A mandarin előnyei és káros hatásai

A mandarin megkülönböztethető más citrusfélék gyümölcseitől némileg lapított formájuk, a narancshoz vagy grapefruithoz képest kicsi, méretük és magas cukortartalmuk alapján a lédús pépben, amely 8-12 részre oszlik, a mennyiségtől függően. fajta. A mandarinokat élénk narancshéjuk jellemzi, amely könnyen elválasztható a legtöbb érett gyümölcstől, és néha még a pép mögött is elmarad.

Ezen édes gyümölcsök hazájának Kínát tekintik, de a 19. század óta, amikor a mandarin először került az Óvilágba, a mediterrán országokban és Észak-Afrikában is megjelentek a mandarinkertek. A lédús citrusféléket ma már Ázsia és Dél-Amerika legtöbb országának lakossága jól ismeri. A mandarinfák legészakibb ültetvényei pedig az Észak-Kaukázusban és a Krasznodar Területen találhatók.

Ugyanakkor sok a közös, például az Abháziából és Japánból származó mandarinok között, de vannak különbségek például az aroma méretében és árnyalatában, a magvak és szeletek számában, valamint a cukortartalomban. és savak.

Azonban minden mandarin hasznos anyagok forrása, és nagy örömet jelent a fiatal és felnőtt ínyenceknek.

Milyen előnyei vannak a mandarinnak, és árt-e a narancsos, lédús gyümölcsök fogyasztása?

Mire jó a mandarin?

A mandarin hasznosságát pedig a készítményben található biológiailag aktív anyagok összessége alapján lehet megítélni. 100 gramm alacsony kalóriatartalmú mandarinpép a következőket tartalmazza:

88,5 gramm nedvesség;
0,8 gramm fehérje;
0,2 gramm zsír;
7,5 gramm szénhidrát, amelyet szacharóz, fruktóz és glükóz képvisel.

A fennmaradó gramm savakhoz, rostokhoz, pektinekhez és hamuhoz tartozik. Mire jó a mandarin?

Amellett, hogy édes narancssárga gyümölcs, amely jól oltja a szomjat és kiváló szénhidrátforrás, a mandarin különbözőmakroelemek gazdag halmaza.

Az ilyen anyagok közül a kalcium nemcsak a csontok és a fogak szilárdságát biztosítja, hanem az izomösszehúzódás mechanizmusában, az idegrendszerben is nélkülözhetetlen és felelős a véralvadásért. A mandarin narancsban lévő kálium támogatja az idegi aktivitást és bizonyos mértékig a szívritmust és az agy oxigénellátását is. A mandarin gazdag a szervezet számára értékes elemekben, például magnéziumban és nátriumban, foszforban és számos más, ugyanolyan szükséges anyagban.

A gyümölcs összetételében a mikroelemeket a vas képviseli, amely nélkülözhetetlen a hemoglobin szintéziséhez. A mandarin hasznossá tétele a különféle vitaminok mennyisége. Egy ilyen készlet, amely aszkorbinsavat, PP-vitamint és béta-karotint, B1, B2, B6 és E-t tartalmaz, a modern multivitamin komplexek irigysége. A héja, a magvak és néha a pép flavonoidokat és fitoncideket, illóolajokat és mandarin-glikozidot tartalmaz, amelyet a termesztett mandarin egyik fajtájáról neveztek el.

A mandarin hasznos tulajdonságai és használati szabályai

A legnagyobb előnyt a friss gyümölcsök felhasználása jelenti, amelyek önmagukban is kiváló desszertnek vagy aperitifnek számítanak, és a vitaminlé nyersanyagaivá válhatnak, mindenféle snack és saláta összetételében, sertés- és baromfihúshoz köretként hozzáadva. . A mandarinhéj alapos mosás után friss citrusos jegyeket ad a péksüteményekhez, teához, rizsételekhez és tengeri halakhoz.

A gyümölcsök táplálkozási és kulináris értéke vitathatatlan, de hogyan hasznos a mandarin terápiás és megelőző szerként? A pép összetételében található vitaminok és egyéb anyagok lehetővé teszik a mandarin hatékony felhasználását megfázás esetén, mint természetes lázcsillapító, erősítő és gyulladáscsökkentő szert.

Ha a megfázást éles, tolakodó köhögés kíséri, pépmandarin vagy friss gyümölcslé segít:

lágyítsa a torkot;
megkönnyíti a köpet kiürülését;
fertőtleníti a nyálkahártyát és enyhíti a gyulladást.

A mandarin még az asztma tüneteit is enyhítheti vagy megelőzheti.

Megfázás, hörghurut vagy súlyosabb betegségek megszabadulása után nem szabad lemondani a mandarinról, ribizliről és más gyümölcsökről és bogyókról. Édes részecskéik, amelyek nem rosszabbak, mint a drága vitaminkészítmények, hozzájárulnak a szervezet helyreállításához, nyomelemekkel és vitaminokkal töltik fel, gondoskodnak az immunitásról és a munkaképesség mielőbbi visszatéréséről.

A lassú emésztési folyamatokkal, alacsony savassággal vagy dyspepsiával összefüggő emésztőrendszeri rendellenességek pontosan azok a helyzetek, ahol a mandarin hasznos és javíthatja a közérzetet.

Emellett a citrusfélék serkentik az étvágyat, parazita-, gombaellenes, fertőtlenítő hatásúak. Sőt, ez a tulajdonság nemcsak az emésztőszervekre terjed ki. A mandarinpépből vagy -léből készült tömörítések vagy testápolók hatékonyak a gombás fertőzések ellen.

A mandarinhéj-főzet rendszeres, de körültekintő fogyasztása segít a cukorbetegek cukorszintjének szabályozásában, és ezáltal közérzetük javításában.

Mandarin terhesség alatt

Az a kérdés, hogy a terhes nők ehetnek-e mandarint, évtizedek óta nem veszítette el jelentőségét. A szkeptikusok hangsúlyozzák az allergiás reakciók kialakulásának állítólagos nagy kockázatát a jövő anyában és a babában.

Ma más vélemény is van. Elmondása szerint sokféle hal csirke tojásában, földimogyorójában és ikrajában több allergén található, mint a mandarinban. Ugyanakkor a mandarin számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nagyon értékesek a nő egészsége és a magzat fejlődése szempontjából:

Az édes gyümölcsök, különösen utószezonban és télen, kifejezett megfázás elleni hatást biztosítanakakció
Mérsékelt fogyasztással a mandarin megvéd a bélfertőzésektől.
A gyümölcsök összetételében található szénhidrátok és savak, beleértve az aszkorbinsavat is, biztosítják az energiatartalékok gyors feltöltését.
Fontos, hogy a magas káliumtartalom miatt a mandarinlé vagy néhány elfogyasztott szelet enyhíti a terhességgel járó duzzanatot.
A fogszuvasodás megnövekedett kockázatát és a csontok minőségének romlását pedig a kalcium és a foszfor egyenlíti ki.
Még a terhesség alatt fellépő idegi feszültséget és depressziós állapotokat is enyhítheti a mandarin egy olyan elem, mint a magnézium jelenléte miatt.

Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni az allergia veszélyéről sem. Ha egy nő terhesség előtti mandarinfogyasztása egészségügyi problémákat okozott, akkor le kell mondania a gyümölcsről.

Ha nincs riasztó tünet, egy kis lé, egy-két mandarin nem árt, de jótékony hatású.

Ki káros az egészséges mandarinra?

A mandarin bármilyen formában történő használatának ellenjavallata az emésztőszervek betegségei, például a gyomorhurut, amelyet túlzott savtermelés, gyomor- vagy nyombélfekély, enteritis és vastagbélgyulladás kísér.

A mandarin előnyei és káros hatásai a rendkívül aktív biokémiai vegyületek húsában való jelenlététől függenek.

Ezért ebben az esetben a gyümölcsben lévő nagy mennyiségű saját sav csak súlyosbítja az állapotot. A vesebetegségben, hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladásban szenvedők a betegség súlyosbodására számíthatnak. A magas cukorkoncentráció miatt a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a vitamincsemege használatánál. Mindezek a figyelmeztetések azonban túlzott mennyiségű citrusfélékre vonatkoznak. Ésszerű mennyiségben a mandarint mindenki fogyaszthatja, kivéve a három év alatti gyermekeket.

Videó a mandarinról