Legjobb autoklávok otthoni befőzéshez

Előző

Az autoklávok nagyban megkönnyítik és felgyorsítják a zöldségek, halak és húsok otthoni befőzésének folyamatát. A csavarok hihetetlenül ízletesek és aromásak, és a termékek maximálisan tartalmaznak vitaminokat és hasznos anyagokat. Az autoklávban végzett sterilizálás elpusztítja az összes betegséget okozó mikroorganizmust, így a keletkező dobozok biztonságosabbak, mint a szokásos módon lezártak.

Az UTEHO (UKRPROMTECH) cég Vitaliy szakértője elkészítette Önnek a legjobb otthoni konzerváló autoklávok minősítését, és elmondta, hogyan kell őket helyesen használni.

A legjobb 5 háztartási készülék:

  1. "A16 elektro" (univerzális). Tartós és megbízható autokláv AISI 304 rozsdamentes acélból A fűtési mód univerzális (nyílt tűz + villany). Hálózatról történő munkavégzés esetén a főzési folyamat automatikusan szabályozódik: a kívánt hőmérséklet és nyomás megmarad. A készülékbe 0,5 l-től 3 l-es tartályok, retortazsákok helyezhetők el. A modell konzervek és mindennapi ételek elkészítésére szolgál. Űrtartalom - 25 liter, súly - 10 kg.
  2. "UTeh-8" - Gáz. A készülék kis méretű, szénacélból készült. Tároláskor kis helyet foglal, kis súlya van (mindössze 8 kg), így terepen is használható: horgászat, vadászat. A melegítés módja csak nyílt láng. Az autokláv a legjobb a halkonzerv elkészítéséhez. A munkakamra kis térfogatú (15 l), így csak literes és félliteres dobozokat helyezhet el benne.
  3. "A32 elektro" (univerzális). Élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült, tágas egység, amely hálózatról, nyílt láng forrásból működik. Az egyik legjobb pörkölt, pástétom és húsos zabkása autoklávnak tartják, mivel 32 db 0,5 literes doboz fér el benne. A lédússág tökéletesen megmaradtermék és természetes gazdag aroma. A készülék súlya 12 kg és 45 liter víz fér el.
  4. "UTeh-16 electro" (univerzális). Kiváló minőségű modern egység fekete fémből, védő polimer festékkel bevonva. Univerzálisan használható: alkalmas húshoz, halhoz, lekvárhoz, gombához, zöldségekhez, kompótokhoz. A készülék fűthető gázégőn, máglyán, vagy csatlakoztatható elektromos hálózatra. Az autoklávba tetszőleges térfogatú dobozok helyezhetők el: 0,5-3 liter. A munkakamra 25 liter víz befogadására alkalmas. A készülék súlya 11 kg.
  5. "CHE-24" - Gáz. Olcsó, de elég tágas készülék szén (fekete) acélból. Hőálló porbevonattal rendelkezik. Az autokláv nyílt lángon történő használatra készült. A 30 l vízre kialakított munkakamrába 24 db 0,5 l-es, 14 db 1 l-es vagy 3 db 2 l-es doboz helyezhető el. Az üres készülék súlya 14 kg.

legjobb

Forrás: https://autoclav.com.ua/ua/

Alacsony áron vásárolhat autoklávot Ukrajnában, ha kis térfogatú, fekete acélból készült olcsó modellt választ. A rozsdamentes acél készülékek drágábbak, de hosszabb ideig tartanak, és a fém nem oxidálódik működés közben.

Figyelni kell a kapacitásra. Nem szükséges jelentős térfogattöbbletű modelleket venni, ha a munkakamra nem lesz teljesen feltöltve. Gazdaságilag nem kifizetődő ilyen autoklávokat használni.

Hogyan kell használni az autoklávot?

Ha autoklávval dolgozik, gondosan kövesse az utasításokat, ne lépje túl a termékek hőmérsékletét és termikus expozíciós idejét. Ellenkező esetben a tartósítás nem lesz kész, vagy keserű lesz, a fedők eltörnek.

