Hogyan kell tartósítani a sárgarépát
Előző A zöldségek az élelmiszerek fontos részét képezik, és a modern ember számára a természetes vitaminok fő forrása. A betakarítás után mindig gondot okoz sok zöldség frissen tartása télen. A sárgarépa sem kivétel, tekintve ennek a zöldségnek a népszerűségét, érdemes megnézni a sárgarépát videón. Ez segít elkerülni sok hibát mind a vetőmagok vetésekor, mind a további termesztés során.Hogyan és mikor jobb sárgarépát ültetni a helyszínen?
A zöldségek jó betakarítása a helyes és időben történő ültetéstől függ. A sárgarépát magok vetésével termesztik. Annak meghatározásához, hogy mikor érdemes sárgarépát ültetni a parcellára, figyelembe kell vennie ennek a zöldségnövénynek a magcsírázási jellemzőit. A sárgarépa magjainak csírázási ideje meglehetősen hosszú, az első hajtások csak három héttel azután jelenhetnek meg. vetés. Figyelembe véve a magvak lassú csírázását, de jó télállóságát, a sárgarépát nem csak tavasszal, a talaj felolvadása után, hanem télen is el lehet vetni. A sárgarépát érdemes a tél előtt elültetni a télen. október második felében, egyes régiókban pedig november első napjaiban.A sárgarépa télre vetve betakarítás után fogyasztható, a téli időszakban tartós tárolásra általában nem alkalmas.
A tavasszal elvetett sárgarépa alkalmas könyvjelzők elhelyezésére. A legjobb fajták és hibridek a következők:
- 6-os vitamin;
- Sámson;
- Altair;
- Shantane;
- Morovna
A téli időszakban a hosszú távú tárolásra szánt sárgarépa termesztésénél ki kell bírni a betakarítási időszakot, ekkor a sárgarépa tárolási ideje hosszú lesz, a zöldségek jó állapotban maradnak szinte az új betakarításig. Néhány tipp segít a kertészeknek abban, hogy a megfelelő időben betakarítsák a termést, és egészen addig frissen tartsáktavaszi
Hogyan tartósítsuk a sárgarépát otthon?
A sárgarépa tartósítását nemcsak a fajta, hanem a betakarítás ideje is befolyásolja. Ha sietsz és korábban kiásod a sárgarépát, nagyon hamar használhatatlanná válnak. Ha késik a betakarítással, akkor a zöldségek szenvedhetnek az őszi csapadéktól, így általános ajánlásokat adhat a sárgarépa tartósítására, és maguk a kertészek is korrekciót hajtanak végre a régió éghajlati és időjárási viszonyai miatt.
Ne rohanjon megtisztítani a friss tárolásra szánt, túl korán ásott sárgarépát, nem nyeri el a szükséges tömeget.
Sok régióban a kertészek rohannak kiásni a gyökérnövényeket az őszi esős évszak előtt, amikor kint még elég meleg van, három fontos dolgot elfelejtve:
- a sárgarépa tömegének fő gyűjtése szeptember-októberben történik;
- az idő előtt kiásott késői fajták íze gyenge;
- szeptember elején elég meleg van és a raktárakban túl magas a hőmérséklet a zöldségek tárolására.
A megsárgult teteje jelzésként szolgálhat a sárgarépa betakarításának megkezdéséhez. A sárgarépát száraz időben, szeptember végén - október elején kell betakarítani. Ebben az időben a hőmérsékleti rendszer csökken, a gyökérnövények növekedési folyamatai lelassulnak. A sárgarépát kényelmesebb kézzel gyűjteni vagy vasvillával ásni, mint lapáttal. A kiásott gyökérnövényeket válogatni kell. Túl kicsi, fajtának nem megfelelő tömegű, feldolgozásra szelektálják, és a sérült, deformálódott zöldségek is ide kerülnek. A sima, sértetlen, rothadás jeleit nem mutató sárgarépát raktárba helyezzük. Nagyon gyakran felmerül a kérdés: mit tegyünk a tetejével és hogyan tároljuk a sárgarépát, tetejével vagy anélkül? A sárgarépa tetejét azonnal el kell távolítani, miután a sárgarépát kiástuk a talajból, mert képesek felszívni a nedvesség egy részét, amiidő előtti kiszáradáshoz vezethet. Ezt a következő módokon lehet megtenni:
- csavarja meg a gyökértermés tetejét a kezével;
- vágja le a gyökereket egy késsel, legfeljebb 5 cm-es szárat hagyva;
- vágja a fej közelében;
- késsel a fej egy részével együtt vágjuk.
A sárgarépa kiásása és a tetejének eltávolítása után hűvös helyiségben, +8-+10 fokos hőmérsékleten szárítsuk meg. A tárolásra előkészített sárgarépát leöntve dobozokba helyezhetjük:
- Fűrészpor 500 kg sárgarépához körülbelül 0,3-0,5 köbméterre van szükség. m fűrészpor.
- Homokkal
- Hagymahéj.
Előkészített sárgarépás dobozokat helyeznek a kriptába.
A sárgarépát +1 +3 fokos hőmérsékleten, sötét helyen tárolják.
Kis mennyiségű sárgarépa tárolható a lakásban, ha 5-10 kg-ot egyenletes sorokban kartondobozokba helyezünk, és minden dobozba 1-2 tormagyökeret teszünk. A dobozokat a lakás leghűvösebb részébe telepítse. Ha sok a sárgarépa, azt csoportok egymásra rakásával egy speciális tárolóban lehet tárolni, a csoport magassága egy-négy méter között lehet. Ez a módszer kényelmes sárgarépa ipari vagy félipari termesztésére. A szalagok elhelyezésére szolgáló raktárt szellőzéssel kell ellátni, és a hőmérsékletet 0 +1 fokon kell tartani. A fenti ajánlásoknak való megfelelés lehetővé teszi a sárgarépa eltarthatóságának meghosszabbítását a következő betakarításig.
Hogyan tároljuk a sárgarépát pince nélkül - videó
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan kell ápolni a nyakat és a dekoltázst
- Diszlexia gyermekeknél, mi ez és hogyan kell kezelni
- Dyshormonalis kardiomiopátia, mi ez és hogyan kell kezelni a betegséget
- Hogyan kell ápolni a szempillákat. Olajos maszkok szempillákhoz
- Hogyan kell ápolni a zsíros bőrt