Hogyan kell tartósítani a sárgarépát

Előző

hogyan
A zöldségek az élelmiszerek fontos részét képezik, és a modern ember számára a természetes vitaminok fő forrása. A betakarítás után mindig gondot okoz sok zöldség frissen tartása télen. A sárgarépa sem kivétel, tekintve ennek a zöldségnek a népszerűségét, érdemes megnézni a sárgarépát videón. Ez segít elkerülni sok hibát mind a vetőmagok vetésekor, mind a további termesztés során.

Hogyan és mikor jobb sárgarépát ültetni a helyszínen?

kell
A zöldségek jó betakarítása a helyes és időben történő ültetéstől függ. A sárgarépát magok vetésével termesztik. Annak meghatározásához, hogy mikor érdemes sárgarépát ültetni a parcellára, figyelembe kell vennie ennek a zöldségnövénynek a magcsírázási jellemzőit. A sárgarépa magjainak csírázási ideje meglehetősen hosszú, az első hajtások csak három héttel azután jelenhetnek meg. vetés. Figyelembe véve a magvak lassú csírázását, de jó télállóságát, a sárgarépát nem csak tavasszal, a talaj felolvadása után, hanem télen is el lehet vetni. A sárgarépát érdemes a tél előtt elültetni a télen. október második felében, egyes régiókban pedig november első napjaiban.

A sárgarépa télre vetve betakarítás után fogyasztható, a téli időszakban tartós tárolásra általában nem alkalmas.

A tavasszal elvetett sárgarépa alkalmas könyvjelzők elhelyezésére. A legjobb fajták és hibridek a következők:

  • 6-os vitamin;
  • Sámson;
  • Altair;
  • Shantane;
  • Morovna

A téli időszakban a hosszú távú tárolásra szánt sárgarépa termesztésénél ki kell bírni a betakarítási időszakot, ekkor a sárgarépa tárolási ideje hosszú lesz, a zöldségek jó állapotban maradnak szinte az új betakarításig. Néhány tipp segít a kertészeknek abban, hogy a megfelelő időben betakarítsák a termést, és egészen addig frissen tartsáktavaszi

Hogyan tartósítsuk a sárgarépát otthon?

A sárgarépa tartósítását nemcsak a fajta, hanem a betakarítás ideje is befolyásolja. Ha sietsz és korábban kiásod a sárgarépát, nagyon hamar használhatatlanná válnak. Ha késik a betakarítással, akkor a zöldségek szenvedhetnek az őszi csapadéktól, így általános ajánlásokat adhat a sárgarépa tartósítására, és maguk a kertészek is korrekciót hajtanak végre a régió éghajlati és időjárási viszonyai miatt.

Ne rohanjon megtisztítani a friss tárolásra szánt, túl korán ásott sárgarépát, nem nyeri el a szükséges tömeget.

Sok régióban a kertészek rohannak kiásni a gyökérnövényeket az őszi esős évszak előtt, amikor kint még elég meleg van, három fontos dolgot elfelejtve:

  • a sárgarépa tömegének fő gyűjtése szeptember-októberben történik;
  • az idő előtt kiásott késői fajták íze gyenge;
  • szeptember elején elég meleg van és a raktárakban túl magas a hőmérséklet a zöldségek tárolására.

A megsárgult teteje jelzésként szolgálhat a sárgarépa betakarításának megkezdéséhez. A sárgarépát száraz időben, szeptember végén - október elején kell betakarítani. Ebben az időben a hőmérsékleti rendszer csökken, a gyökérnövények növekedési folyamatai lelassulnak. A sárgarépát kényelmesebb kézzel gyűjteni vagy vasvillával ásni, mint lapáttal. A kiásott gyökérnövényeket válogatni kell. Túl kicsi, fajtának nem megfelelő tömegű, feldolgozásra szelektálják, és a sérült, deformálódott zöldségek is ide kerülnek. A sima, sértetlen, rothadás jeleit nem mutató sárgarépát raktárba helyezzük. Nagyon gyakran felmerül a kérdés: mit tegyünk a tetejével és hogyan tároljuk a sárgarépát, tetejével vagy anélkül? A sárgarépa tetejét azonnal el kell távolítani, miután a sárgarépát kiástuk a talajból, mert képesek felszívni a nedvesség egy részét, amiidő előtti kiszáradáshoz vezethet. Ezt a következő módokon lehet megtenni:

  • csavarja meg a gyökértermés tetejét a kezével;
  • vágja le a gyökereket egy késsel, legfeljebb 5 cm-es szárat hagyva;
  • vágja a fej közelében;
  • késsel a fej egy részével együtt vágjuk.

A sárgarépa kiásása és a tetejének eltávolítása után hűvös helyiségben, +8-+10 fokos hőmérsékleten szárítsuk meg. A tárolásra előkészített sárgarépát leöntve dobozokba helyezhetjük:

  • Fűrészpor 500 kg sárgarépához körülbelül 0,3-0,5 köbméterre van szükség. m fűrészpor.
  • Homokkal
  • Hagymahéj.

Előkészített sárgarépás dobozokat helyeznek a kriptába.

A sárgarépát +1 +3 fokos hőmérsékleten, sötét helyen tárolják.

Kis mennyiségű sárgarépa tárolható a lakásban, ha 5-10 kg-ot egyenletes sorokban kartondobozokba helyezünk, és minden dobozba 1-2 tormagyökeret teszünk. A dobozokat a lakás leghűvösebb részébe telepítse. Ha sok a sárgarépa, azt csoportok egymásra rakásával egy speciális tárolóban lehet tárolni, a csoport magassága egy-négy méter között lehet. Ez a módszer kényelmes sárgarépa ipari vagy félipari termesztésére. A szalagok elhelyezésére szolgáló raktárt szellőzéssel kell ellátni, és a hőmérsékletet 0 +1 fokon kell tartani. A fenti ajánlásoknak való megfelelés lehetővé teszi a sárgarépa eltarthatóságának meghosszabbítását a következő betakarításig.

Hogyan tároljuk a sárgarépát pince nélkül - videó

Következő

Olvassa el tovabba: