Hét nővér (fajta) fehér káposzta

Előző

nővér

Mindenki ismeri ezt a káposztát. Száz ruhája van és mindegyik kötőelem nélkül.És úgy néz ki, mint egy gazdag, tehetős hölgy, és megszámlálhatatlan mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Ezért az emberek ősidők óta tisztelték őt. Ám bármennyire is dicsérik a "fehér hölgyet", más káposztafajták sajnos még mindig nem elterjedtek, sok mutatóban felülmúlják a nővérüket, és sokszor finomabbak. Ezért az ára magasabb. Azonban csak akarni kell – és ezek a kultúrák mindenki számára elérhetővé válnak. A városiak és a vidékiek is bármelyiket könnyedén felnevelhetik telkükön. KarfiolTáplálkozási, emészthetőségi és ízvilági szempontból méltán tartják az egyik leghasznosabb zöldségnek, bébiételbe ajánljuk. Termőszerve egy fejletlen fehér vagy krémszínű virágzat, amelyet fejnek neveznek. A korai fajták karfiolának fűtött (fűtött) tavaszi fóliás üvegházakban történő termesztése lehetővé teszi, hogy egy hónappal korábban kapjon termékeket, mint a nyílt terepen, azaz május végén. A nyári és nyári-őszi időszakban célszerű a kertben olyan közép-késői és késői érésű hibrideket (fajtákat) nevelni, amelyek ellenállóbbak a fejek idő előtti növekedésével szemben, és hosszú ideig megőrzik piacképes megjelenésüket. A beszállási dátumokat a táblázat tartalmazza. A karfiol nagyon igényes a talaj termékenységére. Alatta 4-5 kg ​​humuszt, 50-60 g ammónium-nitrátot, 60-80 g szuperfoszfátot, 40-50 g kálium-szulfátot alkalmazunk négyzetméterenként. m. A palántákat 70-20-25 cm-es séma szerint szabad földre ültetjük, a talajt laza, tiszta és nedves állapotban kell tartani. A káposztát gyakran szerves és ásványi műtrágyákkal etetik. Az első alkalommal, 10-15 nappal az ültetés után vegyen be 20 g ammónium-nitrátot vödör vízhez vagy trágya iszaphoz (mullein), hígítva.vízzel 5-6 alkalommal. A második etetést 10-12 nap elteltével végezzük, a harmadikat pedig a fejek kialakulásának kezdetén teljes ásványi műtrágyával (30 g ammónium-nitrát és kálium-klorid, valamint 20 g szuperfoszfát vödör vízhez). A karfiol öntözésre érzékeny (10-20 liter víz 1 m-enként), ezután a talajt meg kell lazítani. A képződés kezdetén a fejeket árnyékolják (hogy ne sötétedjenek), a leveleket eltörik vagy a tetején zsineggel megkötik. A karfiolt szelektíven eltávolítjuk, mivel a fejek készen állnak. A hozam 10 m-es területről eléri a 10-25 kg-ot. Brokkoli

Ennek a karfiolfajtának a feje lazább, zöld vagy lila színű, és szintén bimbóból áll. A központi fej levágása után a növény új ágakat növeszt. Körülbelül két hét elteltével mindegyiken fej képződik, de kisebbek. Ha nem vágják le, 8-10 nap múlva elveszítik eladhatóságukat, virágbojtokra törnek, amelyek kivirágoznak és magvakkal hüvelyeket képeznek. A brokkoli kevésbé válogatós. Különböző talajokon jól működik. Táplálkozási szempontból felülmúlja a karfiolt. Termesztésük agrotechnikája hasonló. Zónás fajták tanyai termesztésre - Vyarus és Caesar. Pekingi káposzta

Pekingi káposzta: Zónás leveles káposzta (egy nagyon korai Khybynskaya salátafajta. Zöldségek utószezonjában (február-március) salátához termesztik védett talajban. Vetés után 4-5 héttel használatra kész. zónás hibridek — Bilko , Manzho. A kínai kel egynyári növény. Nagyon igényes a talaj termékenységére és öntözésére. Ősszel 20-25 g foszfor-kálium műtrágyát, tavasszal ammónium-nitrátot (20 g/m2) alkalmaznak. Mivel nem viseli jól az átültetést, jobb magvakon vagy kazettán keresztül termesztenivagy cserepes palántákat. Tavasszal és nyáron ezt a kultúrát többször is el lehet vetni. Az első szabadföldi vetést áprilisban, egymástól 302 cm-es sortávolságú sorokban végzik. Vetőmag fogyasztás — 1,3-1,5 g/m2. Miután a gerinceket a kereteken fóliával vagy nem szőtt anyaggal (spunbond) fedtük. Kétleveles állapotban a palántákat ritkítjuk. 13-15 cm után hagyják a sorban. Az eltávolított növények átültethetők egy másik helyre. A gubacsok előállításához újabb ritkítást végzünk, 25-30 cm távolságot hagyva a növények között. A gondozásuk szokásos: gyomlálás, lazítás, etetés. A leveles fajták betakarítása akkor kezdődik, amikor 12-14 levél nő, a gubacsok - kialakulásuk után. A kitépett levélformák nejlonzacskóban hűtőszekrényben 10 napig, a csutkaformák 60-70 napig tárolhatók. A pekingi káposzta értékes vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Karalábé

Ezt a növényt kétéves növényként termesztik. Az első évben termelő szerv képződik - szárgyümölcs, hasonló a fehérrépához (rutabaga). Íze olyan, mint egy fej fehér káposzta, de sokkal szaftosabb, gyengédebb és édesebb nála. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi sókban, enzimekben és egyéb biológiailag aktív anyagokban. A termesztési feltételekre vonatkozó követelmények szerint a karalábé nem különbözik a karalábétól, és minden talajtípuson jól működik. A korai betakarítás érdekében 35-40 napos palántákon neveljük, amelyeket a korai káposztával egyidejűleg ültetünk nyílt talajra. Hagyjon 70 cm-t a sorok között, és 10 cm-t a növények között. ahogy a szárgyümölcsök beérnek, kihúzzák, 20-25 cm távolságra hagyva a növekvő növényeket.

A karalábé palánta nélkül is termeszthető. A magvakat június elején vetik el, majd az áttörést követően. A tenyészidőszakban szükséges rendszeresen lazítani ésöntözze meg a talajt, hogy a szárnövények ne érdesedjenek meg. Távolítsa el őket, amint készen állnak. Hosszú távú tároláshoz húzza ki a gyökereket, és vágja le a leveleket. A második életévben a királynők ültetésekor magokat kaphat. kelbimbó

Ez is egy kétéves növény, magas és erősen fejlett száron - melynek szára szabályos levélnyelű sorrendben helyezkedik el. Az orrmelléküregükben apró (kb. diónyi) gubacsok képződnek. A tetején a leveleket egy csomóba gyűjtik. Ez a kultúra későn érő, 130-150 nappal a palánták megjelenése után 20-30 vagy több fejet képez. -7°C-ig bírja a fagyokat. Ásványi sókat, vitaminokat és egyéb biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Termesztésére a szerves anyagokban gazdag agyagos talaj a legalkalmasabb. 5-6 kg/m humuszt, 40-50 g ammónium-nitrátot és kálium-kloridot, 50-60 g szuperfoszfátot kell kijuttatni. A kelbimbót palántaneveléssel, valamint a közép-késői káposztát termesztik. Leszállási séma 70?35-40 lásd A mezőgazdasági technológia ugyanaz, mint a fehér káposztánál. Szeptember elején a csövek érésének felgyorsítása érdekében a felső növekedési pontot eltávolítják. Október elején, amikor a kalászok elérik a körülbelül 4 cm átmérőt, a szárat alulról levágják. Ezt követően letépik a csutkákat és műanyag zacskókba teszik. Tárolja 0-HS-en 4-5 hónapig vagy fagyasztva. A gyűjtés 2-3 szakaszban történik. Vörös káposztaVörös káposzta Ez a kétévente gazdag vitaminokban, karotinban, ásványi sókban, enzimekben és más biológiailag aktív anyagokban. Úgy néz ki, mint a fehér káposzta, és ugyanúgy feldolgozzák. A levelek és a csutka vörös-lila színe az antocianin anyagok jelenlétének köszönhető. Főleg saláták és köretek készítésére használják. Leszállás előtttavasszal 1 m-enként 5 kg-os adag trágyát, 40 g szuperfoszfátot, 30 g ammónium-nitrátot és 25 g kálium-kloridot alkalmazzon. Ezt a kultúrát főleg palántákon termesztik, amelyeket nyílt terepen ültetnek el. május második dekádja 70-35 cm-es séma szerint. 20 nap elteltével etesd. Használjon 15 g/m karbamidot, 20 g szuperfoszfátot és kálium-kloridot. Ha a talaj száraz, a műtrágyákat oldat formájában alkalmazzák. Használhat 1:5 arányban vízzel hígított tehéntejet. A gubacsok kialakulásának kezdetén komplex műtrágyákat alkalmaznak - 20 g növényenként. Tisztításkor a gubacsokat levágják, 2-3 szomszédos levél és egy 2-3 cm hosszú csonk marad. Szakkáposzta

Savoyas káposzta Buborékos, hullámos finom leveleivel hívja fel magára a figyelmet. Ez a káposzta fagyálló. Gazdag szénhidrátokban, szerves savakban, vitaminokban, enzimekben, ásványi anyagokban és egyéb biológiailag aktív anyagokban. Magas diétás tulajdonságokkal rendelkezik. Az agrotechnikai termesztési módok szinte megegyeznek a fehér káposztával, de több nitrogént, foszfort és káliumot fogyaszt, jobb ízű, de rosszul tárolható. A Savoy káposztát elsősorban palántákon keresztül termesztik. A séma szerint ültetik - 70-35-40 cm gerincekre, ősszel szerves trágyával fűszerezve (4-5 kg ​​/ m). A jövőben folyamatosan meg kell lazítani a talajt. 15-20 nappal az ültetés után vegyen be 30 g kálium-kloridot, 20 g karbamidot és szuperfoszfátot vödör vízhez. Növényenként 1 liter oldatot használunk. Egy hónap múlva etesd tehéntejjel (1:5) vagy nitrophoskával (50 g/m). A termesztett növényeket többször kissé megforgatjuk. A káposzta betakarításakor hagyjon 3-4 levelet a fejen.

Következő

Olvassa el tovabba: