A mazsola hasznos tulajdonságai. A mazsola kiválasztása, kalóriatartalma és ellenjavallatai

Előző

A mazsola joggal az egyik legnépszerűbb szárított gyümölcs. A kulináris ügyekben, a hatósági és a népi gyógyászatban tisztelik, és egyszerűen így - egy marék szárított bogyós gyümölcsökkel csillapítani az éhséget.

Mi az a mazsola?

A mazsola szárított szőlő magvakkal, ha nincs mag, akkor egy ilyen terméket kishmish-nek hívnak

Nagyon röviden fogalmazva: a mazsola szárított szőlő(egyébként a török nyelvből a mazsolát egyszerűen szőlőnek fordítják). De helytelen lenne minden szárított szőlőt mazsolának nevezni. A szakértők szerint a mazsolát a kimagozott szőlő szárítása során állítják elő. De ha nincsenek magok, akkor egy ilyen terméket mazsolának vagy héjnak neveznek. De manapság a "mazsola" szót egyre gyakrabban használják bármely napon szárított szőlő gyűjtőneveként.

Az egészséges táplálkozás iránt érdeklődők szintén hasznosnak találják a következőket:

Az áfonya hasznos tulajdonságai. Az áfonya bogyóinak terápiás lehetőségei
Aszalt szilva: hasznos tulajdonságok, kalóriatartalom, hogyan válasszunk?
Kiwi: mire jó ez a gyümölcs?

Hogyan válasszunk mazsolát

Bármilyen termék (természetesen a mazsolát is beleértve) gyártói és eladói gyakran szeretnének hasznot húzni a nem mindig őszinte termékértékesítésből. A pultokról tehát a választéknak tökéletes, élénk narancssárga vagy aranyszínű mazsola néz ránk, vásárlásra invitálva. Álj meg és gondolkozz! Egy ilyen tökéletes mazsolának meg kell riasztania. Menjen a pulthoz, amelyen a mazsola nem vonzó.

A természetes mazsola így néz ki:

a bogyók összezsugorodnak;
a mazsola ép;
a mazsola megjelenése közepesen puha, húsos;
szín – matt, nem fényes;
jobb, ha a mazsola farkú.

Milyen előnyökkel jár a mazsola

Ennek az aszalt gyümölcsnek az előnyeit nehéz túlbecsülni, mert a szőlőben található összes hasznos anyag koncentráltan a mazsolában található. A mazsolában a fő a kálium, sok a kálium. Ez a szárított bogyó azonban gazdag más nyomelemekben is: vasban, kalciumban, magnéziumban, nátriumban, foszforban, valamint B-vitaminban és nikotinsavban.

Egy ilyen rekordot döntõ kompozíció alapján rendkívül egyszerû megválaszolni a kérdést, hogy milyen jótékony hatású a mazsola:

a kálium elősegíti a szívizom munkáját;
ugyanaz a kálium vizelethajtó hatású, jótékony hatással van a vesére. Ennek eredményeként a duzzanat csökken;
csoport vitaminok és a nikotinsav (PP-vitamin) szabályozza az idegi aktivitást. A mazsola kiváló természetes nyugtató, a mazsola használata megnyugtat és erősíti az alvást;
a sötét mazsolában különösen nagy mennyiségben található antioxidánsok és fitokemikáliák segítik a szájüreg, a fogak és az íny rendbetételét;
a mazsolafőzet kedvenc népi gyógymód a felső és alsó légúti betegségek és a megfázás kezelésére;
végül a sárgaságot, sőt az ótvart is mazsolával kezelik.

A szőlőfajtától függően a mazsola fajtái is különböznek. Általában négy típusa van:

a mazsola egy kis, világos árnyalatú, mag nélküli mazsola, amelyet a legédesebb zöld és fehér szőlőfajtákból nyernek;
A korynka, a bidana vagy a shigani nagyon sötét, mag nélküli mazsola (az árnyalatok a gazdag bordótól a sötétkékig terjednek);
olajbogyó színű mazsola egy csappal (valószínűleg a legnépszerűbb fajta);
sötét színű mazsola "női ujjak" szőlőből - nagy és nagyon édes, több maggal.

a legjobbsötét mazsola tekinthető - minél sötétebb, annál jobb. Maximum hasznos tulajdonságokat tartalmaz.

