A burgonya gondozásának szabályai

Előző

burgonya

A burgonya különleges helyet foglal el étrendünkben. Kalóriatartalma 2-3-szor magasabb, mint más zöldségekben. Magas szénhidrát (főleg keményítő, lágy rost) és kálium tartalma jellemzi. Viszonylag kevés C-vitamint tartalmaz, azonban étrendünkben jelentős helyet foglal el, az év nagy részében kielégíti a szervezet aszkorbinsav-szükségletét. A frissen szedett gumók különösen gazdagok C-vitaminban. Annyi van, mint a paradicsomban. Tartalma csak hosszú távú tárolás után csökken. Ősidők óta a burgonyát Ukrajnában a tanyákon és kertekben termesztett egyik fő növénynek tekintették. Sajnos a betakarítása nem mindig sikeres, különösen az utóbbi száraz években. De ha kreatívan közelíted meg a burgonyatermesztést, akkor extrém körülmények között is jó termést érhetsz el. HÁROM IDŐSZAK. MEGÁLLAPÍTSA AZ ARATÁST

A burgonyanövény élettartama feltételesen három időszakra osztható: 1) Az első a palántáktól a virágzás kezdetéig tart. Ekkor a szárak kis tömege növekszik, a gumók száma pedig alig növekszik 2) A második a virágzás kezdetétől a szár növekedésének leállításáig, amikor a gumók legnagyobb növekedése következik be. A burgonya életének ebben a meghatározó időszakában alakul ki a termés nagy része 3) A harmadik időszak a szárnövekedés leállásának kezdetétől elpusztulásukig tart, amikor a gumók kialakulása befejeződik. FÉNY, HŐ ÉS NEDVESSÉGA nap hossza (első tényező vagy argumentum). A bokor kialakulását és a burgonya növekedési időszakának időtartamát a nap hossza, vagyis a nap világos része határozza meg. Rövid nap (kevesebb, mint 12 óra) körülményei között rövid bokrok képződnek nagy levelekkel. A növények szinte nem virágoznak, a gumók hamarabb kialakulnak, és rövidebb időbe telik az érésük. Hosszú nappali órákkal(12 óra felett) magas, elágazó, kis levelű bokrok nőnek, nagyszámú tetővel és gyökerekkel, gumók későn alakulnak ki, alacsony hozamú. Éppen ezért a burgonyát a lehető legkorábban kell ültetni, nem annyira a talaj és a levegő hőmérsékletétől, hanem a talaj ültetési készségétől. Más szóval, amint a talaj beérik, és már nem húzódik a lapát mögött, azonnal elültetik a burgonyát. Ugyanezen okból (rövid nap) a gumók augusztus-szeptemberben jól megtelepednek a nyári ültetéseken. A burgonya nagyon fényigényes. Ha fák alá ültetik, vagy az épületek árnyéka huzamosabb ideig ráesik, vagy a bokrokat gaz és egyéb növények árnyékolják, akkor nem lesz betakarítás. A víz szükségessége. 1 kg formált gumóhoz 150 liter vizet használunk. Ha nincs eső, vagy a burgonyát nem öntözik eléggé, akkor a szár növekedése leáll, az alsó levelek sárgulnak. A szárazság negatív hatással van a gumókra. Leállítják a növekedést és elkezdenek érni. Ha ismét esik, vagy öntözésre kerül sor, megkezdődik az úgynevezett gumóbimbózás, a felső rügyekből hajtások képződnek, amelyek végén új gumók képződnek. Repedések is keletkezhetnek rajtuk. A növekedési periódusok és az "leállás" változása negatívan befolyásolja a vetőgumók tulajdonságait, aminek következtében a burgonya degenerálódik. Ezért a burgonya teljes tenyészidõszaka alatt az ágyásokat egyenletesen el kell látni nedvességgel, de a burgonya növekedésének különbözõ fázisaiban különbözõ talajnedvesség szükséges. A palánták kikelése előtt a növények megérik az anyagumó nedvességével, majd a talaj téli és őszi nedvességtartalékának köszönhetően fejlődnek. A burgonya nedvességigénye leginkább a második növekedési időszakban, a gumók kialakulásakor. Éppen ezért itt nagyon fontosak a kiültetés korai időpontjai, különösen távollétébenlocsolás Korai ültetéssel, május közepére a növények a növekedés második fázisába léphetnek. Ekkorra a talaj még elég nagy mennyiségű nedvességgel rendelkezik a téli csapadékból. Biztosítják a jó termés kialakulását. A második érv a burgonya korai ültetése mellett. És mégis, a gumóképződés időszakában, különösen, ha nincs eső, a burgonyát öntözni kell. Hőmérséklet követelmények. A kihajtott gumókat mindössze +3-5°-os hőmérsékleten lehet a talajba ültetni. Ilyen körülmények között a gyökerek intenzíven nőnek, az időjárás melegedésével a szárak gyorsan fejlődnek. Lassan növekedhetnek +7-8°-os hőmérsékleten, a növények számára a legjobb hőmérséklet 17-22°. Amikor 27-29°-ra emelkedik, a növekedés lelassul, különösen nedvességhiány esetén. 42°-os talajhőmérsékletnél a növények növekedése teljesen leáll. Hiszen Ukrajna déli és délkeleti részén május végére és június elejére még magasabb lehet a hőmérséklet a növényekkel nem borított talajon. A gumók kialakulásához a legalkalmasabb talajhőmérséklet a 16-17°, ami megközelítőleg 20-23°-os levegőhőmérsékletnek felel meg. És ez a harmadik érv a gumós burgonya korai ültetése mellett.

Következő

Olvassa el tovabba: