A zöldségeket edényben paraszt módra párolják.

Előző

edényben

Folytatom a sovány ételek témáját.Javaslom a edényben párolt zöldségek paraszti módra főzését.

Az edények különleges ízt és aromát adnak ennek az ételnek.Az edényekben őrződik meg a termékek minden hasznos tulajdonsága,mert az edényekben unalmas az étel.Régebben minden házban volt orosz sütő és a nagymamám főzött zöldségek ott.Most ezt az ételt a sütőben főzöm.

A zöldségeket edényben paraszt módra párolják.

Hozzávalók:

Burgonya - 4 db .;

Káposzta - fél fej káposzta;

sárgarépa - 2 db .;

Hagyma - 2 db .;

Zöldbab - 200 g;

Paradicsom - 3 db .;

Édes paprika - 1 db;

Hagyma-póréhagyma - 2 db;

Fokhagyma - 2 gerezd;

Olívaolaj 3 evőkanál;

Só és bors ízlés szerint.

Előkészítés:

Főzés előtt az edényeket 1 órára vízbe kell áztatni.Amíg áznak, megtisztítjuk és kockákra vágjuk az összes zöldséget.

Húsos paradicsomot választunk, forrásban lévő vízben megfőzzük és héját eltávolítjuk Kockára vágjuk és a hagymával együtt egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk A hagymát és a paradicsomot az edények aljára tesszük.Most tesszük a a zöldségeket rétegesen vágjuk az edényekben: sárgarépa, burgonya, bab, káposzta, hagyma és édes paprika. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá vizet, kb. 13 edény. Fedjük le fedővel és küldjük a 180 fokra felmelegített sütőbe. 30 perc múlva adjuk hozzá a prés alatt átengedett fokhagymát, és fedő nélkül főzzük további 10 percig.

Tálalás előtt az edényt zölddel díszíthetjük.Próbáljunk edényben párolt zöldségeket főzni paraszti módra.

Következő

Olvassa el tovabba: