A búza zabkása előnyei és ártalmai

Az ókortól napjainkig a búzakását az egyik fő élelmiszerterméknek tekintették - a bőség és a jólét szimbóluma. A sok tápanyag, a hatalmas mennyiségű rost jelenlétének köszönhetően, amely segíti a test tisztítását, valamint javítja az emésztést és az anyagcsere folyamatokat, ez a kása az egyik leghasznosabb étel, amelyet őseink értékeltek. Alacsony ára és hosszú eltarthatósága miatt gazdagok és szegények asztalán egyaránt jelen volt. Kevés változott az idők során. Továbbra is népszerű a búzakása: kisgyermekek számára készítik reggelire az édesanyák, akik óvodákban és iskolákban, valamint számos egészségügyi intézményben szolgálják fel ebédre.

A jótékony tulajdonságairól ismert búzakása gluténnel dúsított kemény búzafajtákból készül. Elkészítéséhez leggyakrabban durva vagy finom őrlésű tavaszi búzát, valamint finom őrlésű őszi búzát használnak. Vele ellentétben a lágy búzát nem használják gabonafélék és tésztafélék előállításához, mivel kis mennyiségű glutént tartalmaz. Ezt a fajta búzát a liszt előállításához használják, amely különféle liszt- és édesipari termékek előállításához szükséges.

Ez érdekes!A búza zabkása az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zabkása, amelynek minden ember étrendjében jelen kell lennie, aki szeretne megszabadulni a felesleges kilóktól. A vitaminok és más tápanyagok jelenlétének köszönhetően a búzadara összetételében az ilyen zabkása a zsíranyagcsere szabályozójaként működik. Ezenkívül hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, az immunitás növeléséhez, az emésztőrendszer munkájának javításához stb.

Mire jó a búza zabkása?

A búzakása evésének hatásaa búzadara összetételében jelenlévő elemek - különféle vitaminok, tápanyagok és nyomelemek - okozzák. Az ilyen zabkása foszfort és káliumot tartalmaz, amelyek elősegítik a csontok megerősítését, valamint káliumot és különféle nukleinsavakat, amelyek nélkül izmaink, hajszálereink és ereink nem tudnának normálisan működni. A vitaminok nagy részét tartalmazza, köztük a nagyon ritka B12-, B6-, PP-vitaminokat, amelyek normalizálják az idegrendszer működését és hozzájárulnak a szervezet helyreállításához. A gyermekkorunk óta ismert A- és E-vitamin a búzadarában is megtalálható. Jótékony hatással vannak a bőrre és a hajra, valamint javítják a látást.

A fehérjék, szénhidrátok, keményítő, élelmi rostok, mono- és diszacharidok, kolin, szilícium, nátrium, jód, mangán, magnézium, cink, króm, alumínium, titán stb. olyan tápanyagok, amelyek különösen értékessé teszik ezt a kását. Az orvosok azt javasolják, hogy a következő esetekben vegye be a búzakását az étrendbe:

Csökkent immunitással. Az alacsony immunitású embereknek ajánlott rendszeresen enni búzakását. A benne lévő C-vitamin segít csökkenteni a fáradtságot, az izomfáradást, és növeli az immunitást is.
Antibiotikumok hosszan tartó szedésével. Különböző gyógyszerek és antibiotikumok hosszan tartó használata után az orvosok erősen javasolják a búzakása beiktatását az étrendbe, mivel ez segít eltávolítani a méreganyagokat és más káros anyagokat a szervezetből.
Ha szeretnél megszabadulni a felesleges kilóktól. A búza zabkása nagyon hasznos és egyben alacsony kalóriatartalmú termék, ezért ha fogyni szeretne, feltétlenül vegye be az étlapjába.

A búza zabkása elkészítésének módja

A búza zabkása univerzális, elkészíthető reggelire, ebédre vagy vacsorára, hús mellé köretként vagy önálló ételként is tálalható.tál. Az elkészítésének módjai kizárólag az Ön preferenciáitól és céljaitól függenek. Például, ha fogyni szeretne, akkor jobb, ha a búzakását önálló ételként készíti el, és hús és más magas kalóriatartalmú termékek hozzáadása nélkül használja. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól és változatosabbá tegye a menüt, figyeljen a következő receptre.

Recept: "Búza zabkása almával és sárgarépával"

Termékek:

búza zabkása - 300 gramm;
víz - körülbelül 400 ml;
tej - körülbelül 300 ml;
sárgarépa - 1 db;
alma - 4 db;
méz - 4 evőkanál. kanalak;
só ízlés szerint.

Elkészítés módja:

A búzadarát egy lábasba öntjük, és enyhén sós és forró vizet öntünk rá. Tedd a serpenyőt a tűzre, és főzd a zabkását, amíg teljesen fel nem szívja az összes vizet. Ezután adjunk hozzá tejet, és lassú tűzön főzzük körülbelül 20 percig. A megadott idő elteltével adjunk hozzá szeletelt almát és sárgarépát a zabkásához. Jó étvágyat kívánunk!

Milyen károkat okozhat a búzakása használata?

Mint minden más termék, bizonyos körülmények között a búza zabkása is károsíthatja az emberi szervezetet. Használatának ellenjavallatai között szerepel a gyomor alacsony savassága, ezért az orvosok nem javasolják ennek a zabkásának fogyasztását gyomorhurut és más hasonló állapotok esetén. Ha allergiás a búzafehérjére, akkor szintén meg kell tagadnia a búzakása fogyasztását, vagy fokozatosan és kis adagokban be kell vezetnie az étrendjébe.

Annak ellenére, hogy bizonyos esetekben a búza zabkása károsíthatja az emberi szervezetet, használatának előnyei hihetetlenül nagyok. Minden létfontosságú nyomelem, vitamin és tápanyag megtalálható ebben a zabkásaban, így rendszeres használata az egészség és a jó egészség garanciája.jólét

Következő