Az avokádó és hasznos tulajdonságai

Avokádó - mi az? Zöldség, gyümölcs, dió? Kevesen tudnak pontosan válaszolni arra a kérdésre, hogy mi is az avokádó, de emberek milliói hallottak csodálatos tulajdonságairól. Ezt a szokatlan zöld növényt, amelyet egzotikus országokból hoztak hozzánk, széles körben használják az élet minden területén: a kozmetológiában, az orvostudományban és a főzésben. Miért olyan nagyra értékelik ezt a növényt, milyen előnyei vannak?

Az avokádó hasznos tulajdonságai

Az avokádó a babérfélék családjába tartozó növény, gyümölcs. Ez egy örökzöld növény, melynek termése a "mi" körtére emlékeztet, sok országban (Brazília, USA, Afrika...) nő. Hazájának Mexikót tekintik.

Ezt a gyümölcsöt megjelenése miatt gyakran "aligátorkörtének" nevezik. Az avokádó íze egy tökízű körtére emlékeztet, ha a gyümölcs még nem érett, vagy egy zöldekből, diófélékből és vajból álló "mixet", ha a gyümölcs érett.

Az avokádó jótékony tulajdonságai meglehetősen jelentősek, mivel a következő elemeket tartalmazza:

30% zsír (az avokádó a vezető ebben a mutatóban, mind a zöldségek, mind a gyümölcsök között).
Zsíros, többszörösen telítetlen savak, amelyeknek köszönhetően az avokádót diétás terméknek tekintik. Vagyis a zsírt nem "tartalékként" tárolják, hanem elégetik.
Kis szénhidráttartalom, amely lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy elfogyassza őket. A gyümölcs olajos állaga kitűnően helyettesítheti a cukorbetegek kötszerét.
Vitaminok, mint például: B6, C, E, K.
Nagy mennyiségű fehérje.
Folsav.
Ásványi anyagok.
Olyan nyomelemeket is tartalmaz, mint a kalcium, kálium, réz és vas, magnézium és foszfor.

Avokádó a főzésben

Az avokádó gyümölcsök összetételében szereplő hasznos anyagoknak köszönhetően a gyümölcsmegtalálta a használatát a főzésben.

Leggyakrabban az avokádót nyersen fogyasztják, hiszen így megmarad minden jótékony tulajdonsága. A héj leválasztása és a csontok eltávolítása után eszik meg, mivel ezek a gyümölcsrészek teljesen használhatatlanok (sőt veszélyesek, mérgezést okozhatnak).

Az avokádót saláták, italok, levesek és még egyéb ételek készítésére használják. Ezt a gyümölcsöt nagyon harmonikusan kombinálják a garnélarákkal és a tenger gyümölcseivel, így a frissesség sajátos "jegyét" adják.

A legfontosabb dolog, amit meg kell jegyeznünk, hogy tisztítás után azonnal el kell fogyasztani az avokádót (tegyük az edényekbe, főzzük), hogy több hasznos anyagot őrizzen meg.

Avokádó az orvostudományban

Az orvostudomány szempontjából minden összetevője hasznos az avokádó növényben: levelek, gyümölcsök, magvak. A gyümölcsöket terápiás étrendben használják. A magvakból és levelekből főzeteket készítenek, amelyeket vastagbélgyulladás, gyomor-bélrendszeri betegségek (exacerbáció) és gyógyító szerként használnak.

Az avokádó gyógyászati használatának fő előnye (alacsony hemoglobin, idegi kimerültség, immunitás növelése) a gyümölcs vitamin- és egyéb hasznos anyagtartalmával magyarázható:

Az avokádóban található növényi rostok tulajdonságai az emésztőszervek szabályozó funkcióját töltik be.
A C-vitamin erősíti az immunitást, növeli a vitalitást.
A folsav jótékony hatással van a vérképzésre, fokozza növekedését és normalizálja.
A K-vitamin szabályozza a véralvadás sebességét, szabályozó hatása van.
A vitamin jótékony hatással van az emberi idegrendszerre, oldja a stresszt és a feszültséget.
A fiatalító anyagok csoportjába tartozó E-vitamin szabályozza az endokrin és az ivarmirigyek működését, lassítja a folyamatokata bőr öregedése és elsorvadása (haj, köröm).

A gyümölcs rendszeres étkezéssel történő felhasználásával javul az alvás és az általános állapot, enyhül az ingerlékenység.

Avokádó a kozmetológiában

Sok kozmetikum avokádóból készül, és ipari szinten.

Az avokádót széles körben használják a kozmetológiában olyan termékek előállítására, mint:

olajok;
maszkok;
samponok és hajbalzsamok;
krém;
sokkal több.

Az avokádóolaj magas bioaktivitású, ezért a kozmetológiában gyakran használják. Az olajban található összes hasznos anyagnak köszönhetően tökéletesen helyreállítja a haj szerkezetét és jó állapotban tartja a bőrt. Az olaj regeneráló hatású, amely képes helyreállítani a bőr elsorvadását.

Hogyan válasszunk avokádót?

Az avokádó kiválasztásakor figyeljen a következő pontokra:

Mindenekelőtt az avokádó vásárlása előtt érdemes odafigyelni a megjelenésére. A gyümölcsnek étvágygerjesztőnek kell lennie, horpadások, korhadt foltok és sötétedés nélkül. A héj színe fajtától függően legyen gazdag zöld vagy barna.

Válasszunk egy nem túl nagy avokádót, mert kevesebb lesz a húsa (de nagy a kő).

Nyomja meg egy kicsit a gyümölcsöt, az ujjak eltávolítása után vissza kell állítania szerkezetét. Ha szerkezete nem áll helyre, a gyümölcs túlérettnek minősül. Ha az avokádó kemény, akkor még nem érett. Megveheted, de hagyni kell érni, mint a paradicsomot.

Ügyeljen a csont kopogására. Rázza fel a gyümölcsöt a fülébe, ha a kő kissé koppan, akkor a gyümölcs érett.

Tépje le az avokádó szárát, ügyelve a hely színére:

sárga szín - a gyümölcs érett;

barna szín - a gyümölcs túlérett;

zöldre van szüksége (érett gyümölcs).

Hogyan neveljünk avokádót otthon?

Ne tévesszen meg senkit, hogy az otthon termesztett avokádófáról is lehet gyümölcsöt szedni. Ez nem fog megtörténni. Ahhoz, hogy a fa gyümölcsöt hozzon, különleges körülményekre van szüksége, amelyek közül az egyik 20 méter magas. Az avokádó az otthoni cserépben nem más, mint egy gyönyörű fa, és csak ez.

Annak érdekében, hogy otthon gyönyörű avokádófát neveljen, csak egy érett gyümölcs magját kell csíráztatni. Ezt hagyományos módon, a gyümölcs magjainak elültetésével lehet megtenni.

A magot a földbe kell ültetni, csak azzal a különbséggel, hogy félig a földbe kell temetni. Ugyanakkor a vetőmag tompa vége a talajba kerüljön, az éles vége pedig a felszínen maradjon. Ezt követően gyakran kell öntözni, és figyelemmel kell kísérnie a feltörekvő magvak állapotát. Ha három hét múlva megjelenik a hajtás, akkor a trükk sikeres volt.

Most már elég sokat tud az egzotikus gyümölcsről, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Következő