Ribizli zselé multicookerben Polaris, Redmond, Panasonic

Előző

A lassú tűzhelyben elkészített ribizli zselé kellemes savanyú és finom állagú. Télen ez a könnyen elkészíthető finomság vitaminokkal telíti a szervezetet, és segít leküzdeni a megfázást.

panasonic

A ribizli zselé készítésének sajátosságai lassú tűzhelyben

Nem csak a friss bogyók alkalmasak finomságok készítésére, hanem a fagyasztottak is. Válasszon lédús és érett gyümölcsöket. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a leveleket és a gallyakat. Ezt követően mossuk le és teljesen szárítsuk meg papírtörlőn.

A desszert megszilárdulása a zselatin készítménybe való felvétele miatt következik be. Először vizet forralunk és teljesen lehűtjük, majd zselatint öntünk bele és hagyjuk megduzzadni. Ha gyorsan oldódót használunk, akkor előzetes előkészítés nélkül azonnal a zselés alapba önthető.

A piros ribizlit turmixgéppel pürésítjük. Ezután a sajtruhán keresztül préselik, hogy eltávolítsák a kis csontokat és a bőrt. A megduzzadt zselatint alacsony lángon felmelegítjük és léhez öntjük. Keverjük össze és öntsük formákba.

A desszert zselatin hozzáadása nélkül is elkészíthető. Ebben az esetben a levet lassú tűzhelyben cukorral sűrűre főzzük. A megszilárdulás a gyümölcs magas pektintartalma miatt következik be.

Ribizli zselé receptek lassú tűzhelyben

Vörös bogyós gyümölcsökből sűrű vitaminzselé keletkezik. Annak érdekében, hogy íze kifejezettebb legyen, gyümölcsöket és más bogyókat adnak a készítményhez.

Egyszerű recept

A piros ribizli zselé a Polaris multicookerben lágy és illatos lesz. A készülékben van egy "Jam" program, amely segít a finomságok gyors elkészítésében.

Szükséges:

  • cukor - 2 több pohár (320 m);
  • ribizlilé - 2 pohár (600-700 g bogyó).

Főzés módja:

  • Menj át ésmossa meg a bogyókat. Csak rugalmas és érett maradjon. Turmixgéppel felverjük.
  • Tegyük át egy szitára és dörzsöljük át egy kanállal. A felületen tortának kell maradnia.
  • Mérjük ki a receptben megadott mennyiségű gyümölcslevet, és öntsük egy serpenyőbe. Öntsünk cukrot és keverjük össze.
  • Kapcsolja be a készüléket "Jam" módba, amelyet egy órás működésre terveztek. A főzés nem igényel sok időt, ezért 20 perc elteltével kapcsolja ki a multicookert.
  • Előre sterilizált edényekbe töltjük. Szorosan csavarja be a fedeleket.
  • Fordítsa meg az üvegeket, és helyezze őket fedőre. Ne érintse meg, amíg teljesen ki nem hűlt.

    • multicookerben

    Narancsokkal

    A redmondi multicookerben lévő ribizli zselé narancs hozzáadásával az egész család számára vonzó lesz, és télen telíti a szervezetet a szükséges vitaminokkal.

    Tanács! Ha a tartályokban lévő zselé még nem keményedett meg teljesen, akkor ne rázza és rázza őket. Bármilyen mozgás megzavarja a zselésedési folyamatot.

    Szükséges:

    • fahéj - 1 rúd;
    • ribizli - 1 kg vörös;
    • cukor - 750 g;
    • narancs - 380 g;
    • víz - 1 l;
    • szegfűszeg - 10 rügy;
    • citrom - 120 r.

    Lépésről lépésre folyamat:

  • Mossa meg a bogyókat, miután előzőleg eltávolította a gallyakat. Szárítsa meg és öntse a multicooker tálba.
  • A citrusfélék héját levágjuk és felaprítjuk. Transzfer bogyókra.
  • A narancs és a citrom héjából facsarjuk ki a levét, és öntsük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá fűszereket.
  • Vizet önteni. Keverd össze Állítsa be a "Sütés" módot. Hűtse le a multicookert a jel után.
  • A ribizliből facsarjuk ki a levét. Pohárba öntjük.
  • Öntsön cukrot. Feloldódásig keverjük. Kapcsolja be az üzemmódot. Rendszeresen nyissa ki a fedelet, és ellenőrizze a konzisztenciát. A keveréknek sűrűnek kell lennie.
  • Távolítsuk el a habot és öntsük előkészített üvegekbe. felteker

    • Vaníliával

    A Panasonic multicookerben lévő piros ribizli zselé csodálatos színével és ízével fogja elkápráztatni. A bogyós gyümölcsökben található pektin segíti a desszert összeállítását, de ehhez idő kell. A csodálatos íz gyorsabb élvezete érdekében a készítményhez zselatint adnak.

    Szükséges:

    • víz - 30 ml;
    • piros ribizli - 500 g;
    • vanília - 1 hüvely;
    • zselatin - 10 g gyorsan oldódó;
    • cukor - 300 r.

    Lépésről lépésre folyamat:

  • Öntsük a zselatint egy tálba. Öntsünk vizet és keverjük össze. Teljesen fel kell szívnia a folyadékot és meg kell duzzadnia.
  • Tedd a bogyókat egy szűrőedénybe. Lemos.
  • Turmixgép tálba küldjük és megverjük. Tegyük át egy szitára, és hagyjuk kifolyni a levét.
  • Öntsük a levet egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a vaníliarudat, majd a cukrot. Keverd össze Kapcsolja be a "Sütés" módot. Állítsa be az időzítőt 20 percre.
  • Hozzáadjuk a duzzadt zselatint. Keverje össze keverővel, amíg a termék teljesen fel nem oldódik.
  • Öntsük előkészített edényekbe.

    • Görögdinnyével

    A zselékészítés eredeti változata, amely könnyen és gyorsan elkészíthető lassú tűzhelyben. A finomság mérsékelten édes és meglepően gyengéd lesz.

    Szükséges:

    • porcukor - 1,5 kg;
    • ribizli - 1,5 kg vörös;
    • víz - 150 ml;
    • zselatin - 20 g gyorsan oldódó;
    • görögdinnye pép - 1 kg.

    Lépésről lépésre folyamat:

  • A megmosott gyümölcsöket egy tálba öntjük. Öntsön vizet és párolja 7 percig "Sütés" módban. Hűtsük le és facsarjuk ki a levét.
  • Öntsük a levet egy serpenyőbe, és hagyjunk 30 ml-t a zselatinhoz. Vágjuk a görögdinnyét közepes kockákra, és távolítsuk el az összes magot. Egy tálba küldjük.
  • Porcukrot öntünk rá. Keverd össze Állítsa a készüléket "Oltás" módba. Idő - 40 perc.
  • A maradék lébe öntsük a zselatint. Keverd össze Amikor a massza megduzzad -minimális lángon felolvasztjuk. Ne forraljuk fel. A lassú tűzhely jelzése után öntsük a zselébe.
  • Keverjük össze és öntsük üvegekbe. felteker

    • Fekete ribizlivel

    A vörös és fekete bogyók választéka segít abban, hogy a finomság a leginkább aromás, telített, fényes és egészséges legyen.

    Szükséges:

    • piros ribizli - 500 g;
    • fekete ribizli - 500 g;
    • víz - 240 ml;
    • cukor - 1 kg

    Főzési folyamat:

  • Távolítsa el a gallyakat. Mossa meg a bogyókat és öntse egy tálba. Vizet önteni.
  • Kapcsolja be a "Sütés" módot. 5 percig melegítjük. A bogyóknak pattanniuk kell. Hűtsük le a ribizlit. Kinyomkodjuk a levét, és visszaöntjük a serpenyőbe.
  • Öntsön cukrot. Keverd össze Főzzük a "Sütés" módban fél óráig.
  • Öntsük előkészített edényekbe. felteker A zselé besűrűsödik, ahogy kihűl.

    • Tárolási feltételek

    Annak érdekében, hogy a feltekert finomság jobban tárolható legyen, és ne borítsa be a penészt, tegyen egy vodkába áztatott papírt a fedél alá. Hűtőszekrényben akár 6 hónapig is eltartható.

    A téli betakarítást szobahőmérsékleten legfeljebb egy évig, de a pincében +1°...+8°C-on tárolják, tápértékét és ízét 2 évig megőrzik.

    Fontos! Csak egy hónap múlva éri el a zselé a szükséges vastagságot, és késsel vágható.

    Következtetés

    A vörös ribizli zselé lassú tűzhelyben, ha követi a receptet, sűrű és egészséges lesz. Az íz javítása érdekében bármilyen recepthez hozzáadhat fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót és zúzott héját.

    Következő

    Olvassa el tovabba: