Hogyan válasszunk érett görögdinnyét

Előző

A nyár vége és az ősz eleje a görögdinnye szezonja. Sokan várják ennek a lédús, ízletes és nagy bogyónak az érését. És minden évben aktuális az érett és édes görögdinnye kiválasztásának kérdése, mert szeretné élvezni az ízét, és nem pazarolni a pénzt.

Kiderült, hogy könnyű megtenni. Elég, ha tudja, milyen tényezőkre kell figyelnie, és ne feledje ezt minden alkalommal megtenni, amikor görögdinnye vásárlását tervezi. Néhányuk segít abban, hogy ne csak egy érett, hanem egy minőségi terméket is válasszon.

görögdinnyét
Fotó: depositphotos.com

Az érett görögdinnye 4 jele

A megfelelő érett görögdinnye kiválasztásához figyelni kell számos jellemző tulajdonságára. Íme a főbbek:

  • Gyümölcs mérete. Nagyon nagy a kísértés, hogy egy nagy görögdinnyét vásároljon az egész családnak vagy egy baráti társaságnak, de ezt nem szabad megtennie. A helyzet az, hogy a 7 kilogrammnál nagyobb gyümölcsöket nagy valószínűséggel speciálisan vegyszerekkel trágyázták meg, hogy nagyobbak legyenek. Ennek megfelelően idegen anyagokat tartalmaznak, amelyek előnyei megalapozottan megkérdőjelezhetők. Ráadásul a kis görögdinnye gyakran édesebb, mint óriási társai;
  • farok Görögdinnyének kell lennie. Ha friss, zöld, akkor a gyümölcsöt éretlenül szedjük, és az ízük hagy kívánnivalót maga után. A száraz sárga farok éppen ellenkezőleg, az érettség jele. Ha farok nélküli görögdinnyével találkozik, akkor tegye félre, mert néha az eladók speciálisan letépik, hogy elrejtse a gyümölcs éretlenségét;
  • Héj. A görögdinnye vastag és kemény héja miatt egész nyáron nem szárad ki a napon, hanem fokozatosan érik. Ha a héja nem elég kemény, akkor két lehetőség van: 1) a gyümölcs még zöld és 2) a gyümölcs túlérett vagy sokáig volt a napon.az ágyakon kívül Ezért az ilyen görögdinnyét nem szabad megvenni. Annak megállapításához, hogy a bőr elég kemény-e, meg kell próbálnia egy kicsit átszúrni a körmével. Ha ehhez erőfeszítéseket kell tennie, akkor jó gyümölcs áll előtted. Ha ez is könnyű, mint például egy alma vagy egy uborka átszúrása, akkor nem szabad ilyen görögdinnyét venni;
  • Hang. Először finoman meg kell koppintani a görögdinnyét. Az érett gyümölcsnek tompa hangot kell adnia. Ezenkívül két kézzel is összenyomhatja a görögdinnyét, és megnyomhatja - enyhe reccsenést kell hallania a pép belsejében. Igaz, a hosszú távú szállítás miatt előfordulhat, hogy nincs tőkehal, mivel a pép útközben kicsit "lazul". De e módszer helyett használhat egy másikat. Ehhez a görögdinnyét a bal tenyerére kell helyezni, és a jobb kézzel alulról felfelé haladva különböző erősségű veregetést kell végezni. Az érett gyümölcs kissé "rezeg", mintha a bal kezében remegne.

Még néhány tipp a megfelelő görögdinnye kiválasztásához

A gyümölcsök érettsége mellett számos egyéb tényezőre is figyelni kell. Először is, hogy a görögdinnye héjának épsége ne sérüljön. Már egy kis repedés is ok arra, hogy félretegyük a gyümölcsöt, és figyeljünk a másikra. Ráadásul nem a legjobb megoldás a vásárlók kedvenc szokása, hogy megkérik az eladókat, hogy végezzenek bemetszést a hús érettségének felmérése érdekében. Ítélje meg maga: egyrészt nem tudni, mennyire tiszta az eladó kése, másrészt ezzel a görögdinnyével (és a benne lévő bemetszéssel) meg kell tennie egy kis távolságot, mielőtt a vevő hazaér, és ezalatt a hús magába szívja a port és más káros anyagokat a levegőből. És harmadszor, mi értelme van bemetszésnek, ha több olyan tényező is pozitív, amelyek alapján meghatározhatja a gyümölcs érettségét és kiválaszthatja az édes görögdinnyét?

Érdemes odafigyelni a görögdinnye vásárlási helyére is.Az utak közelében lévő bevásárlópontok kényelmesek, de messze nem a legjobb megoldás. A szupermarketek sem alkalmasak, mert sok esetben éretlen gyümölcsöt vásárolnak hozzájuk, hogy ne romoljon meg az eladáskor. Ideális vásárlási hely egy olyan tábla mellett, ahol görögdinnye nő, de erre csak keveseknek van lehetőségük. Ezért el kell távolítania magát a körülményektől, de ne felejtse el a biztonsági intézkedéseket.

A nitrátok egy másik olyan tényező, amely figyelmet érdemel. Ha jó nitrátmentes görögdinnyét szeretne választani, akkor legkorábban augusztus közepén tegye meg (ha meleg a nyár, akkor a gyümölcsök 2-3 héttel korábban érnek). Természetesen a lédús húst a lehető leghamarabb szeretnéd élvezni, de a görögdinnyét több mint egy hétig árulják, így nem szabad sietni. Annak ellenőrzésére, hogy van-e nitrát a gyümölcsben, pépesítsen egy kis mennyiségű pépet, és öntsön rá vizet. Ha zavarossá válik, de nem színeződik el, akkor minimális a nitrát tartalma, és a görögdinnye fogyasztható.

Nem lesz felesleges érdeklődni a termék minőségét igazoló dokumentumok elérhetőségéről sem - így tovább védi magát és hozzátartozóit az egészségre ártalmas rossz minőségű termékektől.

Reméljük, hogy tippjeink segítenek kiválasztani egy érett és édes görögdinnyét, amely ízével az egész családot megörvendezteti.

Nadiya Zyatko a Women's Questions webhelyért

Következő

Olvassa el tovabba: