Paradicsomlé otthon, elkészítése

Előző

elkészítéséhez
A paradicsomlé otthoni elkészítéseegyszerű – csak mossa meg a paradicsomot, és futtassa át egy facsarón. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kis sót – egészséges és ízletes ital készen áll! Facsarón átpasszírozva tehetünk bele egy kis fűszeres fűszernövényt vagy egy darab zellert is, és a kész léhez csepegtessünk egy kis citromlevet, mindez csodálatos ízt ad az italnak.

Ha azonban előkészítéstszeretne készíteni, akkor a legjobb, ha ne használjon facsarót a paradicsomlé elkészítéséhez, mert ebben az esetben túl folyékony lesz.

A paradicsomlé elkészítésének első módjaA sűrű paradicsomlé otthoni elkészítéséhez ki kell választani az érett, húsos vörös paradicsomot, meg kell mosni és darabokra kell vágni (4-6 darabra). Ezután tedd az előkészített zöldségeket egy vastag aljú serpenyőbe, és tedd lassú tűzre. Nem kell vizet hozzáadni, a paradicsom önmagában elegendő mennyiségű folyadékot bocsát ki. Rendszeresen keverje meg a paradicsommasszát, hogy ne égjen meg. Próbálja meg jobban felforralni a zöldségeket, hogy könnyebben törölhető legyen. Összességében forralás után a paradicsomot érettségi fokuktól függően körülbelül egy óráig kell főzni. Még forrón átdörzsöljük a megpuhult zöldségeket fémszitán. A kapott lé konzisztenciájának püréhez kell hasonlítania. Forraljuk fel, távolítsuk el a képződött habot, és öntsük a kész terméket sterilizált üvegekbe gőz fölött. Csomagolja be a levet és tárolja hűvös helyen vagy szobahőmérsékleten.

otthon
A gyümölcslé elkészítésének második módjaA paradicsomlé elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: 1 kg érett paradicsom 0,5 pohár ecet 0,5 tk. sóból 1. cikk l. cukor. Paradicsomlé készítésének receptje: A paradicsomot megmossuk, szárát levágjuk, a zöldségeket apró kockákra vágjukdarabok Az elkészített gyümölcsöket facsarón engedjük át (jobb a mechanikus, akkor sűrű lesz a lé). Adjunk hozzá ecetet, cukrot és sót a kapott léhez. Forraljuk fel a paradicsommasszát, öntsük forró, sterilizált üvegekbe. Ezután fedjük le őket, és tegyük egy forró vízzel ellátott edénybe sterilizálás céljából. Ügyeljen arra, hogy a víz ne forrjon fel, és ne kerüljön a létartályba. 0,5 l-es dobozok sterilizálásának ideje. 10 perc. (95 °C-os vízhőmérsékleten). A megadott idő elteltével tekerje be a dobozokat gyümölcslével.

A paradicsomlé elkészítésének harmadik módjaA paradicsomlé elkészítéséhez szüksége lesz: 1 l. paradicsomlé, 0,2 l. kaliforniai paprikalé, só, cukor. Paradicsomlé készítésének receptje. A gyümölcslevet az előző recepthez hasonlóan elkészítjük. A paprikát meghámozzuk a farkáról és a magjairól, szeletekre vágjuk, és kevés paradicsomlében enyhén megfőzzük. Hűtsük le és nyomjuk át egy facsarón. Keverje össze a kaliforniai paprika levét a paradicsomlével. Forraljuk fel a masszát, adjunk hozzá sót és cukrot. Ezután öntse a forrásban lévő levet forró sterilizált üvegekbe, és sterilizálja az előző recept szerint. A kész gyümölcslé legfeljebb 2 évig tárolható.

Következő

Olvassa el tovabba: