A tökmag előnyei és káros hatásai egészségünkre
Előző
A görögdinnye magjainak összetétele
Mielőtt hasznot húzhatna a tökmagból, meg kell szabadítani a héjától. Ezért a görögdinnyepép elfogyasztása és a magvak egyidejű lenyelése nem jár semmilyen előnnyel. Lehet enni görögdinnyét magvakkal? Nem érdemes, dugulásokat, gyomorfájdalmakat kaphat.
A termék energiaértékét a főbb anyagok, azaz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalma határozza meg. Megállapítottuk, hogy a görögdinnyemagok standard adagjában a következő arányban vannak jelen.
A számok azt mutatják, hogy a görögdinnyemag magas kalóriatartalmú termék, 600 Kcal az energia harmada egy olyan ember számára, aki nemsportol és nehéz fizikai munkát végez. A görögdinnye magvakat azonban a benne lévő vitaminok, ásványi anyagok és biológiailag aktív elemek jótékony tulajdonságai miatt értékelik.
Számos B csoport vitamin javítja az anyagcserét, befolyásolja az anyagcserét, a test reproduktív és agyi tevékenységét. Kevés van belőlük, milligramm töredékek, de kis mennyiségben hatékony katalizátorok:
- nikotinsav – 3,55 mg – a napi szükséglet 17,8%-a;
- folsav - 0,058 mg - 14,5%;
- pirodixin - 0,089 - 4,5%;
- pantoténsav - 0,346 mg - 6,9%;
- riboflavin - 0,145 mg - 8,1%;
- tiamin - 0,19 mg - 12,7%.
Ezen vitaminok mindegyike befolyásolja a szervezet bizonyos funkcióit. Alapvetően hozzájárulnak az élelmiszer energiakomponensének fiziológiai folyamatokba való átviteléhez. A vitaminok javítják az idegrendszer működését. A niacin hatása jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre.
De a görögdinnye magjait különösen értékelik a nyomelemek kombinációja miatt, amelyek ilyen mennyiségben egyetlen más termékben sem találhatók meg. Egyes fémek a szervezet napi szükségleteinek standard részét biztosítják. Ugyanakkor ásványi anyagokat is tartalmaz a mag héja, ezért fontos, hogy ne csak a magot, hanem a héját is megegyük. Ez a válasz arra a kérdésre, hogy vannak-e görögdinnyemagok.
Elem tömeg mgSzo.%Elem Nedves mgSzo.% Mangán1.61480.7Magnézium556139Nátrium997.6Kálium64825.9Foszfor75594.4Vas7.2840.4Cink10.2485.66Réz.6.8.
A cink különösen hasznos a férfi test számára. Az immunrendszert is jó formában tartja. Ha a haj elkezdett hullani, fáradtság, hasmenés jelentkezett, cink tartalmú termékeket kell beiktatni az étrendbe. A növényi termékekben lévő vas nem elegendő. Görögdinnye magvakból és hús- és halételekből is beszerezhető. A vas szükséges a vörösvértestek termeléséhez a vérképző rendszerben.
Tudotthogy a rostos összetevők olyanok az emésztőrendszerünknek, mint a seprű a házmesternek. A hemicellulóz tisztítószerként működik a görögdinnye magjában, amely gyengédebben hat a nyálkahártyára, mint a közönséges rost.
A citrullin értéke a görögdinnye magjában
A tökmag előnyei és káros hatásai nagymértékben függenek a termékben lévő citrullin aminosav tartalmától. Ezt az anyagot a görögdinnye minden összetevője tartalmazza, de magában a szervezetben is szintetizálódik. Ez az anyag nagyon szükséges a szervezet számára. Ezért a biológiai kiegészítőket a sportolók szívműködésének serkentésére, a férfiak hatékonyságának növelésére használják. Már bebizonyosodott, hogy a citrullin felhasználása termékekben vagy kiegészítőkben:
- csökkenti a magas vérnyomást;
- gátolja a sarlósejtes vérszegénységet;
- normalizálja a vércukorszintet.
Az egészséges emberek számára nyújtott előnyök mellett azonban a vetőmagok használata problémás lehet az egyes polgárok számára. Vannak emberek, akiknek szervezete nem termel citrullint. A betegséget citrullinémiának nevezik, és anyagcserezavar okozza. A beérkező anyag metabolizmusa magában foglalja annak átalakulását argininné egy ammóniát tartalmazó bomlástermékkel. A vizelettel választódik ki, és irritáló hatású. A citrullin ártalmassága ezen alapszik.
Nyugat-Afrikában a görögdinnye magja a levesek kötelező kiegészítője. Kínában a pörkölt görögdinnye magvak sok fűszerben szerepelnek.
Az emberi szervezetre gyakorolt összetett hatás alapján a tökmag jótékony tulajdonságait nem erősítették meg az emberek számára:
- citrullinémiában szenvedő betegek;
- terhes nők a fehérjék és a citrullin jelenléte miatt;
- szoptató anyák és három év alatti gyermekek;
- hasnyálmirigy-betegségben szenvedők;
- elhízott és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők.
Ha ezt az aminosavat kimutatják a páciens vérében a vizsgálat során, akkor görögdinnyea magvak ellenjavallt. Az urogenitális szféra betegségeiben szenvedők számára korlátozni kell a magvak élelmiszerekben való felhasználását.
Hogyan kell a magokat helyesen sütni?
A megmosott és szárított magvakat száraz, vastag falú serpenyőben néhány percig pirítjuk, amíg besötétednek. Hígítson fel egy teáskanál sót 50 ml vízben, és áztassa a magvakat ebbe az oldatba, amíg fel nem forr. Vannak héjas magvak.
A pörkölt magvak féreghajtóként használhatók megelőzésre és betegségek idején.
Használhatja a szárított magvakat az étlap hasznos kiegészítéseként vagy csemegeként. A nők azonban más felhasználást is találtak ennek a terméknek. Hatékony tisztítási eljárásokat végeznek a lisztbe őrölt, orvosi agyaggal kevert kompozícióval. A bőrradír könnyű, nem traumás, de hatékony.
Videó a tökmag előnyeiről
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A piros ribizli előnyei és káros hatásai az egészségre
- A zselés előnyei és káros hatásai a testre receptek
- A homoktövis előnyei és káros hatásai az emberi egészségre. A homoktövis lekvár előnyei és kárai
- A sárgadinnye előnyei és káros hatásai az emberi szervezetre
- A funchoza előnyei és káros hatásai az emberi szervezetre