Puding mint az óvodában Búzadara, rizs, sajt,

Előző

Mindannyian emlékszünk arra, hogy az óvodában milyen hihetetlenül ízletes pudingokat tálaltak lekvárral vagy sűrített tejjel lefedve. Semmi sem volt kívánatosabb ennél a desszertnél - finomabbnak tűnt, mint a sütemény vagy a csokoládé, és mindez azért, mert egy jó recept szerint készült, amit ma megosztunk veletek.

óvodában

Tehát a gyermekpuding alapja lehet rizs, sajt, búzadara és egyéb termékek. A búzadara pudingot egy év elteltével ajánlatos bevinni a gyermekek étrendjébe, mivel a búzadara rosszul szívódik fel a szervezetben. Ezenkívül hetente legfeljebb 1-2 alkalommal ajánlatos búzadarát és azt tartalmazó ételeket adni.

A rizspuding hasznosabb gyermekeink számára, de figyelembe kell venni, hogy a székrekedésre hajlamos gyermeknek is óvatosan adjuk. Az allergén töltelék nélküli klasszikus tej- vagy kenyérpuding egy évtől bevezethető az étrendbe.

A gyerekeknek szánt puding elkészítésének legjobb módja lassú tűzhely, pároló vagy sütő. Ez megőrzi a desszert lédússágát, az összes hasznos anyagot, és nem képez rákkeltő anyagokat.

Rizs

Gyerekek számára a rizsalapú pudingot egy évtől vagy később javasolt bevinni az étlapra. Ízében egy gazdag, édes rizs zabkására emlékeztet, de finomabb a tojás, vanília és egyéb összetevők hozzáadásával. A gyermekek számára készült rizspuding elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

  • 1300 ml tej;
  • 200 gramm kerek fehér rizs (akár vágott rizst is használhat);
  • 70 gramm vaj;
  • 2 evőkanál cukor;
  • vanília ízlés szerint;
  • eper a díszítéshez.

Lassú tűzhelyben is elkészíthető egy ilyen puding, főleg, ha nincs jó fazék, de a sütőben mindig kiderül. Az elkészítéséhez tegye a következőket:

óvodában

  • Öntsön tejet egy serpenyőbe vagy multicooker tálba, forralja fel.
  • A rizst elkészítjük, megmossuk, a törmeléket eltávolítjuk. Ha nincs kis kerek rizs, vehetsz bármilyen - basmati-t, jázmint -, és 5 másodpercig turmixgéppel őrölheted, hogy kis szemcsét kapj.
  • Most öntsük a rizst a forrásban lévő tejbe, főzzük meg a zabkását, időnként keverjük meg egy kanállal.
  • A végén adjunk hozzá egy darab vajat és egy adag cukrot a recept szerint.

    • A gyermekpuding már majdnem készen van, csak el kell rendezni, hogy a gyermek biztosan ne utasítsa el a desszertet - hasznos és ízletes. Egy éves korig az újévi desszertet gyümölcspürével, nagyobb gyermekek számára pedig eperrel (ahogyan a receptünkben), citrusszeletekkel, almával, bogyós gyümölcsökkel és mindennel, ami boldoggá teszi egy kis evőről alkotott képét, díszítheti. .

    Sajtos

    A tiszta sajt sok csecsemő és idősebb gyermek egyik legellenszenvesebb étele. De jelen kell lennie az étrendben. Minden szülőnek kínálunk egy puding receptet, amely segít elrejteni a nem szeretett összetevőt - a sajtpudingot.

    Az elkészítéséhez szüksége lesz:

    • 1 csomag 200 grammos 9% zsírtartalmú túró;
    • 1 tojás;

      • Szeretnél valami érdekeset?

    • 1 evőkanál vaj;
    • 1 evőkanál cukor;
    • zsemlemorzsa;
    • kevés porcukor.

    Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen hasznos ételt a gyermekek számára:

  • A sajtot turmixgépben cukorral simára daráljuk.
  • A sárgáját kettéválasztjuk, villával kissé megtörjük, és turmixgép segítségével a sajthoz adjuk.
  • Adjunk hozzá lágy vajat és vaníliát.
  • A fehérjét a porcukorral külön habbá verjük.
  • Mindkét masszát kézzel összedolgozzuk, amíg levegős pudingalapot nem kapunk.
  • A formákat például cupcake-ekhez, mint a mi receptünkben, vajjal kikenjük, és megszórjuk zsemlemorzsával.
  • Töltsük meg sajtkeverékkel, szórjunk a tetejére egy kevés porcukrot, sütjük mikróban, lassú tűzhelyen vagy sütőben aranybarnára.

    • Egy ilyen desszert egy év elteltével adható a gyermekeknek, emellett bogyós tejföllel és sziruppal díszítik.

    Manny

    A búzadara igényes a szülők körében - a belőle készült kása kiadós, ízletes, homogén. És mi van, ha finomabb és fényesebb ízű búzadara pudingot készítesz, és egy év után már a gyerekek étlapján is szerepelhet?

    Hozzávalók:

    • 5 teáskanál búzadara;
    • 1 nagy zöld alma;
    • 150 ml tej;
    • 1 tojás;
    • 7 teáskanál cukor;
    • 30 gramm vaj;
    • 1 teáskanál porcukor.

    Egy ilyen búzadara puding a szovjet korszak receptje szerint sütőben és lassú tűzhelyben is elkészíthető - modern asszisztens minden háziasszony számára:

  • Főzzünk búzadarát - forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá cukrot, oldjuk fel az összes kristályt, csepegtessük bele a búzadarát. Keverés közben főzzön egy meglehetősen sűrű búzadara kását.
  • Az almák héját és magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
  • Az almát kis mennyiségű cukorral vagy porral pároljuk, a kapott levet lecsepegtetjük.
  • A kihűlt búzadarához adjunk egy sárgáját és egy darab vajat, keverjük össze mixerrel.
  • A fehérjét verjük kemény habbá.
  • A tojásfehérjét és a búzadarát kézzel, spatulával összedolgozzuk.
  • Most kenje ki a formákat vagy a multicooker tálat olvasztott vajjal, és szórja meg őrölt zsemlemorzsával.
  • Öntsük a pudingmassza felét, tegyük rá az almát,befedjük a maradék tésztával. Adhatunk hozzá egy kis fahéjat is. A tetejére szórjunk zsemlemorzsát vagy süteménymorzsát.

    • A pudingot 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 20 percig sütjük a sütőben, a multicookerben - a "Sütés" módban 30 percig.

    Csokoládé

    A kakaóporos puding biztonságos és egészséges helyettesítője lesz a gyermekeknek szánt csokoládéknak és cukorkáknak. Zabpehely, tej, tojás alapján készül - mindez szükséges a növekvő gyermek testéhez.

    Hozzávalók:

    • 350 gramm zabpehely;
    • tábla tejcsokoládé;
    • kakaópor - 100 gramm;
    • 100 gramm cukor;
    • 300 ml tej;
    • 1 teáskanál kávé;
    • 1 pohár víz;
    • rozmaring.

    Készítmény:

  • A zabpelyhet vízből és pelyhekből főzzük, adjunk hozzá tejet és vizet, valamint egy adag cukrot.
  • Ezt a zabkását turmixgépben őrölje meg, hogy a lehető leghomogénebb legyen. Szitán is átdörzsölhetjük.
  • Ezután adjunk hozzá egy kevés rozmaringot, instant kávét és kakaóport a zabkásához, és forraljuk 3 percig.
  • Öntsük a tömeg felét formákba - szilikon vagy vas.
  • A tetejére csokikockákat teszünk (lehet reszelni).
  • Ráöntjük a maradék pudingos masszát. Egy kicsit rázzuk fel kakaóval, csokoládéval és citromhéjjal (elhagyható).

    • Nem kell ilyen pudingot lassú tűzhelyben vagy sütőben sütni. Teljesen felhasználásra kész, hidegen és melegen egyaránt tálalható.

    Kenyér

    A kenyérpuding megmenti, ha felesleges kenyér van a házban, amit kár kidobni, és nem éri meg. Egy ilyen desszert még egy gyermek számára is alkalmas, és a felnőttek biztosan szeretni fogják.

    Hozzávalók:

    • 1 közepes méretű cipó;
    • tejszínesolaj a forma és a kenyérszeletek kikenéséhez;
    • csokoládé paszta - 200 gramm (Nutella);
    • 3 tojás;
    • 150 ml tej;
    • 150 ml tejszín;
    • bolti puding vaníliakrém - 150 gramm.

    Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen pudingot:

  • Vágja le a héját a cipóról, vágja vékony szeletekre.
  • Mindegyiket megkenjük vajjal és csokoládépürével, kivajazott kerek formára tesszük.
  • Most készítse el a tölteléket - keverje össze a tejet, a tejszínt, a tejszínt (vagy a vaníliát), a tojást, és keverje össze egy turmixgépben.
  • Ezt a keveréket öntsük a kenyérdarabokra, és hagyjuk állni 15 percig.
  • 200 fokon kb fél órát sütjük, tálalás előtt piteszerűen apróra vágjuk.

    • Az eredmény egy csodálatos desszert állott cipón alapul - puha, nedves, nagyon lédús és édes. A gyerekeknek tetszeni fog.

    Következő

    Olvassa el tovabba: