Házi készítésű nyírfalé készítése.
ElőzőJó napot, kedves olvasók!
Márciusban folytatódik a nyírnedv betakarítása. Ma megosztom, hogyan készítek házi nyírlevet. Most jön a gyümölcslé, és ezt az értékes terméket szüretelik. A nyírfalé kiváló tisztítószer, a sók és a felesleges folyadék eltávolítására ajánlott inni.
Házi készítésű nyírfalé készítése
A nyírfa sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Hasznos köhögés, torokfájás, ízületi, máj- és vesebetegségek esetén. A nyírfalé nagyon hasznos a műtétek után és a gyógyulási időszakban, javítja az anyagcserét. És ez jót tesz az egészséges testnek. Hiszen ezek az anyatermészet első tavaszi ajándékai. A nyírfanedv tavaszi eső megmossa a testedet.
A nyírfanedv jótékony hatásairól a közelmúltban jelentek meg információk a nyugati médiában. Ott ez a szezon slágere. Erdőgazdaságainkból friss gyümölcslevet vásárolhat. Tavasszal betakarítják és eladják a nagyközönségnek.
Már felajánlottam az egyik kedvenc receptemet a ribizligallyal és mentával készített nyírnedv készítéséhez. Lásd itt.
A nyírlevet hidegen is elkészítheti. Ehhez egy tiszta, üres műanyag flakonba (1,5 vagy 2 liter) csepegtetek 2-3 csepp citrom- vagy narancsolajat vagy 1 tk mentaolajat, és megtöltöm tiszta, hideg lével. Az üvegeket dugóval megcsavarom, és pincébe vagy hűtőbe teszem hordóra. 5-6 mazsolát adhatunk hozzá.
Így a levet nagyon sokáig tárolják, és nem savanyodik el. Tárolás közben kicsit megsavanyodik, majd mézzel vagy cukorral édesíthetjük.
Narancshéjas házi nyírfalében is megforgatom. Ehhez egy üvegbe (3 l) bedobok néhány narancshéjat vagy egy kör citromot, majd felforralva nyírlevet cukorral és citromsavval felöntöm, és azonnal feltekerem.
Cukor és citromÍzlés szerint savat adok hozzá. 3 literenként 70-100 g cukor és 0,5-1 teáskanál citromsav. A bank Adjuk hozzá, keverjük össze, próbáljuk ki. Ez nem elég – add hozzá a saját ízlésed. De még kevés cukorral és citromsavval is állni fog a leve, mert felforralod.
Kevés cukrot és savat tettem bele, mert a konzerv kinyitása után szívesen keverjük a nyírfalevet valamilyen más lével - alma, ribizli, szőlő, ami általában töményen jön ki. És nyírnedvvel keverve kellemes kombinációt kapunk.
Hasonlóképpen, 1-2 csepp narancsolajat adhat a narancshéjhoz, vagy egyszerűen csak cseppenthet 2-3 csepp narancs- vagy citromolajat közvetlenül a lébe a héj helyett, mielőtt kiszivattyúzza. Nem kell sok, nehogy elnyomja a lé ízét. Az ízesítéshez használhatunk néhány szál kakukkfüvet (kakukkfüvet) vagy tárkonyt is.
Szivattyúzáshoz hagyományos bádogfedelet és csavaros fedelet is használok. Utána azonban nehéz lehet őket kicsavarni. Néha így takarod el a házi készítésű készítményeket – hát nem lehet kicsavarni.
Ilyenkor az edény fedelét görgessük végig az asztal szélén, csak a fedős tégely nyakát szorítjuk szorosan az asztalhoz a kezünkkel. Minden nagyon szoros fedél lecsavarodik. Ha nem enged azonnal, nyomja meg erősebben. Feltétlenül nyisd ki!
Még soha nem csináltam semmit! És forró vízbe tettem, és rácsaptam a fedelet, és rácsaptam az aljára. De ez a módszer 100%-ban helyes.
Ez minden mára! Viszlát!
Ha hasznosnak találta a tippeket, írjon megjegyzést, és ossza meg barátaival. Közösségi média gombok a cikk alatt. Kattintson a gombra, és a cikk megjelenik a hírfolyamban.
Előző bejegyzés A boróka fajtái, gondozása, tulajdonságai
Következő bejegyzés Boróka illóolaj
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hasznos házi készítésű fagylaltreceptek az egészségedért és szépségedért
- Házi készítésű női kötött nyakdíszek horgolással
- A leghatékonyabb házi készítésű arckrémek
- Házi készítésű kézmaszkok
- Receptek házi készítésű borokhoz fekete és vörös ribizliből