Marhatekercs, húsfalat receptje
ElőzőA jól megválasztott marhahúst megmossuk és szárítjuk, 4 db 1,5 centiméter vastag tányért feldarabolunk. Fólián kell átverni, hogy megmaradjanak a húsrostok.
A felvágott hússzeleteket sózzuk meg, kenjük meg mustárral, és mindegyik közepére tegyünk egy darab füstölt szegyet, apróra vágott hagymát, uborkát, kenyeret és főtt gombát a lepények töltelékének.
A tányérokat tekercsbe tekerjük, és vagy cérnával vagy fa fogpiszkálóval rögzítjük.
A kész tekercseket olajon barnára sütjük.
A marhaszeleteket felöntjük tejföllel fűszerezett gombalevessel, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön 40 percig pároljuk.
A forró ételek felszolgálásakor távolítsa el a szálakat vagy a fogpiszkálót. Jó darab marhahús, köret rizs vagy hajdina dara, és kiváló burgonyapürével. Egy ilyen étel változatossá és díszíti bármely lakomát.
Hozzávalók a marhahúshoz:
- friss marhahús hátulról - 500 gramm;
- füstölt szegy - 90 gramm;
- rozskenyér - 100 gramm;
- hagyma - 1 darab;
- pácolt uborka - 1 darab;
- szárított gomba - 3 darab;
- vaj - 2 evőkanál;
- friss tejföl - 120 ml;
- konyhai só, őrölt bors és mustár - ízlés szerint.
Olvassa el tovabba:
- Görög saláta.A Miracle Cook étel elkészítésének receptje és szabályai
- Burgonya pizza serpenyőben 10 perc alatt. Egy serpenyőben elkészített gyors pizza receptje fényképpel
- Méhvakond leírása, előnyei és kárai, kezelés, tinktúra receptje, videó
- Khachapuri leveles tészta receptje
- Citromos ital receptje