Konyhai só
Előző
Főtt sós étel fotó
Az asztali sót ősidők óta aranyban értékelték, a kereskedelem legfontosabb cikkének tekintve. Az emberek utakat építettek a kitermelési helyekre, területükön a só szállításáért hatalmas adókat szedtek a kereskedőktől. Az éhínség éveiben a sót felhalmozták, majd más élelmiszerekre cserélték. Nem hiába merült fel a mondás: nincs só, és nincs szó.
A só gyógyító ereje régóta ismert. Bár ma azt mondják, hogy a konyhasó fehér halál, mindig emlékezni kell arra, hogy bármely termék túlzott használata pusztító hatással lehet az emberi szervezetre. Minden jó mértékkel.
Az étkezési só 98%-ban nátrium-kloridot tartalmaz, a maradék 2% az egészségre jótékony nyomelemek (vas, króm, mangán) aránya. Ezenkívül a modern ipar hozzáadja kémiai összetételéhez jódot, fluort, szelént és más anyagokat, amelyek pótolják a nyomelemek hiányát a szervezetünkben. A konyhasó napi adagja egy felnőtt számára körülbelül 4-6 g (egy teáskanál).
Az asztali só rendkívül hasznos az emésztési problémákkal küzdők számára: megszünteti a gyomor elnehezülését, kinyitja a máj és a lép dugulását. Nagyon hatékonyak a forró sófürdők (1 teáskanál/liter víz) és a test sóval való bedörzsölése fürdőben vagy szaunában. Az ilyen eljárások károsak lehetnek a magas vérnyomásban, vese- és húgyhólyag betegségben szenvedők számára.
Mindenki legalább egyszer érezte a só gyógyító tulajdonságait. Emlékszem például arra, hogy gyerekkoromban, amikor fájt a torkom, nagymamám durvára őrölt konyhasót hevített egy serpenyőben, beleöntötte egy vászonzacskóba, és a torkomra kente. A betegség nagyon gyorsan visszahúzódott.
Ha pedig konyhasót kevermézes, olívaolajos és ecetes étel, akkor a torokfájás és a diftéria is kezelhető ezzel a megoldással. A só és méz keveréke a darázs- és méhcsípés ellen is segít. Az ínybetegségben szenvedők számára előnyös a konyhasóoldattal végzett rendszeres szájöblítés.
Az a személy, aki asztali sóhiányt tapasztal, gyengeséget, szédülést és ízérzés elvesztését tapasztalhatja. Túlzott fogyasztása azonban könnyen bőr- és szembetegségekhez vezethet. Ezért nem szabad elfelejteni, hogy minden ésszerű megközelítést igényel, ez alól a konyhasó sem kivétel, amely ma minden konyhában és minden házban megtalálható.
Szerző: Daryna Solonenko, kifejezetten a Kulinarochka.ru számára
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Konyhai panelek előnyei, típusai és beépítési módjai
- MDF-ből és forgácslapból készült konyhai munkalapokat választunk
- Konyhai világítás, mit és hogyan készítsen saját kezűleg
- Konyhai robotgép - hogyan válasszunk
- Italok megelőzésre