Külön meg kell jegyezni a mazsola terhes nők számára hasznos tulajdonságait. Ennek a bogyónak a szívre és idegekre gyakorolt erősítő hatása különösen fontos a kismama számára. Ezenkívül a mazsolának köszönhetően a koleszterinszint jelentősen csökken. De a hasznos, mazsolában gazdag nyomelemek forrása olyan jelentős, hogy az anya saját egészségének kockáztatása nélkül "ad" hasznos anyagokat leendő gyermekének. Különösen szükséges lesz a vas és a kalcium - mindenki tudja, milyen akut hiánya van ezeknek a nyomelemeknek egy terhes nőben.

A mazsola a szült és szoptató anyák számára is hasznos lesz, mert képes javítani a laktációt és a tej minőségét.

A mazsola kiválóan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és tökéletesen tisztítja a májat. Ennek egyik módja a következő: egy marék mazsolát jól megmosunk, forrásban lévő vizet öntünk rá. Ezután készítsen infúziót, töltsön fel egy pohár mazsolát hideg forralt vízzel, és hagyja a szobában egy napig. Ezen idő után mazsolát kell enni és vizet inni. Ezután a máj alatt (a jobb oldal alatt) - meleg fűtőbetét egy-két óráig. És így négy hétig egymás után, hetente egyszer.

A mazsola a bébiételekben is hasznos: tökéletesen növeli az immunitást, és telíti a gyermek testét az összes szükséges hasznos anyaggal. A mazsola mennyiségét azonban szigorúan adagolni kell: nincs értelme túltelíteni a szervezetet sem.

Milyen károkat okozhat a mazsola (A mazsola ellenjavallatai)

A mazsola előnyei és káraiugyanannak az éremnek a két oldala. A mazsola hasznos anyagok koncentrált jelenlétének hátránya az, hogy a bogyó túlzott mennyiségben történő fogyasztása károsíthatja a szervezetet. Mint mindenben,a mazsola használatakor fontos tudni a mértéket.

Tehát kire bizonyulhat veszélyesnek a mazsola hasznos tulajdonságai?

cukorbetegek és "cukorproblémákkal" küzdők számára;
fokozott gyomorsavban vagy fekélyben szenvedő betegek számára;
elhízásban szenvedők számára;
tuberkulózissal.

A mazsola veszélye a kalóriatartalmában rejlik. Növelje a szőlő kalóriatartalmát 6-8-szorosára - és megkapja a mazsola kalóriatartalmát.

Érdekes, hogy a mazsolafőzet hasznos a hörghurut és a tüdőgyulladás kezelésében, ugyanakkor a mazsola kategorikusan ellenjavallt a tuberkulózis aktív szakaszában. A mazsolában sok a cukor, ami azt jelenti, hogy a fogyókúrázók ne hódoljanak neki. Másrészt a mazsola édesség nem raffinádó édesség, így ha van egy édesszájú, ami nem tud ellenállni a cukornak, akkor a mazsola.

A lényeg az, hogy ezt a szárított gyümölcsöt okosan használd. Ellenkező esetben a mazsola előnyei könnyen károkká válhatnak

Mennyi a mazsola kalóriatartalma

100 g termék átlagosan 260-280 kcal-t tartalmaz. Ez összehasonlítható 100 g meggyes pitével, házi napóleonnal pudinggal vagy főtt kolbásszal.

Mint látjuk, a mazsola igazi kalóriadús "bomba". Igaz, egy 100 grammos Napóleon-darabot észrevétlenül el lehet enni, 100 g mazsolát pedig elég sokáig lehet zabálni. Az ilyen kalóriatartalom nem ijesztheti meg: lehet és kell is mazsolát, csak fogyasszon belőle, és ne egye túl!

A mazsola igazi gyöngyszem az aszalt gyümölcsök között. A jó minőségű, természetes mazsola, ésszerű mennyiségben használva, rendkívül hasznos minden testrendszer számára, különösen a szívre és az idegekre. Jó nassolnivaló és kiváló lehetőség a vitamin- és nyomelem-utánpótlásra kismamák és kismamák számára. Egyél mazsolát – légyegészséges!