Hogyan készítsünk tésztát gombócokhoz cseresznyével kefiren
Előző Ahhoz, hogy a cseresznyés galuskák ízletesek és légiesek legyenek, tudnia kell, hogyan kell elkészíteni a tésztát a cseresznyegombócokhoz. Hiszen nem minden háziasszony tudja, hogy az ideális tészta képlete nem víz, só és liszt! Végül is csak a kefir segítségével lehet buja tésztát elérni. Az igazi ukrán galuskának pedig kis hasúnak, dúsnak, könnyűnek és gyengédnek kell lennie. Ebben segít a cseresznyés galuska tészta receptje. Ezzel a főzési recepttel tésztát készíthet eperrel kefires gombócokhoz. És mégis, hogyan kell gyúrni a tésztát a cseresznyegombóchoz?Buja tészta kefires galuskához, hozzávalók:
- Liszt - 3 csiszolt pohár;
- Kefir - 150 ml (2/3 csésze);
- Soda - 1 teáskanál;
- Só - 1/2 teáskanál;
A cseresznyegombóc tésztájának elkészítése:
1)A savanyú tejes gombóc tészta nem lesz rosszabb, mint a kefiren, ezért ha nincs otthon kefir, helyettesítheti savanyú tejjel. Így elkezdjük elkészíteni a buja tésztát a kefirgombócokhoz úgy, hogy 3 pohár lisztet, sót, szódát öntünk egy tálba, és mindent alaposan összekeverünk.
2)Ezután öntsünk 170 ml kefirtegy pohárba (a pohár 2/3-a), adjunk hozzá 1/3 forralt vizet, és keverjük össze a pohárban lévő folyadékot.
3)Fokozatosan adjuk hozzá a kapott állagot a liszthez, dagasztjuk a tésztát addig, amíg az már nem tapad a kezünkhöz és megpuhul. Ha kell hozzá lisztet, adjuk hozzá.
4)A kész tésztát félretesszük, és 20 percigkelesztjük. Most már tudja, hogyan kell megfelelően gyúrni a tésztát a gombócokhoz, és finom tésztát kap a gombócokhoz eperrel és cseresznyével, de itt minden a képzeletétől és az ízlésétől függ.
Ha tetszett a cikk, oszd meg a közösségi hálózatokon, és írj megjegyzéseket!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk finom és kiadós tésztát pörkölttel a Redmond és Polaris multicookerekben. Receptek fotókkal.
- Hogyan készítsünk virágágyást a ház előtt saját kezűleg
- Hogyan készítsünk helyesen fürdőket a köröm erősítésére és növekedésére
- Hogyan készítsünk karácsonyfát gyümölcsből
- Ötletek, hogyan készítsünk dollárfát az újévre