A legjobb étkezési répafajták.

Előző

étkezési

Azt hiszem, nem kell magyarázni, hogy a céklafajtákat korai, középérésű és késői fajtákra osztják, mint minden zöldségnél. A korai fajták nem különösebben népszerűek. Bár érési idejük rövid, 50-80 nap, ezek a fajták nem dicsekedhetnek ízminőséggel, és nem alkalmasak a hosszú távú tárolásra. Ennek ellenére minden kertésznek megvannak a saját legjobb répafajtái, vegyük figyelembe a leggyakoribbakat.

A legjobb répafajták kertjébe.

Az egyiptomi lapos az egyik legnépszerűbb korai fajta. Lapos gyökerei sötétvörös színűek. Magas cukortartalma miatt értékelik. Az érési idő legfeljebb 95 nap. Használható saláták, első fogások és köretek készítéséhez. Nem túl jól tárolható.

Detroit - kerek fényes, lapos gyökerei sötétvörös színűek. A fajta termékeny. Főzéshez, pácoláshoz jó. Könnyűségében különbözik a korai fajtáktól.

A Bordeaux 237 egy középkorai fajta, amelyet sok kertész szeret lédús vörös húsa miatt. Kiváló íz és jó hozam. Ebből a céklából készült borscs különösen ízletes. Téli tárolásra alkalmas, tárolás közben nem veszíti el ízét.

A Bona egy másik középkorai fajta, finom, lédús ízzel. A gyökérnövények magas hozama és piacképes megjelenése miatt gyakran termesztik eladásra. Bona finom salátákat, borschtokat és vinaigrettet készít. Jó fajta hosszú távú tárolásra.

A mulatka egy közepes érettségű vörös fajta, világos gyűrűkkel. Jó ízű, bár a belőle készült borscs nem olyan gazdag színben, mint a bordeaux-i borscs. A fajta magas hozamú és nagyon jól tárolható.

Összehasonlíthatatlan - friss fogyasztásra kiválóan alkalmas közepes érésű fajta.A gyökerek vörösek, lédúsak, íze nem keserű és fanyar, mint a bordeaux-i. Jól tart és magas termést ad.

A Cylindra egy későn érő fajta, amely eredetileg Hollandiából származik. A megnyúlt, hengeres alakú gyökérnövényekről ismerhető fel. Húsa sötétvörös, jó ízű. Kiváló kényelem. Ennek a fajtának a gyökérnövényei nem lefelé, hanem a talaj fölé nőnek, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást.

Hogyan termeszthetsz saját répamagot.

A cékla, mint tudjuk, kétéves növény. Azaz az első évben gyökértermést képez, a második évben pedig virágozni kezd és magokat termel. Ezért a répamag termesztése nagyon egyszerű. Válassza ki az Önnek tetsző fajtából a legnagyobb és legegészségesebb gyökeret (nem hibridet!), vágja le a leveleket, hogy ne károsítsa a bőrt. Tedd a pincébe a többi répával együtt, csak lefelé farokkal, homokkal megszórva tárold.

Tavasszal kis zöld rügyeket fog látni a kertjében. Amikor eljön a cukorrépa vetésének ideje, ugyanarra az ágyra áshatunk egy, a gyökérnövény nagyságú lyukat, elültethetjük és megnedvesíthetjük a talajt.

Az elültetett céklát ugyanúgy gondozzuk, mint a többit. Nyár közepén nyilak és virágok jelennek meg rajta. Itt fontos, hogy ne hagyjuk ki a magok érését. Fajtatól függően érnek, a gyűjtést akkor célszerű elkezdeni, amikor az elsők omladozni kezdenek. És jövőre lesz saját ültetési anyaga.

Következő

Olvassa el tovabba: