A bableves receptje vörös és fehér babból készül

Előző

A bableves főzésének receptje a világ minden nemzeti konyhájában megtalálható, és ez nem különösebben meglepő. A bab, és különösen a bab értékes, könnyen emészthető fehérjében gazdag, jóllakottság szempontjából a húshoz hasonlítható. Ezen kívül sok nitrogént, B-vitamint és egyéb hasznos elemeket tartalmaz. Az első babos étel sokféleképpen elkészíthető, ezek közül néhányat cikkünkben mutatunk be.

Klasszikus bableves

babból

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nincs szükség különleges összetevőkre. Minden, amire szüksége van, minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálható.

Mire lesz szükség;

  • bármilyen hús;
  • vörös bab;
  • zöldségek sütéshez - hagyma és sárgarépa;
  • zöld;
  • burgonya;
  • víz;
  • fűszerek;
  • paradicsompüré tetszés szerint.

A babból készült bableves készítésének lépései:

  • Áztassa a babot hosszú ideig, lehetőleg egy éjszakán át vízben. A babok számát a serpenyő méretének megfelelően vegyük, de egy pohár biztosan elég lesz.
  • Bármilyen húst, lehetőleg marhabordát, serpenyőben kell megsütni, és főzőfogantyús edénybe helyezni, tiszta vízzel megtölteni és a tűzhelyre helyezni. Amint jellegzetes buborékok jelennek meg a felületen, távolítsa el a pikkelyt, és öntse bele a babot.
  • Körülbelül 30-40 percig főzzük, és amíg forr a húsleves, meghámozunk és szívószállal formázunk néhány burgonyát.
  • Piríts meg egy pár hagymát és egy sárgarépát. Kívánt esetben paradicsomlevet vagy pasztát adhat hozzá.
  • Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és negyed óra múlva pirítsa meg. Kívánt esetben a vörös bablevest ízesítheti kedvenc fűszereivel, és ne felejtse el hozzáadni a sót, és egy pillanattal a gáz kikapcsolása előtt - apróra vágott zöldeket.

    • Hogyan készítsünk bablevest

    vörös
    Nézd meg ezt a videót a YouTube-on

    Bableves receptje lassú tűzhelyben

    Nem titok, hogy a lassú tűzhelyben az ételek sokkal gyorsabban készülnek el, mint a szokásos módszerrel, és a bab esetében, aminek hosszú ideig kell megpuhulnia, ez életmentő lehet. De mindenesetre érdemes egy éjszakára beáztatni a babot, mert folyadékként feloldja a szervezet számára nehezen feldolgozható, fokozott gázképződést okozó oligoszacharidokat.

    Nagyon fontos, hogy a babot a végére főzzük, ugyanis a nyers bab tartalmaz káros anyagokat, amelyek mérgezést okozhatnak, míg a hőkezelt bab nem.

    Amire szüksége lesz:

    • bab;
    • olívaolaj vagy bármely más növényi olaj;
    • zöldségek sütéshez - hagyma és sárgarépa;
    • burgonya;
    • só, tengeri és bors;
    • fűszerek - kakukkfű és babérlevél.

    Hogyan főzzünk bablevest egy ilyen készülékben, mint lassú tűzhely:

  • Áztassa be a babot 1 csésze mennyiségben egy éjszakán át. Ha elfelejtette ezt megtenni, a következőképpen járhat el: töltse fel őket hideg ivóvízzel, tegye a tűzhelyre, és várja meg, amíg jellegzetes buborékok jelennek meg. 10 perc elteltével zárja el a gázt, és hagyja fél órán át a babot infundálni. Ennyi idő letelte után bableves készíthető belőle lassú tűzhelyen.
  • Hámozzon meg egy sárgarépát és néhány zöldhagymát, apróra vágja, és kevés olajjal öntsön a multicooker táljába sütéshez.
  • 5 perc múlva hozzáadjuk a babot, és felöntjük másfél liter húslevessel. Ha sovány ételt szeretnénk készíteni, használhatunk sima vizet, és adjunk hozzá egy húsleveskockát az íz fokozása érdekében.
  • Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kakukkfüvet, ami nagyon fontos, hiszen ez egy babos étel nélkülözhetetlen fűszere: semlegesíti a vele járó hatást.fokozott gázképződés.
  • Hámozzon meg három vagy négy burgonyát, vágja csíkokra, küldje el egy közös üstbe. Zárja le a készülék fedelét, és állítsa be a "kioltó" programot 1 órára.
  • 5 perccel a hangjelzés előtt adjunk hozzá egy babérlevelet.

    • FINOM VÖRÖS BABLEVES KONZERVES TÖBBFŐZŐBEN HOGYAN KÉSZÍTSÜK BABLEvest

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Tejföllel, friss fűszernövényekkel és rozskenyérrel tálaljuk.

    Fehér bableves

    Ha lusta a nyers babbal vacakolni, mindig vásárolhat babkonzervet és használhatja fel az első fogáshoz. A lényeg, hogy a konzerv semmilyen adalékanyagot ne tartalmazzon. Az ideális megoldás a bab saját levében, használhat fehér és vörös babot is, nincs különösebb különbség.

    Mire lesz szüksége a fehér babból készült bableves elkészítéséhez:

    • egy üveg bab konzerv;
    • hagyma;
    • fokhagyma;
    • paradicsom szósz;
    • mustármagok;
    • olivaolaj;
    • burgonya;
    • szalonna;
    • hús, lehetőleg marhahús;
    • víz;
    • friss zöldek;
    • só, esetleg tenger, bors.

    Gyártási szakaszok:

  • A marhahúst 200 g mennyiségben darabokra vágjuk. Hámozzon meg és vágjon fel két fej normál vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát.
  • Először az olajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst és a mustármagot 2 tk.
  • 20 percig kevergetve pároljuk, és hogy ne ragadjon, felöntjük egy kis vízzel. Szinte azonnal küldjön 2-3 evőkanál paradicsompürét a tartályba sütéshez. l. és forraljuk 5-7 percig.
  • Öntse a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe, és tegye bele a serpenyő tartalmát. Kb. 20 percig forraljuk, majd beleöntjük a megtisztított illburgonya csíkokra vágva 4-5 darab mennyiségben.
  • 100 g szalonnát vágjunk vékony csíkokra, és süssük aranybarnára. Közös üstbe küldeni.
  • Sózzuk, borsozzuk, 5 perccel a tűz lekapcsolása előtt adjunk hozzá egy babérlevelet, és a gáz elzárása előtt adjunk hozzá friss fűszernövényeket.

    • Tálaljuk a babkonzervből készült bablevest tejföllel.

    Bob-chorba (bableves) bolgár konyha

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Íme az első babból készült ételek receptjei. Tápláló és aromás, hús felhasználása nélkül elkészítve kiváló megoldást jelenthetnek a nagyböjtben. Maga a bab nagyon laktató, és hosszú ideig biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát. Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: