A csirkemell főzésének legnépszerűbb módjai

Előző

A csirkemell nagyon ízletes és étvágygerjesztő étel, amely kétségtelenül minden családtagnak tetszeni fog. Az ilyen hús alacsony zsírtartalmú, ezért még azok számára is alkalmas, akik aktívan küzdenek a plusz kilókkal. Meg kell azonban jegyezni, hogy ezt az ételt nem mindenki tudja finoman elkészíteni. A fő probléma az, hogy a csirke gyakran kiszárad. Ezért nagyon fontos tudni, hogyan kell helyesen főzni a csirkemellet.

Összegzés:

  • 1 csirkemell gyümölccsel
  • 2 csirkemell zöldségekkel
  • 3 csirkeszelet
  • 4 Csirkemell tejszínes mártásban aszalt szilvával.

Ennek az ételnek szinte bármilyen főzési módja alkalmas. Vannak, akik szívesebben vágják apró darabokra a húst, és néhány percig sütik egy serpenyőben, mások szeretik a sütőben sült melleket vagy a főtt húst. Mindenesetre fontos a megfelelő főzési idő kiválasztása.

Sokan szívesebben tartják a húsdarabokat valamilyen pácban vagy felvert fehérjékben egy ideig főzés előtt. Így puhábbak lesznek.

Csirkemell gyümölccsel

A zsenge csirkehús nagyon finom különféle gyümölcsökkel kombinálva. Ebben az esetben a húst általában egyszerűen serpenyőben sütik vagy sütik.

  • Csirkefilé almával - elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
  • 2 csomó.
  • ? Póréhagyma szárai.
  • 1 közepes méretű alma.
  • ? Gerezd fokhagyma.
  • 25 g vaj.
  • Só, bors, zsemlemorzsa.

Meg kell jegyezni, hogy ez az étel alkalmas diétás ételekre. Először is a melleket meg kell mosni, apró kockákra vágni, sóval, borssal, zsemlemorzsával jól kezelni. Ezt követően lehet kezdenipóréhagymához és fokhagymához. Mindkét hozzávalót szintén finomra kell vágni, és egy serpenyőben olajon pár percig sütni. Ezután a fokhagymához és a hagymához húst kell adni, és legfeljebb 5 percig sütni. Nincs más hátra, mint az almát szeletekre vágni, és a hússal együtt a serpenyőbe dobni. A finomságot 7 percig sütjük. Az étel kész. A család minden tagját megkedvelheti lédús és puha húsdarabokkal.

Olvasmány: Khachapuri sajttal. Valószínűleg a szalagon vetted őket

főzésének

A birsalmával készült csirke finom és eredeti étel, amely bármilyen ünnepi asztalt díszít. Először is meg kell vásárolnia a következő termékeket:

  • 4 csomó.
  • 2 közepes méretű birsalma.
  • 2 evőkanál barna cukor.
  • 4 evőkanál növényi olaj és 2 evőkanál olívaolaj.
  • 150 ml száraz fehérbor.
  • Bors és só.

Kezdetben elég vékonyra kell vágni a birsalmát (a gyümölcs magját ki kell vágni). A darabokat 1 percre forrásban lévő vízbe kell dobni, majd hideg vízzel felönteni. Ezt követően a gyümölcsöt félre lehet tenni.

A csirkemellet hosszában 2 egyenlő részre kell vágni. Minden darabnak háromszög alakot kell adni. Ezután minden darabon több vágást kell végeznie. Fontos, hogy ne legyenek túl mélyek, és ne vágják fel teljesen a húst. Csak így lesz ízletes az étel.

Ezután óvatosan el kell helyeznie egy darab birsalmát minden vágásba. A húst borsozzuk, sózzuk és olajjal meglocsoljuk. Ezután minden tekercset fóliába kell csomagolni, hogy egy kis kör alakuljon ki. Az összes tekercset 170 g-ra melegített sütőbe helyezzük. A hús legfeljebb 20 percig tartható a sütőben.

Amíg a tekercs készül, elkészítheti a szószt. Az elkészítéséhez össze kell törnibirsalmát, tedd egy serpenyőbe, és adj hozzá bort és cukrot a kapott állaghoz. Az edényt nagy lángon addig főzzük, amíg háromszorosára csökken. Ezután a szószt át kell dörzsölni egy szitán, és hozzá kell adni a vajat. A kapott masszát a már elkészített csomókra kell önteni.

Csirkemell zöldségekkel

A csirkemell zöldségekkel nem kevésbé ízletes. Nagyon fontos, hogy a zöldségek frissek legyenek.

A csirke gombávalnagyon finom és kiadós étel.

Hozzávalók:

  • 4 csirke filé.
  • 200 g gomba.
  • ? Pohár reszelt sajt.
  • 1 tojás.
  • Fehér kenyér kekszethez.
  • Növényi olaj.

4 csomót kell hosszában úgy vágni, hogy könyvbe lehessen nyitni. A húst jól fel kell verni. Ezután forraljuk fel a gombát, vágjuk apróra és keverjük össze sajttal. A kapott masszát a filékre kell helyezni, és kis borítékokba kell csomagolni. A borítékok kibontásának elkerülése érdekében mindegyiket fogpiszkálóval rögzítheti.

Olvasás: Hogyan kell főzni a chahokhbilit csirkéből?

Az étel majdnem kész. Az elkészült borítékokat tojásos és fehér zsemlemorzsába kell csomagolni, majd serpenyőbe tenni és néhány percig sütni. Ezután már csak 10 percre a sütőbe kell küldeni őket.

csirkemell

Hús burgonyával és spárgával - ez az étel nagyon egészséges, és 3-4 embert is képes etetni.

Hozzávalók:

  • 4 csirkemell.
  • 400 g zöldspárga.
  • 200 g burgonya.
  • 300 ml zöldségleves.
  • 6 paradicsom.
  • Zöldek, növényi olaj, só, bors.

A húst jól megmossuk, kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és egy serpenyőben olajon 15 perc alatt megsütjük. A spárga tetejét le kell vágni, és hosszában le kell vágni. Ezután a spárgát sós vízben kell blansíroznivizet legfeljebb 3 percig. Ezt követően hideg vízzel le kell mosni és félre kell tenni.

Ekkor elkezdheti készíteni a finom mártást. Elkészítéséhez meg kell hámoznia a burgonyát és apró kockákra vágni. A burgonyát serpenyőben kell sütni, majd felöntjük húslevessel és kioltjuk. A szószt sózzuk, borsozzuk, apróra vágott paradicsomot és apróra vágott zöldeket kell beletenni. Ha kész a hús, spárgával együtt egy tányérra kenjük, és burgonya meleg szósszal leöntjük.

Csirkeszelet

Csirkehúsból szelet készíthető. A csirkefilé szelet nagyon lédús és ízletes.

Hozzávalók:

  • 1 csomó.
  • 2 kis izzó.
  • 2 tojás.
  • 2-2 kanál liszt és majonéz.
  • Só, bors, gyógynövények, növényi olaj.

A csirkefilét apró darabokra kell vágni, sózni, borsozni és külön tálba tenni. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, zöldeket, lisztet, majonézt és felvert tojást ugyanabba a tálba. Mindent jól össze kell keverni, és legalább 20 percig pácolni kell hagyni. A nagyon finom filé szeletek már majdnem készen vannak.

20 perc múlva egy kanál segítségével elkezdhetjük a pácolt filédarabokat a serpenyőre tenni és barnulásig sütni.

Olvasmány: Charlotte almával, hogy meglepje szerelmét

Csirkemell tejszínes mártásban aszalt szilvával.

Sok háziasszonyt érdekel a kérdés: "Hogyan főzzünk csirkemellet a legfinomabb tejszínes szószban?". És ebben nincs semmi meglepő, mert ez az étel minden ínyencet lenyűgöz. A lényeg az, hogy a krémmel ellátott melleket minden szabálynak megfelelően készítsék el.

Hozzávalók:

  • 500 g hús.
  • 1 izzó.
  • 2 kanál vaj.
  • 1 pohár fehérbor.
  • 1egy pohár tejszínt.
  • 1/3 csésze aszalt szilva.
  • Só, bors, babérlevél, 2 evőkanál liszt, 1 kanál ételízesítő (Provence-i gyógynövények.

A csirkemellet apró darabokra kell vágni, lisztben bepanírozni és egy serpenyőben olajon megsütni legfeljebb 7 percig. Ezután karikákra kell vágni a hagymát, meg kell sütni a vajban, és hozzáadni a tálba a sült hússal. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket, babérlevelet és bort ugyanabba a tálba. Tegyen mindent a tűzre, és oltsa el a fedél alatt körülbelül 30 percig. Már csak az apróra vágott aszalt szilvát kell hozzáadni és tejszínnel felönteni. Krémes mártásban zsenge hús készen áll.

A csirkemell mikrohullámú sütőben elkészíthető. Ez a recept azoknak a háziasszonyoknak megfelelő, akiknek nincs sok idejük a tűzhely előtt állni. Csak sózni, borsozni kell, és hozzá kell adni a kedvenc fűszereit a húshoz. Néhány perc múlva a melleket megkenjük tejföllel, és fóliába csomagoljuk. Nincs más hátra, mint 15 percre behelyezni az edényt a mikrohullámú sütőbe.

A lassú tűzhelyen főtt csirke szintén nagyon népszerű az ínyencek körében. Ebben az esetben fóliára vagy fóliára nincs szükség. A húst az előző recepthez hasonlóan sóval, borssal és kedvenc fűszerekkel megszórjuk. Az illatért és az ízért adhatunk hozzá egy kis fokhagymát. Helyezze a csomót a lassú tűzhelybe 1 órára. Ugyanakkor a "sütés" módnak bekapcsolva kell lennie.

És persze egy párolt csirkemell nagyon finom. Meg kell jegyezni, hogy ez egy ideális recept az egészséges táplálkozáshoz. Ebben az esetben egy gőzölőre lesz szüksége. Mielőtt a csirkét a párolóba küldené, pácolni kell, kalapáccsal meg kell verni és apróra vágni. Így gyorsabban elkészül.

Következő

Olvassa el tovabba: