Hogyan készítsünk ropogós burgonyagombócot (recept)

Előző

burgonyagombócot

A nagyon ízletes burgonyagombócok elkészítéséhez számos ajánlást kell követnie

Ma megnézzük a deruns receptjét, amelyhez a burgonyát durva reszelőn dörzsöljük. A héjuk ropogós, belül pedig nagyon puha.

Tejföllel, zöldhagymával, kaporral, almával vagy füstölt hallal fogyasztható. Szóval, mire van szükségünk és hogyan kell megfelelően elkészíteni a ropogós darunákat?

Hozzávalók (négy adaghoz)

  • 5 burgonya
  • 2 tojás, felvert
  • 1 izzó
  • 3. cikk l. Liszt
  • só és bors ízlés szerint
  • 3. cikk l. növényi olaj

Készítmény

  • ropogós
    Egy nagy tálban összekeverjük a reszelt burgonyát, a tojást, az apróra vágott hagymát, a lisztet, a sót és a borsot.
  • Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. A burgonya tésztát egy nagy kanállal tedd a serpenyőre, és egy spatulával enyhén nyomd rá a rántásokat.
  • Mindkét oldalát kb. 4 percig sütjük, amíg megpirul. Azonnal tálaljuk.

    • Ránc!

    A burgonya nem fog megsötétülni, és még ropogósabb lesz, ha lereszelve azonnal leengedjük egy tál hideg vízbe, állni hagyjuk 10 percig, majd leengedjük a vizet, a burgonyát tiszta konyharuhába csomagoljuk, és erősen kinyomkodjuk.

    Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!

    Következő

    Olvassa el tovabba: