Meleg ételek az ünnepi asztalra

Előző

Eljött a tél, eljött a sok ünnep, ajándék és kellemes pillanat ideje. Egyértelmű, hogy az ünnepi asztalt szépen kell feldíszíteni: a pácolt halon és olívaolajon kívül készítsünk meleg ételt - és lehetőleg ne csak egyet - húsból vagy csirkehúsból. Az itt bemutatott hús-, szárnyas- vagy halételek receptjei (böjtölők számára) eredetiek és meglehetősen könnyen elkészíthetők.

Csirkepástétom az ünnepi asztalra

A csirkefilét és a májat apró darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá fokhagymát, tejszínt, vajat (előzetesen vegyük ki a hűtőből), tojást, diót, sót és borsot ízlés szerint. Daráljuk homogén masszává. Egy tepsit kikenünk olajjal és beletesszük a csirkemájas masszát, betesszük a 200 fokra felmelegített sütőbe és 40 percig sütjük. A kész pástétomot darabokra vágva tányérra tesszük, megszórhatjuk apróra vágott zölddel. Fogyassza külön ételként, vagy tegye egy darab kenyérre.

meleg

Filé filé, combfilé, csirkemáj - 500 g, brazil dió - 10 szem, 3 gerezd fokhagyma, vaj - 100 g, 2 tojás, só, bors, olívaolaj, 10% tejszín - 500 ml

a tartalomhoz?

Forró étel "Tropicano"

A kubai konyha ételének elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: borjú- vagy fiatal sertéshús, őrölt fekete bors, fokhagyma, tej, tojás, liszt, só. Elvileg kétféle húsból is elkészíthető az étel, használd ki, ami elérhető, ne félj kísérletezni.

asztalra

Kubában egy réteg halfilét is adnak hozzá. A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és jól felverjük, picit sózzuk, borsozzuk.Egy tojásból, tejből, palacsinta sűrűségű lisztből tésztát készítünk, picit sózzuk. Tetszőleges sorrendben alakítható: a darált húsdarabokat rétegesen egymásra halmozzuk, közötttegyünk hozzájuk vékonyra szeletelt fokhagymát. Nem lehet több, mint 4 réteg.

Ezután mindegyik "Tropicano"-t jól belemártjuk a szószba, és egy serpenyőben olajban vagy margarinban mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd csökkentjük a lángot, fedővel lefedjük, és alacsony lángon 15-20 percig sütjük. Tegye a kész "Tropicano"-t egy edényre, díszítse zöldekkel, öntsön mártással, ha szükséges. Próbáld ki – finom és szokatlan!

a tartalomhoz?

Bálok az ünnepi asztalra meglepetéssel

Tegyük bele a hagymát, fokhagymát, búzadarát, sót, adjunk hozzá 50 g tejet vagy vizet (a nem böjtölőknek - 1 tojást), és formáljunk tyúktojás méretű golyókat. Helyezze a golyókat egy olajjal kikent tepsire egymástól 1,5-2 cm távolságra (10-12 darabot kapunk). Az egyikbe babot vagy borsót keverünk. A körethez 4-5 nyers burgonyát, 1 sárgarépát lereszelünk, a hagymát vékony karikákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük 2-3 evőkanál ghível vagy margarinnal (ha nem böjtölünk - 2-3 evőkanál zöldséggel olajok). A golyók közé kenjük, megszórjuk reszelt sajttal (lehet majonéz vagy tejföl). Átlagos hőfokon 30-40 percig sütjük, majd a kész ételt még 10 percig a kikapcsolt sütőben tartjuk. Tálalás előtt jelezd, hogy meglepetés van a golyókban, kívánjanak a vendégek!

0,5 kg darált húshoz (és akik böjtölnek - halból) 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, 3 ek. kanál búzadara, 2 főtt bab vagy 2-3 db. egy borsó.

a tartalomhoz?

Forró süllő étel

Vágja a filét apró darabokra, óvatosan vágja le a bőrt metsző vágásokkal. Keverje össze a pác hozzávalóit (lé, bor és olaj), és pácolja ebben a keverékben a halat 2 órán keresztül. Olívaolajon aranybarnára sütjükkéreg mindkét oldalon. A végén meglocsoljuk borral és megszórjuk fehér borssal. A szószhoz forraljuk fel a húslevest több mint feléig, öntsük fel citromlével, adjuk hozzá a paradicsomot, a vajat és a zöldeket. Só, bors. Hagyjuk felolvadni a vajat. Tálaljuk a haldarabokat szósszal.

200 g süllő filé, 1 ek. kanál hagyma, 100 g olívaolaj, 1 teáskanál citromlé, 1 ek. kanál fehérbor, 1 gerezd fokhagyma, olaj a sütéshez.

A szószhoz: 1 evőkanál. kanál vaj, 0,5 paradicsom (pép), 1/4 csésze halleves, zöldek, 1 teáskanál citromlé.

a tartalomhoz?

Grillezett vörös hal

Ez a recept akkor lesz jól, ha szeret grillen, elektromosan vagy füstölve főzni. Bármilyen vörös hal (steak) legfeljebb 2 cm vastag darabjait szójaszószban, apróra vágott hagymával hagyjuk 10 percig, a pácolt halat grillen 10-15 percig sütjük, tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott zöldekkel. Citromszeletekkel tálalhatjuk, hiszen a piros hal illik hozzá. Egyszerű és finom!

Szójaszósz – 1 csésze, 1 vörös hal, egy csomó zöldhagyma, petrezselyem és kapor, 1 citrom.

a tartalomhoz?

Forró étel recept "Csirke gyümölccsel"

Ez egy nagyon ízletes és szokatlan étel az ünnepi asztalra. A csirkét kívül-belül bedörzsöljük sóval, borssal és fokhagymával. Hagyja állni 1 órát. A gyümölcsöt kockákra vágjuk, a csirke belsejébe tesszük. A csirke köré burgonyaszeleteket helyezünk, megsózzuk és megszórjuk sajttal. 200 fokos sütőben 40 percig sütjük.

1 csirke, 8 burgonya, 1 banán, 1 kivi, 1 narancs, 1 mandarin, 4 gerezd fokhagyma, 100 g sajt, só, bors. Íme, egy illatos csoda az ünnepi asztalra!

Örvendeztesse meg szeretteit remek hússaledények Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: