Hogyan készítsünk cukornyalókát saját kezűleg, receptek

Előző

kezűleg
Ki közülünk nem szerette az édes nyalókátgyerekként? Az édes " Kakas a boton" sok fiú és lány vágyának tárgya volt és marad. És hiába lehet ma bármilyen édességet vásárolni a boltban, a saját kézzel készített, házilag készített cukros nyalókáknem hasonlíthatók hozzájuk. Az ilyen cukorkák elkészítésének folyamata olyan egyszerű, hogy még egy gyermek is meg tudja kezelni. És az anyag- és időköltségek itt minimálisak. Szóval, főzzünk, nyalókák.

Cukornyalókák – receptÖntsön cukrot egy serpenyőbe vízzel 1:3 arányban, adjon hozzá 1 evőkanál ecetet (ecet helyett 0,1 g citromsavat is használhat), és alaposan keverje össze. Ízlés szerint vaníliát, mézet, gyümölcsszirupot, esszenciát adhatunk a karamellhez - bármire is képes a kulináris fantáziája. A víz helyett a gyümölcslé kellemes ízt és illatot ad a cukorkáknak. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük lassú tűzre 10 percre. Folyamatosan keverjük, és gondosan figyeljük a szirupot. Meg kell sűrűsödnie, és világos arany árnyalatot kell kapnia. Ha a szirup sötétbarna színűvé válik, az azt jelenti, hogy a cukor megégett, és túlfőzte. A nyers cukor nem keményedik meg a kívánt állapotra, és úgy fog kinézni, mint egy ragacsos karamell. A készenléti fokot úgy ellenőrizhetjük, hogy a szirupot hideg vízzel ellátott edénybe csepegtetjük. Ha azonnal megkeményedik, az azt jelenti, hogy a szirup levehető a tűzről. A kész szirupot öntsük formákba (tehetünk bele egy kis ételfestéket), szúrjunk fogpiszkálót vagy gyufát a cukros nyalókákba és hagyjuk megkeményedni.

cukornyalókát
Házi készítésű nyalóka égetett cukorbólEhhez a recepthez 250 g cukorra, 1 evőkanál porcukorra vagy vaníliás cukorra, 50 g konyakra vagy pálinkára lesz szükségünk. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe öntjük, és egyidejűleg óvatosan 1 percig a tűzre helyezzükkeverés közben. A kapott sziruphoz tehetünk egy kis citromlevet és mentaolajat az íz és az illat érdekében. Öntsük formákba. Megteheti másképp is: öntse viaszos papírra egy sugárral, különböző konfigurációjú pálcikák vagy figurák formájában.

Csokis cukorka – recept2. cikk cukor, 2 ek. l. kakaópor, 2 ek. l. növényi olaj, 1 evőkanál. l. méz és 5 evőkanál. l. felforralt vízből alaposan összekeverjük egy serpenyőben és feltesszük a tűzhelyre. Amikor egy csepp édes csokoládémassza keményedni kezd a vízben, az azt jelenti, hogy a nyalókák készen állnak. Most már formákba önthető. Kakaó helyett tehetünk bele málnaszörpöt, ekkor a nyalókák pirosra sülnek. A formákat zöldséggel vagy vajjal kell kikenni, hogy a nyalókát könnyen le lehessen eltávolítani belőlük. Ha nincs speciális fagylaltformánk, bármilyen edényt használhatunk, vagy egy evőkanál segítségével cseppenként kenjük el a szirupot sütőpapírra.

Készítsen saját kezűleg cukornyalókát barátainak vagy gyermekeinek. Vagy hagyja, hogy részt vegyenek a folyamatban, és próbálják meg maguk csinálni. Szórakoztató és élvezetes időtöltéssé válhat, meglátod, biztosan tetszeni fog nekik! Hiszen az otthon is elkészíthető nyalókák vagy fagylaltok mindig is a gyerekek kedvenc ételei voltak és lesznek.

Következő

Olvassa el tovabba: