Omlett cukkinivel
Előző
Omlett cukkinivel- diétás alaprecept szerint készült szóda, kelesztő, töltőanyag nélkül, enyhe cukkini hozzáadásával díszítve. A cukkini értékes tulajdonságokkal gazdagítja az ételt, csökkenti a kalóriatartalmat, a fajlagos koleszterintartalmat, növeli az étel emészthetőségét. A finom állagú, kevés sót tartalmazó tojásból készült étel fűszerek és fűszerek nélkül készül. A cukkini - az omlett keverék nem szereti a sót, a fűszereket, a fűszereket - durva lesz. Óvatosan, szinte múlandóan kell sózni. A cukkini omlettet legjobban a zöldség fiatal gyümölcseiből lehet elkészíteni, kialakult rostok, érett magvak nélkül, így biztosítva a kész étel finom konzisztenciáját. Az omlett cukkinivel lassú tűzhelyen, párolóban, sütőben, léggrillben készíthető. A recept hozzávalói a különböző konyhai eszközökhöz ugyanazok, a főzési módok eltérőek. A képen egy omlett cukkinivel, dupla kazánban, üveg formában, két adagra. Az összetevők mennyisége a kívánt adagok számával arányosan változik. Ugyanígy készül a cukkinis omlett is. A cukkinis omlettet finom szerkezetű fiatal gyümölcsökből készítik.
Az omlett cukkinivel egy finom nyári diétás reggeli. Alkalmas kíméletes diétákhoz, fogyókúrákhoz, bébiételekhez. Az omlettet finomítatlan extra szűz olívaolajjal pirított korpás kenyérrel tálaljuk.
Hozzávalók
- Tojás - 2 db
- Tej - 1/3 csésze
- Fiatal cukkini (cukkini) - 1 db
- Só ízlés szerint
Omlett cukkinivel - recept
A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Öntsük egy formába (üveg, fém, kerámia) vagy multicooker edénybe a "sütés" módban történő főzéshez.
A tojást, a tejet és a sót villával alaposan összekeverve omlettkeveréket készíthet. Buja omlett lesz, ha az omlettkeveréket nem verjük fel,megőrzi a tojásfehérje molekulák szerkezetét. A villa mozgásai hasonlóak az alacsonyabb intenzitású korbácsoló mozgásokhoz.
Töltsünk meg egy hőálló formát vagy egy multicooker serpenyőt a kapott omlettkeverékkel.
Válassza ki a főzési módot:
A multicookerben lévő cukkini omlettet "Gőzölés" módban gőzkosárban készítik 30 percig, "Sütés" módban egy serpenyőben - 20 percig.
Párolóban 15 percig főzzük.
A cukkini omlettet a sütőben 15-20 percig sütjük 150 fokos hőmérsékleten.
Léggrillben 180 fokon, közepes ventilátorsebességgel 20 percig sütjük.
Az időt egyénileg választják ki: az omlettkeverék vastagságától, a konyhai készülék teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
Az elkészült ételt korpás kenyérből sült pirítóssal tálaljuk, extra szűz olívaolajjal megkenve, a spanyol hagyományokat követve.
Következő
Olvassa el tovabba:
