja. Ha szigetelt, és enyhe a tele, akkor a gyökérnövények tökéletesen megőrződnek egy szigetelt falú dobozban.

A lakás leghűvösebb helyén is tárolhatod, ha a sárgarépát dobozokba rakod, és hagymahéjjal letakarod.

Egy másik módszer a gyökérnövényekhez való krétamáz készítése. Hígítsuk fel a közönséges krétát vízzel tejföl állagúra, és helyezzük oda a gyökereket. Ezután hagyjuk megszáradni ésdobozokba rakni. A folyamat hosszú, különösen a sárgarépát utólag megmosni.

Hogyan tároljuk a sárgarépát a hűtőszekrényben.

Ha kicsi a betakarítás, a hűtőszekrény gyümölcskosarát használhatja tárolásra. A tisztán mosott és hermetikusan műanyag zacskókba csomagolt sárgarépa akár 2 hónapig is eláll a hűtőszekrényben.

Van egy másik lehetőség a sárgarépa hűtőszekrényben való tárolására - durva reszelőn lereszeljük, és rétegenként tiszta üvegekbe helyezzük, megszórva sóval. Nagyon kényelmes az azonnal kész gyökerek használata. Csak az ételt nem kell sózni.

Ha semmilyen módszer nem megfelelő, akkor csak egy kiút van, egyszerűen befőzzük a sárgarépát télre. A félkész termék későbbi felhasználása egyszerű és kényelmes.

Valószínűleg sokkal több módja van a sárgarépa tárolásának, ha tudtok jókat, osszátok meg.