Az autokláv használata pörkölthöz és más típusú csavaráshoz:

  1. Töltsük meg az üvegeket az előkészített termékekkel, adjunk hozzá fűszereket és hermetikusan zárjuk le. Előzőa tartály sterilizálása nem szükséges.
  2. Tegye be a dobozokat a munkakamrába. Egyenként telepítheti őket.
  3. Öntsön vizet úgy, hogy 1-2 cm-rel az utolsó konzervréteg felett legyen. Gőzös módszer alkalmazásakor a vizet 5 cm-rel öntik, vagy amíg a fűtőelemet 1-2 cm-rel el nem fedi.
  4. Hermetikusan zárja le a készüléket fedéllel.
  5. Szivattyúval emelje fel a nyomást 1 atm-re. Eurocaps (kicsavarható) használata esetén nem szükséges felpumpálni a nyomást.
  6. Indítsa el az egységet. Várja meg, amíg felmelegszik a kívánt hőmérsékletre, és sterilizálja a konzerveket. A különböző típusú pörgetések ideje az utasításokban van feltüntetve. Az elektromos autokláv automatikus üzemmódban működik.
  7. Állítsa le a fűtést, és ne nyissa ki az autoklávot, amíg az teljesen le nem hűlt.

autoklávok

Forrás: https://autoclav.com.ua/ua/

Fontos árnyalatok, amelyeket figyelembe kell venni az autokláv megőrzéséhez való használatakor:

  • A munkakamrába nem helyezhetők idegen tárgyak: kiegészítő tömítések, kanóc stb.
  • A retortacsomagok használatakor nem kell alámeríteni, a hőkezelés során vízbe merülnek.
  • Az autoklávba azonos méretű dobozokat és azonos típusú fedelet kell elhelyezni.
  • A nyílt lángon hevített készülékmodelleket nem szabad felügyelet nélkül hagyni.
  • A csavart dobozokat csak akkor kell eltávolítani, ha a készülék teljesen lehűlt, és a nyomás 1-1,1 atm-re csökkent.

A legjobb autokláv a vélemények szerint

Hogy melyik autokláv jobb, valódi vásárlói vélemények határozhatják meg. Az emberek minden nap rendelnek otthoni használatra szánt egységeket, és a tesztelés után minősítik őket.

Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb modelleket, amelyek számos pozitív értékelést kaptak.

"A24 electro" (univerzális)

A vélemények szerint ez a legjobb autoklávárkategóriák.

Az "A24 electro" kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült. Elegáns, stílusos dizájnnal rendelkezik, és minden konyhában szervesen fog kinézni. A fűtés kétféleképpen történik: kályhával és nyílt tűzön (gáztűzhely, sütő, máglya). A munkakamrába 24 db félliteres doboz kerül.

A modell több mint 40 pozitív értékelést kapott. A vásárlók gyakran megrendelik a készüléket, és aktívan érdeklődnek a használatáról.

Forrás: https://autoclav.com.ua/ua/

"UTeh-16 electro" (univerzális)

Ez a legjobb modell a vélemények szerint a közepes árszegmensben. Az egység fekete fémből készült, polimer hőálló festékkel kezelve. A készülék meglehetősen kompakt és kis helyet foglal. A fűtés elektromos árammal vagy nyílt lánggal történik. A 0,5 literes munkakamrába 16 doboz helyezhető el.

A vásárlók körülbelül másfél tucat pozitív véleményt hagytak erről a modellről.

Forrás: https://autoclav.com.ua/ua/

"CHE-16" - Gáz

A "CHE-16" gáz a költségvetési szegmens vezetője. Az olcsó és kompakt készülék a problémamentes működésnek és a terepi használat lehetőségének köszönhetően elnyerte a vásárlók tetszését. Az autokláv fekete acélból készült, de megfelelő gondozás mellett nagyon sokáig fog tartani. A működési mód csak nyílt tűzforrásból történik. Az egységben elhelyezhető 0,5 l-es kannák maximális száma 16 db.

Körülbelül 15 vásárló adott pozitív visszajelzést a "CHE-16" modellről gázfűtési móddal.

Forrás: https://autoclav.com.ua/ua/

Következő

Olvassa el tovabba: