A tej előnyei és ártalmai.

Előző

előnyei
Jó estét, barátaim! Gyerekkorunk óta mindannyiunkat arra tanítottak, hogy jó tejet inni, a párolt tej minden betegséget megöl, de tényleg így van? Egyáltalán mi haszna a tejnek? Van egy olyan vélemény, és nem ok nélkül, hogy egyesek nem ihatnak tejet. Ma ennek a cikknek a keretein belül vitassuk meg - melyik tej hasznosabb annál, mint amennyi segít szervezetünknek, és milyen módon árthat.

A tej jó vagy rossz?

Valóban, a tej nem lenne olyan hasznos – évezredek óta nem itták volna meg, és nem készült volna belőle olyan sokféle étel, amit annyira megszoktunk. De valamilyen oknál fogva sokan kitartóan idegenkedtek ettől a terméktől. Lássuk, milyen előnyei vannak a tejnek.

  • Először is, a tej a fő fehérjeforrás (a száraz sporttáplálkozás minden fajtája savóból készül). A tejfehérje nem csak az emészthetőség szempontjából a második helyet foglalja el (a csirketojás után), hanem magas a felszívódási rátája is, ami nagy pluszt jelent majd mindenkinek, aki sportol.
  • Másodszor, a tej a vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza! Az összes felsorolásához fél oldalnyi nyers szöveg kellene. A tejtermékek kalciumot tartalmaznak – nemcsak a gyermekek növekedését segíti elő, hanem erősíti a csontokat, a hajat, a körmöket és a fogakat is. (Egyébként, ha nem sikerült megmenteni a fogakat, akkor a fémkerámia koronákról olvashattok - a modern orvostudomány és a fogászat csodákra képes.)
  • Végül a tejtermékek segítenek eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből – nem hiába ajánlják a veszélyes termelésben dolgozóknak több folyadékot, különösen tejet.

    • A laktóz intolerancia a tej veszélye.

    intoleranciában

    Sajnos a tej valóban káros lehet. Mint tudják, a tej tiszta formájában laktózt tartalmaz – és nem mindenki tehet rólanyugodtan használd. Ha valaki laktóz intoleranciában szenved, akkor tejtermékek (szerencsére nem mindegyik) fogyasztása során kellemetlen tüneteket tapasztal: gyomorérzés, gyengeség, esetleg mérgezés. Szerencsére nem is olyan régen a tudósok kifejlesztettek egy újfajta tejet - laktózmentes, az intoleranciában szenvedők számára biztonságos, természetesen többe kerül, mint "rendes" társai, de igazi megváltás azok számára, akik nem ihat sima tejet vagy kefirt.

    Ha Ön sportoló, sporttáplálkozást használ, ugyanakkor laktóz intoleranciában szenved, ügyeljen a kazeinre. Ez a fajta protein turmix nem tartalmaz laktózt, tulajdonságait tekintve pedig a legkevésbé sem marad el a tejsavófehérjétől (igaz a felszívódási sebességben vannak eltérések, de erről már régebben írtam cikkek.)

    Ennyi, barátaim! Újra találkozunk egészséges blogunkon!

    Következő

    Olvassa el tovabba: