A méz a cukor hasznos és természetes helyettesítője
Előző
Kevesen tudják, hogy a közönséges cukor helyettesíthető hasznosabb termékkel
A méz az ember által régóta ismert termék. Glükózt, fruktózt és szacharózt tartalmaz, melyeket a szervezet teljesen felszív, így a méz cukorpótlóként használható, ami jót tesz az egészségnek és nagy tápértékkel bír. A méz gazdag íze és illata mellett gazdag B1-, B2-, B6-, E-, K-, C-vitaminban, A-karotin provitaminban, folsavban és ásványi anyagokban: kálium, magnézium, kalcium, kén, klór, nátrium, foszfát és vas .
A méz erősítő, tonizáló és helyreállító hatással van a szervezetre, puhítja a nyálkahártyát, ezért torokfájás esetén ajánlott a mézes teát inni, emellett baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. A természetes méz lehet virágos vagy mézharmat. A virágméz előállításához a méhek összegyűjtik és feldolgozzák a növények által kiválasztott nektárt. Az őszi méz akkor keletkezik, amikor a méhek az őszt, vagyis a növények és rovarok édes váladékát gyűjtik.
A természetes méz lehet folyékony és kristályos vagy "magvas" is. A kristályos vagy "magos" méz folyadékból képződik, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Vásárlás előtt ellenőrizze a méz természetességét. Ehhez mártsunk bele egy vékony fapálcát, és lassan húzzuk felfelé. Az igazi méz egy hosszú, összefüggő szálon követi a nyársat, és amikor a mézes cérna elszakad, a felszínre süllyed, és lassan szétterülő csúszdát képez. Ha a méz kifolyik a nyársból, lecsöpög és kifröccsen, akkor hamisítványról van szó, és jobb, ha megtagadja az ilyen méz vásárlását.
A mézet világosra és sötétre osztják, valójában a színválaszték a fehértől a vörösesbarnáig terjed, és sok árnyalat kíséri. A méz színe, akárcsak a neve, attól függnövények, amelyekről a méhek nektárt gyűjtöttek. Egy adott növényből azonban szinte lehetetlen mézet beszerezni, ezért gyakrabban nyernek vegyes vagy virágmézet, attól függően, hogy mely növények vannak a méhészet közelében. Ugyanakkor az egy-egy növényből nyert méz jellegzetes ízű és aromájú, míg a vegyes méz változatosságukkal büszkélkedhet, ami megnehezíti az eredet megállapítását.
A méz állaga, színe, illata és még íze alapján történő értékelése nem biztos, hogy elegendő annak megállapításához, hogy természetes. Számos további mutató is lehetővé teszi, hogy megbizonyosodjon a méz minőségéről. Tehát, ha a méz kikristályosodott, akkor biztos lehet benne, hogy valódi, de ha folyékony, akkor alaposan nézze meg, viasz- és pollenszemcsék legyenek benne.
Az összes hasznos elem megőrzése érdekében a mézet megfelelően kell tárolni. Először is zárt edényben, száraz, szellőző helyiségben kell elvégezni. A méz tárolására az üvegedény és a +5 °C és +10 °C közötti levegőhőmérséklet a legalkalmasabb, a méz közelében ne legyenek erős szagú termékek.
A természetes, kiváló minőségű méz, amely minden hasznos anyagot megőrzött, nemcsak torokfájás elleni gyógyszerként használható, hanem számos ételben szereplő termékként is.
Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Mi hasznos tar sampon Vélemények a lányok
- Hogyan válasszunk kiváló minőségű autószőnyegeket, hasznos tippek és ajánlások
- Mi hasznos a motoros szivattyú a nyári lakosok számára, és hogyan válasszuk ki
- A tengeri káposzta hasznos tulajdonságai és receptjei
- Guava hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok