Hogyan készítsünk sprattot otthon

Előző

halat

A finom olajos halat egyedi ízének és annak köszönhetően ismerjük, hogy szinte bármilyen étel elkészíthető belőle, a salátáktól a szendvicsekig. Minden háziasszony univerzális segítője, ezért mindig sok van belőle a boltokban, de a bolti spratt helytelenül tárolható, lejárt, vagy egyszerűen rosszul főzhető. Könnyebb és biztonságosabb a spratt házilag elkészítése. Miután három különböző receptet adunk, meglátja, milyen egyszerű a spratt főzése.

Az első spratt recept

Szükségünk van:

  • Fél kiló moszat, kapelán vagy hamsa
  • Száz gramm növényi olaj
  • Füstölt húsok illatú erőleveskocka
  • Három zacskó fekete tea.

Recept:

  • Tisztítsa meg a halat. Ne felejtse el eltávolítani a fejet.
  • Az alapleveskockát pépesítsd
  • A halat serpenyőre terítjük, húsleveskockával megszórjuk, olajjal és teaszósszal leöntjük. Sózni nem szükséges.
  • Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, párolja, amíg a nedvesség elpárolog. Körülbelül egy óra.
  • A halat tégelybe teheted, és a maradék olajat beleöntheted a serpenyőbe. Hűtőszekrényben tárolandó.

    • A spratt második receptje

    Tárolás:

    • Fél kiló ugyanabból a halból
    • Száz gramm napraforgóolaj
    • Teafőzés
    • Só
    • Fekete borsó
    • Babérlevél.

    Főzés módja:

  • A halat az előző recept szerint elkészítjük, és hőálló fenekű edénybe tesszük.
  • Sózzuk, borsozzuk, tegyünk babérlevelet. Ha a halat rétegesen fektetik le, akkor minden réteget sózni kell.
  • Adjunk hozzá vajat és teát
  • Az edényt a minimális hőmérsékleten bekapcsolt sütő alá helyezzük, és legfeljebb három órát hagyjuk állni.
  • Így kell a sprattot tárolniugyanaz, mint az első receptben.

    • A spratt harmadik receptje

    Tárolás:

    • Egy kilogramm kis hal
    • Néhány marék hagyma
    • Száz gramm növényi olaj
    • Két evőkanál cukor
    • Két Art. kanál sót
    • Egy evőkanál tealevél
    • Egy teáskanál folyékony füst
    • Fekete bors
    • babérlevél

    Recept:

  • Főzzön erős teát egy pohárban
  • A megmosott hagymahéjat húsz percig forraljuk. Egy liter hagymás húsleves kell.
  • Készítse elő a halat
  • Keverje össze a teát, a húslevest, az olajat, a fűszereket és a halat egy serpenyőben
  • Tegye a serpenyőt a tűzre másfél órára. Ne zavarj.
  • Tíz perccel a készenlét előtt öntsön folyékony füstöt a serpenyőbe.
  • A sprattot hűtőszekrényben kell tárolni.

    • Ez minden, most meglepheti szeretteit kulináris tehetségekkel és finom ételekkel, amelyeket olyan könnyű elkészíteni.

    Videó leckék

    Következő

    Olvassa el tovabba: