Fehér szarvasgomba fesztivál Olaszországban
Előző
A fehér szarvasgomba a világ legértékesebb gombája. Ennek a finomságnak egy kilogramm ára elérheti a 2000 eurót, és néha még magasabb is lehet. Az olaszországi fehér szarvasgomba a legfinomabb.
Olaszországban ünnepelnek ennek a gombának: Fehér szarvasgomba ünnepe. Az ünnep november második szombatján kezdődik, és egész hónapban hétvégéken tart. Az ünnep akciója San Miniato városában játszódik. A Fehér Szarvasgomba Fesztivál fontos esemény, amelyet izgatottan várnak a városlakók, a turisták és természetesen a világ minden tájáról érkező ínyencek.
A fehér szarvasgombát "étel királyának" nevezik. Ezt a finomságot egyedülálló íze és csodálatos illata miatt nagyra értékelik. A fehér szarvasgombát még nem termesztették, csak természetes körülmények között nő. Ezt a gombát gyakran nyersen, vékony szeletekre vágva vagy különféle ételekhez adják.
A fehér szarvasgombát novemberben szüretelik. Ezek a gombák szinte azonnal fonnyadni kezdenek, amint kiemelik a földből, nagyon óvatosan és legfeljebb 10 napig kell tárolni, így a fehér szarvasgomba fesztivál egész novemberben tart. Csak ebben a hónapban a város legjobb éttermeiben kóstolhattok meg finom fehér szarvasgombás fogásokat. A fesztivál programja a gombához így vagy úgy kapcsolódó események egész kaleidoszkópja: fehér szarvasgomba kiválasztását és főzését bemutató mesterkurzusok, finomságok kóstolója és aukció, ahol mindenki megvásárolhatja a kívánt finomságot.
A fehér szarvasgombát nemcsak tárolni, de megtalálni is nehéz: a gombát a "trifalau" (szedők) keresi speciálisan kiképzett kutyák vagy sertések segítségével. Aki bízik sikerében és új szenzációkra vágyik, az egy tapasztalt „trifalau”-val együtt mehet az erdőbe fehér szarvasgombára „vadászni”. Az ínyencek gombát vásárolhatnak szcsak az aukción, hanem egy különleges vásáron is, ahol megvendégelheti magát és más finomságokat: csigát, híres olasz sajtot, első osztályú olívaolajat. Ahol pedig finom ételek vannak, ott minden bizonnyal finom italok is lesznek – a legjobb borok kóstolása is az ünnepi program része.
A fehér szarvasgomba értékesítése jelentős bevételt hoz a városnak, ezért a helyi lakosok és az ünnep szervezői mindent megtesznek, hogy vonzzák a vendégeket, és ne hagyják unatkozni. Jelmezes bemutatók, táncok, zene, színházi előadások – mindez szintén kötelező része a fesztivál programjának.
A Fehér Szarvasgomba Fesztivál Európa egyik leghíresebb és legszínesebb gasztronómiai fesztiválja. Aki egy fehér szarvasgombáról álmodik, annak el kell látogatnia erre a fesztiválra. 2011-ben a Fehér Szarvasgomba Fesztivál november 12-én kezdődik.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan mossa le a fehér zoknit bármilyen szennyeződésről
- A fehér káposzta termesztése és gondozása
- Fehér szoknya strandra. Horgolás.
- Tapasztalatom a fehér káposzta termesztésében és gondozásában
- A fehér pattanások az ajkakon szemölcsök vagy valami komoly dolog