Gazdasági osztályú konyhák
ElőzőA konyhaminden lakótér egyik legfontosabb helyisége, ezért érdemes ergonómikusan, azaz az emberi test arányait figyelembe venni. Hiszen itt születnek kulináris remekművek, amelyek sok éven át örömet okoznak a családtagoknak. A technikai haladás minden vívmánya ellenére a konyhában végzett munka, akárcsak több ezer évvel ezelőtt, kézi munka marad, így a belső térnek a lehető legkényelmesebbnek kell lennie az ilyen típusú tevékenységekhez.
Mi tehát a konyhánk ergonómiája? Itt mindent figyelembe kell venni: a munkaterület kényelmét, a turistaosztályú konyha főbb jellemzőit és a háztartási gépeket. A helyiséget úgy kell felszerelni, hogy minden szükséges a helyén legyen, és a háziasszonynak ne kelljen erőt és energiát töltenie a fontos tárgyak felkutatásával.
A főzőfelület, a hűtőszekrény és a mosogató a három fő tevékenységi központ a konyhában. Munkaháromszögnek is nevezik őket. Az ergonómiailag helyesen elrendezett háromszögben a csúcsok közötti távolság minimálisra csökken. Ez lehetővé teszi az egyik belső elemről a másikra való áttérés idejét csökkenteni, mert néha naponta több mint százat kell végrehajtani.
A háziasszony egyik fő tevékenységi központja a mosogató. Itt a statisztikák szerint az ételkészítésre fordított idő több mint fele telik el. Ideális esetben a mosogatónak a háromszög közepén kell lennie, hogy a lehető legközelebb legyen a tűzhelyhez és a hűtőszekrényhez. A mosogató mellé célszerű egy szekrényt edényekkel elhelyezni.
A főzőfelületnek és a sütőnek a lehető legközelebb kell lennie a munkalaphoz. De itt mindig emlékezni kell arra, hogy a tűzhely a konyhában a legtraumatikusabb elem, ezért úgy kell felszerelni, hogyminimalizálja a családtagok égési és egyéb sérüléseit.
Ne ossza fel a munkaterületet kis területekre, ahol sok nagy háztartási készülék található. Az ilyen tárgyak a szoba sarkaiban lesznek a legkényelmesebbek. Ha a hűtőszekrény ajtaja nyitva van, nem szabad elzárnia a szabad helyet.
A konyhai tervezésben a bútorok különböző sémák szerint vannak elrendezve. De a belső tárgyak egysoros elrendezése a leguniverzálisabb. Leggyakrabban ezt az elrendezést viszonylag kis, megfelelő alakú konyhákban használják.
Az egysoros tervezés a bútorok lineáris elrendezését feltételezi egy fal mentén. A főzőfelületet és a hűtőszekrényt általában a bútorok ellentétes végein helyezik el. A mosogató, ha ez műszakilag lehetséges, középre van szerelve. A munkaterület fő részének, beleértve a munkalapot is, a mosogató és a tűzhely között kell lennie. A konyha hasznos területének növelése érdekében használjon akasztós szekrényeket és magas tolltartókat az edényekhez.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Üdülőközpont üzleti terve, turisztikai központ Töltsön le ingyen egy turisztikai központ üzleti tervét
- Ideje üzletasszonynak lenni
- Hogyan készítsünk szokatlan kertet túl sok gond nélkül (tippek a képeken)
- Hogyan kezeljük a stresszt
- Hogyan nyithatunk kávézót