Hogyan készítsünk csokoládét saját kezűleg

Előző

A legfinomabb cukorkák azok, amelyeket saját kezűleg, otthon készítenek. Igazi kézimunka, hiszen minden édesség a szemed láttára születik egy hosszú és izgalmas folyamat után. A házi csokoládék készítése teljes művészet, ami azonban minden háziasszony hatáskörébe tartozik. Hogy kellemesen meglepje családját és barátait, érdemes egy kicsit dolgozni, és igazi karamell töltelékkel ellátott csokis cukorkákat készíteni. A körülöttük lévők értékelni fogják őket.

kezűleg

Hozzávalók saját kezű csokoládékészítéshez:

  • étcsokoládé - ​​150-170 g
  • Vaj - 1 evőkanál. házikó
  • Cukor - 2 evőkanál. házikó
  • Dió (mag) - 3 evőkanál. házikó
  • Zabpehely - 2-3 evőkanál. házikó

Kimenet: 40-45 db.

Csokoládé cukorkák receptje

A darabokra tört csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Egy kis ecsettel vigyen fel két réteg csokoládét a cukorka vagy jégforma sejtjeinek falára. Tegye a formát a fagyasztóba, hogy a csokoládé megdermedjen.

kezűleg

Egy serpenyőben vagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat cukor hozzáadásával.

A cukros-vaj keverékhez adjuk a zabpelyhet és a darált diószemeket. Keverjük össze alaposan.

Közepes lángon főzzük a cukorkátölteléket, amíg a cukor elolvad és a massza karamell színűvé nem válik. A tűzről levéve kihűtjük, többször megkeverjük, hogy a töltelék ne keményedjen meg egy nagy darabban.

Vegyünk ki a fagyasztóból egy csokoládéfalú formát, és minden cellába tegyünk egy kis karamelltölteléket anélkül, hogy a felső széléig 2-3 mm-rel megtöltenék.

Öntsük az egész masszát (minden munkadarabhoz külön) olvasztott csokoládéval. Tedd vissza a cukorka formát a fagyasztóbafényképezőgépet, amíg a csokoládé teljesen megkeményedik.

Óvatosan vegye ki a kész cukorkákat a formából. Tálaljuk csokoládés cukorkákkal, karamell töltelékkel, teával vagy kávéval. Célszerű zárt edényben, hűtőszekrényben tárolni.

Jó étvágyat kívánunk!

A csokoládé receptjét Marina Tofan osztotta meg© A szerző fotója. Az anyagok másolása tilos

Következő

Olvassa el tovabba: