Hogyan készítsünk finom és lágy krémes fagylaltot

Előző

Mi lehet finomabb a házi készítésű fagylaltnál? Csodálatos ízünk van, ez a desszert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, minimális összetevők felhasználásával. Itt minden háziasszony dió, lekvár és bogyós gyümölcsök hozzáadásával valóra válthatja minden kívánságát. A lével fűszerezett krémes fagylalt csodálatos illatú és ízű lesz.

készítsünk

Krémes fagylalt menet közben

Az ilyen fagylalt otthoni elkészítéséhez a következő összetevőket kell felhalmozni:

  • tejszín - 210 ml,
  • tojássárgája - 3 darab,
  • tej - 210 ml,
  • porcukor - 160-170 g,
  • vaníliás cukor - 1-2 kis kanál.

finom

A főzési recept a következő cselekvési tervet feltételezi:

  • Töltse meg a tartályt tejjel, tegye a tűzhelyre, és forralja fel. Távolítsa el a habot a tejből, és várja meg, amíg kihűl.
  • Ezután a recept magában foglalja a tojássárgák, a cukor és a vanília felverését, amíg homogén masszát nem kapunk. Vékony sugárban öntsük a tejet.
  • A lágy tejszínből fagylalt készítéséhez a tej és a tojás keverékét lassú tűzre kell tenni, és fel kell melegíteni. Ugyanakkor folyamatosan keverjük a keveréket egy fakanállal. A recept alapján addig keverjük, amíg besűrűsödik.
  • Ha kész a krém, akkor az ujjunkkal a kanál hátuljára húzva nem marad nyoma rajta.
  • A kapott keveréket leszűrjük, és hűtőbe tesszük. A gyors lehűlés érdekében a krémet hideg vízzel ellátott mosogatóba helyezhetjük.
  • Öntsük a tejszínt az edénybe, és addig verjük, amíg lágy csúcsok képződnek.
  • Ezután a recept szerint tejszínt adunk a lehűtött krémhez. Mindent alaposan összekeverünk.

    • Ahhoz, hogy otthon finom fagylaltot készítsen, a teljes kompozíciót egy tálba kell tenni, és a fagyasztóba kell helyeznia kamerát A recept szerint 2 óra elteltével vegyük ki a keveréket, tegyük egy nagy edénybe, és keverjük össze mixerrel. A keveréket nagyon gyorsan felverjük, különben a fagylalt megdermed. Az edényt, amelybe a keveréket öntik, előzetesen le kell hűteni. A kapott masszát tedd ismét egy fagyasztóedénybe, fedd le és tedd a fagyasztóba 3 órára.

    3 óra elteltével ismét kivesszük a fagylaltot, és újra felverjük. Ennek az eljárásnak köszönhetően lehetőség nyílik a jégkristályok megtörésére és a desszert szerkezetének egységessé tételére. A recepttől függően tegye vissza a fagyasztóba 3 órára, amíg a termék teljesen megdermed.

    Tálalás előtt az otthon elkészített krémes fagylaltot 20 percre hűtőbe tesszük. Egy speciális eszközzel golyókat formálunk a masszából, és tegyük a krémsajtba. A tetejét tetszés szerint díszíthetjük a fagylalttal.

    Tejfölös desszert

    Egy ilyen kulináris remekmű elkészítéséhez minimális erőfeszítést kell tennie, de az eredmény minden elvárásnak megfelel. Ha pontosan követi a receptet, a házi készítésű fagylalt gyengéd és ízletes lesz.

    A recept a következő összetevőket tartalmazza:

    • zsíros tejföl - 230 g;
    • cukor - 3 nagy kanál;
    • narancs - 1 darab;
    • reszelt csokoládé - ​​2 nagy kanál.

    Az ilyen fagylalt otthoni elkészítéséhez a következő cselekvési tervet kell követnie:

  • Verjük fel a cukrot és a tejfölt egy edényben.
  • Hozzáadjuk a narancslevet és a héját, a csokoládét.
  • A légies, finom fagylalt elkészítéséhez jól fel kell verni ezt a masszát.
  • Az elkészített tejfölös keveréket formákba tesszük, fagyasztóba tesszük, amíg a desszert teljesen megdermed.

    • Krémes töltelék

    Eza recept lehetővé teszi, hogy nagyon aromás és ízletes fagylaltot készítsen. Készíthet ilyen desszertet otthon egy rendezvényre vagy egyszerűen családja kedvére. A krémtöltelék elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

    • teljes tej - 250 ml;
    • cukor - 200 g;
    • sárgája - 5 darab;
    • vastag krém - 500 ml;
    • kandírozott gyümölcs - 100 g;
    • citromhéj

    Egy ilyen desszert elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat

  • A recept alapján a cukrot és a tojássárgáját verjük habosra.
  • Levegős desszertet készíthet, ha a kapott készítményt tejjel hígítja.
  • Tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a tej fel nem forr.
  • Azonnal tegye bele vanillint és citromsavat.
  • Várja meg, amíg a keverék kihűl, és tegye át egy formába.
  • Tegyük be a fagyasztóba, és várjuk meg, amíg a fagylalt félig elkészül.
  • Vedd ki és üsd le újra. Ha ez nem történik meg, a fagylalt nem lesz olyan "bolyhos".
  • Újra a formába tesszük és 2 órára a fagyasztóba tesszük.

    • A fagylaltot otthon elkészíteni egyszerű és finom. Ilyen desszertet bárki elkészíthet, még gyerek is. Csak annyit kell tennie, hogy megvásárolja a szükséges alapanyagokat, és használja a fantáziáját. Az alábbi videóból jól látható a főzés folyamata:

    Következő

    Olvassa el tovabba: